QUOTE(Miolanda @ 2012 02 17, 21:42)
Reikia skubios pagalbos!!! Kiek sutinuku galima gauti is vienos vistu krutineles?
2
2
Na zinokit pasidalinsiu patirtimi atsakydama i savo klausima, kiek suktinuku gaunas is vienos krutineles. Liepiau vyrui pjaustyti ir gauti daugiau gabaliuku, tai jam pavyko supjaustyti krutinele i 6 gabaliukus, t.y. per puse ir tada ta viena puse ir tris sluoksnius. Idariau apkeptais pievagrybiais ir svogunais. Susukau suktinukus, apvyniojau siulais ir apkepiau apvoliojus dziuveseliuose. Po to isvyniojau siulus, sudejau i inda, uzpyliau grietinele ir dar pakepiau orkaiteje. Nu super super ir tie suktinukai nebuvo mazi. Gal kam pravers 
Sveikos,
perskaičiau visą temą, dabar galvoju kaip čia vakare pasidaryt. O jeigu aš paimu sumaišau faršą su kiaušiniu, džiūvėsiais, morkomis ir svogūnu? Padarau tokius kaip kukulius, apkepu ir į stiklinį indą su supjaustytomis bulvėmis? įpilčiau vandens ir troškinčiau orkaitėje
Tik kokia masė turi gautis, kad skysta negali būti, tai aišku. O jeigu per kieta? Neturiu daug patirties su kotletais, pradžioj gaudavos, o paskui kuo toliau tuo blogiau ir nežinau kodėl
perskaičiau visą temą, dabar galvoju kaip čia vakare pasidaryt. O jeigu aš paimu sumaišau faršą su kiaušiniu, džiūvėsiais, morkomis ir svogūnu? Padarau tokius kaip kukulius, apkepu ir į stiklinį indą su supjaustytomis bulvėmis? įpilčiau vandens ir troškinčiau orkaitėje
Tik kokia masė turi gautis, kad skysta negali būti, tai aišku. O jeigu per kieta? Neturiu daug patirties su kotletais, pradžioj gaudavos, o paskui kuo toliau tuo blogiau ir nežinau kodėl
QUOTE(Top_Secret @ 2012 05 14, 14:02)
Sveikos,
perskaičiau visą temą, dabar galvoju kaip čia vakare pasidaryt. O jeigu aš paimu sumaišau faršą su kiaušiniu, džiūvėsiais, morkomis ir svogūnu? Padarau tokius kaip kukulius, apkepu ir į stiklinį indą su supjaustytomis bulvėmis? įpilčiau vandens ir troškinčiau orkaitėje
Tik kokia masė turi gautis, kad skysta negali būti, tai aišku. O jeigu per kieta? Neturiu daug patirties su kotletais, pradžioj gaudavos, o paskui kuo toliau tuo blogiau ir nežinau kodėl
perskaičiau visą temą, dabar galvoju kaip čia vakare pasidaryt. O jeigu aš paimu sumaišau faršą su kiaušiniu, džiūvėsiais, morkomis ir svogūnu? Padarau tokius kaip kukulius, apkepu ir į stiklinį indą su supjaustytomis bulvėmis? įpilčiau vandens ir troškinčiau orkaitėje
Tik kokia masė turi gautis, kad skysta negali būti, tai aišku. O jeigu per kieta? Neturiu daug patirties su kotletais, pradžioj gaudavos, o paskui kuo toliau tuo blogiau ir nežinau kodėl
Kažkada kažkur skaičiau, kad kotletai nuo kiaušinių būna kieti (beabejo, visgi labiausiai priklauso nuo to, kokia mėsa naudojama).
QUOTE(Top_Secret @ 2012 05 14, 15:02)
Sveikos,
perskaičiau visą temą, dabar galvoju kaip čia vakare pasidaryt. O jeigu aš paimu sumaišau faršą su kiaušiniu, džiūvėsiais, morkomis ir svogūnu? Padarau tokius kaip kukulius, apkepu ir į stiklinį indą su supjaustytomis bulvėmis? įpilčiau vandens ir troškinčiau orkaitėje
Tik kokia masė turi gautis, kad skysta negali būti, tai aišku. O jeigu per kieta? Neturiu daug patirties su kotletais, pradžioj gaudavos, o paskui kuo toliau tuo blogiau ir nežinau kodėl
perskaičiau visą temą, dabar galvoju kaip čia vakare pasidaryt. O jeigu aš paimu sumaišau faršą su kiaušiniu, džiūvėsiais, morkomis ir svogūnu? Padarau tokius kaip kukulius, apkepu ir į stiklinį indą su supjaustytomis bulvėmis? įpilčiau vandens ir troškinčiau orkaitėje
Tik kokia masė turi gautis, kad skysta negali būti, tai aišku. O jeigu per kieta? Neturiu daug patirties su kotletais, pradžioj gaudavos, o paskui kuo toliau tuo blogiau ir nežinau kodėl
neprivarykit dziuveseliu daug,ir minkydama farsa padauzykit gerai-bus purus,minksti ir sultingi
QUOTE(Rutta77 @ 2012 05 25, 13:42)
neprivarykit dziuveseliu daug,ir minkydama farsa padauzykit gerai-bus purus,minksti ir sultingi
Va ir išbandžiau, labai skanu buvo, bet mėsa gal kiek kietoka buvo
QUOTE(Top_Secret @ 2012 06 03, 22:24)
Gal kepet per trumpai?reikejo sultinuko biski ipilt i farsa.Bet tikiu kad skanu buvo,man net seile nutyso
Pasiūlysiu išbandyti tokius mėsiškus/daržovinius kotletukus 
patiko, kad greitai paruošiama ir galima valgyti tiek šaltus, tiek karštus
Gaivūs vištienos ir cukinijų kepsneliai
Receptas
gaunasi: ~20-25 kepsniukų
Reikės:
* 300 -350 g vištienos krūtinėlės filė ( naudojau mažąją filė)
* 2 nedidelės jaunos cukinijos
* 1 kiaušinis
* 3 valg. š. avinžirnių miltų ( galima keisti paprastais)
* 1 arbat. š. smulkintos džiovintos kaliandros
* 1/2 arbat. š. malto imbiero
* druskos
* kokosų aliejaus kepimui ( galima keisti paprastu : saulėgrąžų ar kt. )
Eiga:
Plonomis juostelėmis supjaustyti vištienos krūtinėlės filė.
Nuplauti ir burokine tarka sutarkuoti cukinijas.
Tarkuotas cukinijas ir supjaustytą vištienos filė sudėti į gilų dubenį ir rankomis labai gerai išmaišyti išminkyti.
Išmušti 1 kiaušinį ir vėl viską gerai išmaišyti.
Po vieną šaukštą (palaipsniui vis išmaišant) suberti avinžirnių miltus.
Labai gerai išmaišyti/išminkyti.
Suberti kaliandrą ir maltą imbierą bei druską - viską gerai išmaišyti.
Paruoštą masę palikti šaltai ( šaldytuve ) 20-30 minučių.
Šaukšto pagalba suformuoti kepsniukius ir dėti į įkaitintą keptuvę , pašlaikstytą kokosų aliejumi ir apkepti iš abiejų pusių iki dailiai apskrus. Sudėti į lėkštę ant servetėlių, kad sugertų riebalų perteklių ( kepant kokosų aliejuje, riebalų pertekliaus būna labai mažai) .
Patiekti iš karto karštus su šviežiomis ar garuose virtomis daržovėmis.
Puikiai tiks šalia ir jogurtinis padažiukas ( proporcijos individualiai) :
* jogurto
* druskos
* maltos kaliandros
* šviežios mėtos lapelių
Skanaus
patiko, kad greitai paruošiama ir galima valgyti tiek šaltus, tiek karštus
Gaivūs vištienos ir cukinijų kepsneliai
Receptas
gaunasi: ~20-25 kepsniukų
Reikės:
* 300 -350 g vištienos krūtinėlės filė ( naudojau mažąją filė)
* 2 nedidelės jaunos cukinijos
* 1 kiaušinis
* 3 valg. š. avinžirnių miltų ( galima keisti paprastais)
* 1 arbat. š. smulkintos džiovintos kaliandros
* 1/2 arbat. š. malto imbiero
* druskos
* kokosų aliejaus kepimui ( galima keisti paprastu : saulėgrąžų ar kt. )
Eiga:
Plonomis juostelėmis supjaustyti vištienos krūtinėlės filė.
Nuplauti ir burokine tarka sutarkuoti cukinijas.
Tarkuotas cukinijas ir supjaustytą vištienos filė sudėti į gilų dubenį ir rankomis labai gerai išmaišyti išminkyti.
Išmušti 1 kiaušinį ir vėl viską gerai išmaišyti.
Po vieną šaukštą (palaipsniui vis išmaišant) suberti avinžirnių miltus.
Labai gerai išmaišyti/išminkyti.
Suberti kaliandrą ir maltą imbierą bei druską - viską gerai išmaišyti.
Paruoštą masę palikti šaltai ( šaldytuve ) 20-30 minučių.
Šaukšto pagalba suformuoti kepsniukius ir dėti į įkaitintą keptuvę , pašlaikstytą kokosų aliejumi ir apkepti iš abiejų pusių iki dailiai apskrus. Sudėti į lėkštę ant servetėlių, kad sugertų riebalų perteklių ( kepant kokosų aliejuje, riebalų pertekliaus būna labai mažai) .
Patiekti iš karto karštus su šviežiomis ar garuose virtomis daržovėmis.
Puikiai tiks šalia ir jogurtinis padažiukas ( proporcijos individualiai) :
* jogurto
* druskos
* maltos kaliandros
* šviežios mėtos lapelių
Skanaus
QUOTE(Rutta77 @ 2012 06 11, 13:46)
Gal kepet per trumpai?reikejo sultinuko biski ipilt i farsa.Bet tikiu kad skanu buvo,man net seile nutyso
Vakar vėl užsiėmiau kepimais, tai nedėjau į faršą visai džiūvėsių - mėsytė gavosi sultinga ir minkšta
QUOTE(irmulia @ 2012 06 19, 20:57)
Pasiūlysiu išbandyti tokius mėsiškus/daržovinius kotletukus
Kaip patiko ideja
labai skaniai atrodo, deduosi i favorit 
Ryt bandysiu tarybinius kotletus daryti, receptukas lyg is skonio magijos
juokinga, bet mano pirmas bandymas apskritai cia bus su kotletais 
QUOTE(Top_Secret @ 2012 06 20, 09:37)
Vakar vėl užsiėmiau kepimais, tai nedėjau į faršą visai džiūvėsių - mėsytė gavosi sultinga ir minkšta
Nu vuo,atradot reiskia savaji recepta
