Faršą pasiruošiame kokį mėgstame, aš naudojau 1 kg maltos vištienos, dėjau dvi riekeles piene išmirkyto batono, kiaušinį, įvairių prieskonių, druskos. Faršą išminkyti ir gniūžtėmis paėmus dubenyje išdaužyti (kepant tada nesuskyla) kol taps vientisa masė. Suformuoti zuikį ir kepti, kol gražiai paruduos. Į kūno vidų dėjau virtų kiaušinių (apvolioti miltuose, tada gražiai sukimba), virtų morkų. Skanus ir karštas, mes vakar dienos baliuke valgėm šaltą.
