Kaip tik šią naktį pirmą kartą išsibandžiau kepimą su laiko atidėjimu. Na liuks. Galvojau gal ten kas nors neišsimaišys ar kaip, bet atrodo viskas normaliai, dar neprapjoviau, nes į darbą išeiti reikėjo. Kepiau kaip tik iš knygelės pagal receptą, pirmą kartą 1,5kg duoną, neatsimenu recepto, bet ten tas kur dedasi linų sėmenys, saulėgražos, kažkoks sirupas ar tai medus berods pilasi pagal 8 programą.
Ten buvo nurodyta dėti 435gr baltų miltų ir 435gr ruginių, bet aš dabar jau kažkaip visuose receptuose mažinu ruginių miltų kiekį, dedu daugiau kvietinių. Ir dabar įdėjau 300gr ruginių ir 570gr kvietinių. Turėtų būti skanu. Duona iškilo iki pat kibirėlio viršaus.
Dabar vietoj medaus atradau tokį saldų sirupą, perku prismoje buteliuose plastmasiniuose po pusę litro, tai visai gal ir nieko. O tai pradėjo medus sparčiai namuose mažėti, jau koks litras gal suėjo ant duonos kepimo...
Beje turguje radau pigiai miltų - II rušies kvietiniai 5kg - 6Lt, o pasijoti ruginiai 5kg - 6,5Lt, tai visai pigiai gaunasi...
QUOTE(keistuole @ 2012 01 06, 00:50)
QUOTE(Monstras @ 2012 01 06, 00:58)
Viskas turi būti gerai su ta duonkepe. Aš turiu tokią pat. Man viskas gerai gaunasi.
Gal tu ją atidarinėji? Nereiktų to daryti.
Аš paprastai kepu pagal 1 - baltą duoną (batoną) arba pagal 8 - ruginę duoną.
Galbūt kažkas negerai su tavo mielėmis?
Aš naudoju - http://www.delona.lt...eles-500-g.html
neturiu jokių bėdų. Vandenį reikia naudoti kiek šiltą, nešaltą.
Aš kiek daugiau dabar pilu vandens negu pagal receptus (paprastai naudoju receptus ne iš pridėtos knygelės... ), tarkim jei reikia 300ml vandens, pilu iki 330-350ml, bet čia reiktų tau pasibandyti.
Iš pradžių man irgi neišeidavo, sukrisdavo, bet dabar viskas gerai.
Na nežinau ką dar patart.
Gal tu ją atidarinėji? Nereiktų to daryti.
Аš paprastai kepu pagal 1 - baltą duoną (batoną) arba pagal 8 - ruginę duoną.
Galbūt kažkas negerai su tavo mielėmis?
Aš naudoju - http://www.delona.lt...eles-500-g.html
neturiu jokių bėdų. Vandenį reikia naudoti kiek šiltą, nešaltą.
Aš kiek daugiau dabar pilu vandens negu pagal receptus (paprastai naudoju receptus ne iš pridėtos knygelės... ), tarkim jei reikia 300ml vandens, pilu iki 330-350ml, bet čia reiktų tau pasibandyti.
Iš pradžių man irgi neišeidavo, sukrisdavo, bet dabar viskas gerai.
Na nežinau ką dar patart.
Aš naudoju ne sausas mieles, o tas šlapias, kur po 100 g, įpakavimai. Įdedu pagal instrukcijoj pateiktą ekvivalentą. Gal todėl nelabai gerai gaunasi
išbandysiu sausas ir viskas bus aišku 
Labai ačiū už patarimus! 
O kiek gramu slapiu mieliu dedi
Nes ju reikia laabai nedaug, tada super viskas gaunasi.
Man skanesne duona su slapiom, o ne sausom mielemis, ir daug pigiau gaunasi
Nes ju reikia laabai nedaug, tada super viskas gaunasi.
Man skanesne duona su slapiom, o ne sausom mielemis, ir daug pigiau gaunasi
QUOTE(kavke @ 2012 01 06, 13:46)
O kiek gramu slapiu mieliu dedi
Nes ju reikia laabai nedaug, tada super viskas gaunasi.
Man skanesne duona su slapiom, o ne sausom mielemis, ir daug pigiau gaunasi
Nes ju reikia laabai nedaug, tada super viskas gaunasi.
Man skanesne duona su slapiom, o ne sausom mielemis, ir daug pigiau gaunasi
Mano instrukcijos nurodyta, kad jeigu reikia dėti 2,5 šaukštelio (to mažojo matukliuko) sausų mielių, tai ekvivalentas yra 22 g. šlapių mielių. Aš 100 g. pakelį padalinu į keturias dalis ir šiek tiek mažiau nei ketvirtadalį įdedu. Man šiaip irgi su šlapiom mielėm skanesni gaminiai nei sausom, bet kad va kažkas netaip, kad sukrenta vis
Šlapių mielių dėkite truputėlį mažiau.
Jei patinka šlapiųjų skonis, tai naudodami sausąsias jas suaktyvinkite.
Aklai nesivadovaukite receptu - skirtingų gamintojų miltai skirtingi, esmė - užmaišyti elastingą, nelipnų kamuoliuką.
Sausas mieles naudoti pigiau, jei perki jų po 0,5 kg (yra Akropolio maximoj, delonoj, prismoj), o ir patogiau - nepasensta net metus.
Monstrui - naudok dirbtinį medų arba pasigamink cukraus sirupą - bus pigiau ir skonis- tas pats
Jei patinka šlapiųjų skonis, tai naudodami sausąsias jas suaktyvinkite.
Aklai nesivadovaukite receptu - skirtingų gamintojų miltai skirtingi, esmė - užmaišyti elastingą, nelipnų kamuoliuką.
Sausas mieles naudoti pigiau, jei perki jų po 0,5 kg (yra Akropolio maximoj, delonoj, prismoj), o ir patogiau - nepasensta net metus.
Monstrui - naudok dirbtinį medų arba pasigamink cukraus sirupą - bus pigiau ir skonis- tas pats
QUOTE(Ruutta @ 2012 01 05, 21:31)
Sveikos,
nusipirkau ir aš duonkepę Moulinex O5020, va tokią http://www.avitela.l...20/#description. Tik kol kas nelabai išena man ką nors iškept...
Gal turite kokių patarimų, ką darau ne taip?
nusipirkau ir aš duonkepę Moulinex O5020, va tokią http://www.avitela.l...20/#description. Tik kol kas nelabai išena man ką nors iškept...
Gal turite kokių patarimų, ką darau ne taip?
Vargau dėl receptų pradžioj ir aš. Vargas baigėsi, kai nusipirkau šią knygą. Tik reikia daryt tiksliai pagal receptą, neimprovizuoti ir viskas gausis
Pašte mačiau už 19.99 lt. 
https://www.knyguklu...mp;anid=cdb9947
O šios dar nevarčiau, bet norėčiau. Tik kaina čia kažkaip nedžiugina...
https://www.knyguklu...p;anid=cdb11453
QUOTE(pašnekutė @ 2012 01 06, 17:59)
Vargau dėl receptų pradžioj ir aš. Vargas baigėsi, kai nusipirkau šią knygą. Tik reikia daryt tiksliai pagal receptą, neimprovizuoti ir viskas gausis Pašte mačiau už 19.99 lt.
https://www.knyguklu...mp;anid=cdb9947
O šios dar nevarčiau, bet norėčiau. Tik kaina čia kažkaip nedžiugina...
https://www.knyguklu...p;anid=cdb11453
Pašte mačiau už 19.99 lt. https://www.knyguklu...mp;anid=cdb9947
O šios dar nevarčiau, bet norėčiau. Tik kaina čia kažkaip nedžiugina...
https://www.knyguklu...p;anid=cdb11453
bet ji gi tik 2 Lt brangesnė už pirmąją
QUOTE(pašnekutė @ 2012 01 06, 18:59)
... nusipirkau šią knygą. https://www.knyguklu...mp;anid=cdb9947
QUOTE(keistuole @ 2012 01 07, 00:47)
bet ji gi tik 2 Lt brangesnė už pirmąją
Ar ne ta pirmoji Prieš šventes Maximoj 9,99 lt kainavo?
QUOTE(keistuole @ 2012 01 07, 00:47)
bet ji gi tik 2 Lt brangesnė už pirmąją
Na ale bet tačiau - taip
Prastai pas mane su matematika
Papildyta:
QUOTE(Juozelija @ 2012 01 07, 17:55)
Gali būti - visokios akcijos/atrakcijos gi buvo.
Bet pagaliau esmė tame, kad joje receptai gan neblogi.
Na ką, reikės lėkt į parduotuvę knygų, mielių ir visų kitų papildomų dalykų duonos kepimo procesui įsigyti
O musu duonkepe nepraejus ir metams sudege 
Pirkome per akcija IKI ir va rezultatas. Dar garantinio niekaip negaliu rasti. Gal kas turi tokias, kiek ten buvo men?
Pirkome per akcija IKI ir va rezultatas. Dar garantinio niekaip negaliu rasti. Gal kas turi tokias, kiek ten buvo men?
