Kotletai, šniceliai, zrazai

#157
Gal kas gali padeti? g.gif
Sveciuose valgiau zrazus apvoliotus dziuveseliuose su paprika (atrode panasiai kaip buna apvolioti pirkti zuvu pirsteliai). Gal zinot kur galima butu nusipirkti tokiu dziuvesiu. Rimi ir Iki dideliuose neradau, Maxima salia manes XX, tai irgi neradau. verysad.gif
Atsakyti
#158
QUOTE(laselis @ 2008 10 13, 19:11)
apvoliotus dziuveseliuose su paprika (atrode panasiai kaip buna apvolioti pirkti zuvu pirsteliai). Gal zinot kur galima butu nusipirkti tokiu dziuvesiu.


Šiaurės miestelio Norfoj yra- pati pirkausi.
Atsakyti
#159
QUOTE(laselis @ 2008 10 13, 19:11)
Gal kas gali padeti? g.gif
Sveciuose valgiau zrazus apvoliotus dziuveseliuose su paprika (atrode panasiai kaip buna apvolioti pirkti zuvu pirsteliai). Gal zinot kur galima butu nusipirkti tokiu dziuvesiu. Rimi ir Iki dideliuose neradau, Maxima salia manes XX, tai irgi neradau. verysad.gif

Fabų IKI yra mirksiukas.gif
Atsakyti
#160
QUOTE(laselis @ 2008 10 13, 19:11)
Gal kas gali padeti? g.gif
Sveciuose valgiau zrazus apvoliotus dziuveseliuose su paprika (atrode panasiai kaip buna apvolioti pirkti zuvu pirsteliai). Gal zinot kur galima butu nusipirkti tokiu dziuvesiu. Rimi ir Iki dideliuose neradau, Maxima salia manes XX, tai irgi neradau. verysad.gif

O aš pirkau Akropolio Maximoj, duonos skyriuje buvo džiuvėsėliai su paprika ir geltoni su ciberžolėm.
Atsakyti
#161
QUOTE(Sonatina @ 2006 05 09, 20:56)
Šiandien kepiau labai skanius kotletus su suflė rolleyes.gif

user posted image

Kotletai su suflė kepurėlėmis

1 kg bet kokio faršo
2 didelės svogūno galvutės
malti juodieji pipirai
druska
100 ml grietinės, majonezo, kefyro ar vandens
5 kiaušiniai
200 g majonezo
100 g tarkuoto sūrio

Faršą išmaišyti su druska, pipirais, sutarkuotu ar smulkiai supjaustytu vienu svogūnu, grietine (majonezu, kefyru ar vandeniu) ir 2 kiaušiniais. Padėti į šaldytuvą 0,5 - 1 val.
Majonezą išplakti su 3 kiaušiniais. Įmaišyti smulkiai sutarkuotą sūrį. Smulkiai supjaustyti svogūną.
Į skardą, išteptą riebalais, dėti iš faršo suformuotus kotletus. Kotletų viduryje padaryti nedidelius įdubimus, į juos suberti smulkintus svogūnus. Užpilti majonezo ir kiaušinių plakiniu. Kepti iki 200C įkaitintoje orkaitėje 30 - 40 min.

P. S. į kalakutienos faršą dėjau grietinės. Vietoje svogūno į kotletų įdubimus įdėjau po gabaliuką sūrio. Labai skanu 4u.gif

user posted image

Dabar kaip tik gaminu skaitau ir darau tik noriu paklausti kodel mano kiaulienos farsas,kai viska sudejau toks skystokas,nesiformuoja kotletai gal dar ka ideti?Labai lauksiu atsakymo
Atsakyti
#162
vel dariau kotletus, ir vel reikia ismesti verysad.gif dejau batona, kiausini, prieskoniu, apvoliojau dziuveseliuose, kepiau kol parudavo ir paskui troskinau 20min puode su vandeniu..gavos skysti, minksti, ne kotletai o kazkokia kose..ka darau netaip?taip ir noras gali atsokti kazka gamint doh.gif
Atsakyti
#163
QUOTE(blackberry @ 2008 12 03, 18:01)
vel dariau kotletus, ir vel reikia ismesti verysad.gif dejau batona, kiausini, prieskoniu, apvoliojau dziuveseliuose, kepiau kol parudavo ir paskui troskinau 20min puode su vandeniu..gavos skysti, minksti, ne kotletai o kazkokia kose..ka darau netaip?taip ir noras gali atsokti kazka gamint doh.gif


tai gal vandes daug pripiliai
Atsakyti
#164
Aš tai susitaisau mėsą kaip paprastiem kotletam dedu į skardą vidurį įspaudžiu duobutę papilu truputį vandens ir kepu. Baigiant kepti į duobutę įdedu supjaustytą virtą kiaušinį sumaišytą su svogūnais ir priekoniais ant viršaus lydyto sūrio. Kai iškepa su majonezo-pomidorų p. ir kienų padažiuku apipilu thumbup.gif
Atsakyti
#165
Sveikos,
gal kas zinote kaip pasigaminti kotletus kaip cili kaime "Mamos kotletai"?
user posted image
Atsakyti
#166
Blackeberry.
as,cia del kotletu,koki farsa buvai nadojusi,cia gali buti kaltas is farsas.
Antra,kai dejai troskinti vanduo ar buljonas,nezinau ,kur tu troskinaijis vire,,ar dejai i salta?.
pagal naudotus ingridienttus neturejo suminksteti,gal an stiprios kaitros virei
?arba ,kai cia rase kita virtuves zinove ,galejo buti didelis kiekis vandens.
As,tikiu,kad rasi atsakyma mano pateiktuose klausimuose.
Atsakyti
#167
QUOTE(regna @ 2009 01 05, 00:02)
Blackeberry.
as,cia del kotletu,koki farsa buvai nadojusi,cia gali buti kaltas is farsas.
Antra,kai dejai troskinti vanduo ar buljonas,nezinau ,kur tu troskinaijis vire,,ar dejai  i salta?.
pagal naudotus ingridienttus neturejo suminksteti,gal an stiprios kaitros virei
?arba ,kai cia rase kita virtuves zinove ,galejo buti didelis kiekis vandens.
As,tikiu,kad rasi atsakyma mano pateiktuose klausimuose.

nesutikciau kad nuo per didelio vandens kiekio isirtu, juk gautus kaip glkutes sriuboj, manau farso kalte g.gif
Atsakyti
#168
labai jau skanus tie "Mamos kotletai" Cili kaime, tokie lengvuciai ir primena vaikyste, as kazkada domejausi cia forume del to recepto, bet niekas neparase unsure.gif kiek supratau cia gamintas is kiaulienos (nes buvo meniu parasyta sudetis :kiauliena) bet ko dar ten prideta, kad taip skanu, neaisku.
Atsakyti