Įkraunama...
Įkraunama...

Tortai-11

4u.gif Labai ačiū už pagalbą sprendžiant Napoleono reikalus. Labai įdomiai skamba alaus Napoleonas biggrin.gif jubiliatui ši mintis patiktų biggrin.gif pirmas žodis šalia mėgiamo torto - idealus.
Atsakyti
Beje, koks to "tikrojo" Napoleono receptas: lakštų, riebaus kremo?
Atsakyti
QUOTE(tarškaliukas @ 2011 01 30, 11:35)
Beje, koks to "tikrojo" Napoleono receptas: lakštų, riebaus kremo?


Virtam vaniliniam kremui:
- 500 g naminio sviesto,
- 120 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų,
- 350 g cukraus,
- 1 stiklinės gyvo naminio pieno,
- 3 naminių kiaušinių trynių,
- 20 g vanilinio cukraus,
- 50 g konjako,

sviestas ištirpinamas puode, įsijojami miltai ir maišant kaitinama, kol miltai pradeda gelsti. Atskirai prikaistuvyje užvirinamas pienas su cukrumi ir supilamas į sviestą su miltais, smarkai maišant. Dar kiek pakaitinus, nukeliama nuo ugnies ir mediniu šaukštu sukama tol, kol kremas atvėsta. Tada po vieną įmušami tryniai ir gerai išsukama. Kartu po truputį pilamos konjakas bei vanilinis cukrus ir sukama, kol kremas pasidaro purus.
Atsakyti
QUOTE(Srove @ 2011 01 30, 13:28)
Virtam vaniliniam kremui:

Labai ačiū.
Atsakyti
QUOTE(tarškaliukas @ 2011 01 30, 10:35)
Beje, koks to "tikrojo" Napoleono receptas: lakštų, riebaus kremo?


yra t.p. Sroves duotas Vienintelio tikro Napoleono receptas ax.gif
Atsakyti
Merginos gal galit rekomenduoti koki iskepti tortuka dukrytes gimtadieniu? ax.gif nesudetingas kad butu, bet skanus ir nebutu labai saldus rolleyes.gif cia bandysiu pirma karta kept torta blush2.gif
Atsakyti
QUOTE(Linute:) @ 2011 01 30, 19:00)
Merginos gal galit rekomenduoti koki iskepti tortuka dukrytes gimtadieniu?  ax.gif  nesudetingas kad butu, bet skanus ir nebutu labai saldus rolleyes.gif cia bandysiu pirma karta kept torta  blush2.gif

Mano pirma karta keptas tortas biggrin.gif Siandien biggrin.gif
Gavosi visai puikiai, pirmas blynas neprisvilo biggrin.gif
Receptas kombinuotas - turejau aguonu, tai susiradau aguonini biskvita, ir paieskojau pertepimu receptuku. Viskas paimta is SM mamu receptu 4u.gif

Biskvitui:
6 kiaušiniai
3 val.šaukštai vandens
150gr cukraus
100 gr miltų
2 arbat šaukšteliai kepimų miltelių
100 gr maltų aguonų
kiaušinius gerai išplakti su vandenuku,ir cukrumi,baigiant plakt sudėti miltus sumaišytus su kep.milteliais ir gale sudėt maltas aguonas
kepiau 40 min 190 laipsnių orkaitėje
Iskepta perpjoviau pusiau pertepimui.

pertepimui
250g. sviesto
7 šaukštai cukraus
1 stiklinė rūgpienio arba grietinės
vanilinio cukraus
citrinų sultys

sviestas ištrinamams su cukrum ir vaniliniu cukrum, nuolat trinant palaipsniui pilti rūgpienį arba grietinę, įpilama cirtrinos sulčių.

Tik gal noretusi ko nors ant virsaus idomesnio uzdeti, graziau atrodytu smile.gif Ir i pertepima ideciau kokiu konservuotu persiku gabaliuku, butu gaivesnis. Bet siaip man tai thumbup.gif atrodo, ir skonis nenuvyle thumbup.gif
Atsakyti
QUOTE(Linute:) @ 2011 01 30, 19:00)
Merginos gal galit rekomenduoti koki iskepti tortuka dukrytes gimtadieniu?  ax.gif  nesudetingas kad butu, bet skanus ir nebutu labai saldus rolleyes.gif cia bandysiu pirma karta kept torta  blush2.gif


siulyciau varskini gaivumeli
Atsakyti
Labas vakaras. Noreciau jusu paklausti: kepiau torta "snikerss"a. Gavosi atrodo viskas puikiai,bet kai pjoviau,grietineles kremas trysko per krastus. Ka negerai padariau?

Dekoju iskarto uz atsakyma.
Atsakyti
QUOTE(sandrulyte1975 @ 2011 01 30, 21:31)
Labas vakaras. Noreciau jusu paklausti: kepiau torta "snikerss"a. Gavosi atrodo viskas puikiai,bet kai pjoviau,grietineles kremas trysko per krastus. Ka negerai padariau?

Dekoju iskarto uz atsakyma.


Sakyciau prastai isplakta grietinele buvo (ji turi but standi), arba per daug grietineles pridejot... ar po sutepimo ilgiau palaiket saldytuve?
Atsakyti
grietinele tikrai buvo standi ir saldytuve laikiau. O kad jos per daug buvo,tai sutinku,nes gavosi storas sluoksnis. Vadinasi reikia truputi maziau deti jos? Nes skonis sito torto nerealus ir vaikai vel praso,kad iskepciau smile.gif
Atsakyti
Mergaites gal turite recepta kokio torto, i kurio sudeti NEIEITU kiausiniai. Turesiu savaitgali sveciu, is kuriu vienas alergiskas kiausiniams.
Atsakyti