QUOTE(ingauk @ 2011 10 17, 13:01)
stai maniskiai, tik nepuosti, nes dar silti, net nelipdyti pradejo dingti nuo stalo, o kai pradejau deti karamele tai vos spejau, kiekvienas lauke su istiesta rankyte 
pagal koki receptuka kepet?
pagal koki receptuka kepet?
QUOTE(vivir @ 2011 10 17, 13:02)
pagal koki receptuka kepet?
2 kiausiniai, 100 g margarino, 100 g majonezo, 1 a.s sodos, 1 a.s acto, 3 st miltu, 1/3 st krakmolo ir 1/4 st cukraus
labai trapus ir man tikrai patinka
kita kart bandysiu jeigu ka nors rasiu kitoki receptuka
sveikutes, labai ieskau voverusku formeles 
Riesuteliai.
Neteko kepti pagal sitoki recepta. O kodel actas dedamas? Ka jis duoda? Soda - tai papucia tesla, o actas? 
Mano vaikutis dar tik 1 + metukai, tai svarstau ar deti... 
QUOTE(ingauk @ 2011 10 17, 13:08)
2 kiausiniai, 100 g margarino, 100 g majonezo, 1 a.s sodos, 1 a.s acto, 3 st miltu, 1/3 st krakmolo ir 1/4 st cukraus
labai trapus ir man tikrai patinka kita kart bandysiu jeigu ka nors rasiu kitoki receptuka
labai trapus ir man tikrai patinka
kita kart bandysiu jeigu ka nors rasiu kitoki receptuka Neteko kepti pagal sitoki recepta. O kodel actas dedamas? Ka jis duoda? Soda - tai papucia tesla, o actas?
Mano vaikutis dar tik 1 + metukai, tai svarstau ar deti...
QUOTE(p Raganyte @ 2011 10 18, 16:07)
Riesuteliai.
Neteko kepti pagal sitoki recepta. O kodel actas dedamas? Ka jis duoda? Soda - tai papucia tesla, o actas? Mano vaikutis dar tik 1 + metukai, tai svarstau ar deti...
Neteko kepti pagal sitoki recepta. O kodel actas dedamas? Ka jis duoda? Soda - tai papucia tesla, o actas?
Mano vaikutis dar tik 1 + metukai, tai svarstau ar deti... as kaip suprantu, actas cia reikalingas tam kad nugesinti soda
Sveikos, visos kepejėlės,
įsigijau grybukų keptuvę ir noriu jungtis į jūsų būrį. Bus pirmas kartas, tad klausimų daug. Daugiausia dėl glajaus. Kiek skaičiau temą, man patraukliausias pasirodė variantas cukraus pudra+baltymas+rūgštelė. O galvutėms tas pats, tik su kakava. Tad noriu paklausti:
-koks pudros kiekis reikalingas?
-iš vieno kiaušinio keliems grybukams pakanka glajaus?
-kaip reikia pakaitinti, kad tolygiau teptųsi ir, kaip supratau, greičiau džiūtų?
-ir apskritai nesupratau, toks glajus skirtas tepti ar į jį merkti?
Tikiu, kad kepančioms juokingi tokie klausimai, bet man tai kol kas aukštasis pilotažas Tad prašau pagelbėti ir žadu atsidėkoti grybukų nuotrauka 
įsigijau grybukų keptuvę ir noriu jungtis į jūsų būrį. Bus pirmas kartas, tad klausimų daug. Daugiausia dėl glajaus. Kiek skaičiau temą, man patraukliausias pasirodė variantas cukraus pudra+baltymas+rūgštelė. O galvutėms tas pats, tik su kakava. Tad noriu paklausti:
-koks pudros kiekis reikalingas?
-iš vieno kiaušinio keliems grybukams pakanka glajaus?
-kaip reikia pakaitinti, kad tolygiau teptųsi ir, kaip supratau, greičiau džiūtų?
-ir apskritai nesupratau, toks glajus skirtas tepti ar į jį merkti?
Tikiu, kad kepančioms juokingi tokie klausimai, bet man tai kol kas aukštasis pilotažas
Tad prašau pagelbėti ir žadu atsidėkoti grybukų nuotrauka
QUOTE(VAMI @ 2011 10 18, 15:09)
būtinai, beje ir kepimo miltelius reikia gesint, kitaip jaučiasi sodos skonis
QUOTE(JusRuMa @ 2011 10 19, 18:18)
Sveikos, visos kepejėlės,
įsigijau grybukų keptuvę ir noriu jungtis į jūsų būrį. Bus pirmas kartas, tad klausimų daug. Daugiausia dėl glajaus. Kiek skaičiau temą, man patraukliausias pasirodė variantas cukraus pudra+baltymas+rūgštelė. O galvutėms tas pats, tik su kakava. Tad noriu paklausti:
-koks pudros kiekis reikalingas?
-iš vieno kiaušinio keliems grybukams pakanka glajaus?
-kaip reikia pakaitinti, kad tolygiau teptųsi ir, kaip supratau, greičiau džiūtų?
-ir apskritai nesupratau, toks glajus skirtas tepti ar į jį merkti?
Tikiu, kad kepančioms juokingi tokie klausimai, bet man tai kol kas aukštasis pilotažas Tad prašau pagelbėti ir žadu atsidėkoti grybukų nuotrauka
įsigijau grybukų keptuvę ir noriu jungtis į jūsų būrį. Bus pirmas kartas, tad klausimų daug. Daugiausia dėl glajaus. Kiek skaičiau temą, man patraukliausias pasirodė variantas cukraus pudra+baltymas+rūgštelė. O galvutėms tas pats, tik su kakava. Tad noriu paklausti:
-koks pudros kiekis reikalingas?
-iš vieno kiaušinio keliems grybukams pakanka glajaus?
-kaip reikia pakaitinti, kad tolygiau teptųsi ir, kaip supratau, greičiau džiūtų?
-ir apskritai nesupratau, toks glajus skirtas tepti ar į jį merkti?
Tikiu, kad kepančioms juokingi tokie klausimai, bet man tai kol kas aukštasis pilotažas
Tad prašau pagelbėti ir žadu atsidėkoti grybukų nuotrauka pudros kiekis priklauso nuo baltymo dydžio. ištrynus turi gautis tokia tepama masė. Manyčiau, ją reikia išjausti, kitai kas gali pasakyti? pasuki, pabandai, nepatiko, dar pasuki, pridėjus pudros. kiek grybukų - tai taip pat priklauso nuo baltymo. Paprastai aš į tešlą dedu trynius, baltymus sunaudoju tepimui.
KĄ kaitinti? glajus džiūva ant stalo išdėliojus grybukus - anksteniuose puslapiuose yra nuotraukų.
nesvarbu, tepti r merkti, tai kiekvienas pasirenka pats - kaip patogiau. Daug atsakymų sužinosi tik pati praktiškai bandydama, ir kuo daugiau praktikos - tuo daugiau žinių
sėkmės KEPMUOSE
QUOTE(raima.ma @ 2011 10 20, 08:01)
KĄ kaitinti? glajus džiūva ant stalo išdėliojus grybukus - anksteniuose puslapiuose yra nuotraukų.
Ačiū! Dėl kaitinimo - vienoje vietoje viena mama patarė patį glajų šiek tiek pakaitinti, lyg ir taip greičiau ant grybuko jis džiūna...
QUOTE(JusRuMa @ 2011 10 20, 10:05)
Ačiū! Dėl kaitinimo - vienoje vietoje viena mama patarė patį glajų šiek tiek pakaitinti, lyg ir taip greičiau ant grybuko jis džiūna...
taip as glaju dedu ant garu voneles ir tada tepu kotus. labai greit dziusta nereik lauk puse dienos
as grybukus apteptus dedu ant formu ledukams arba sokoladui, ten ju telpa nedaug bet kol uzpildau viena forma kita jau buna nudziuvus. ir isdziuvus nenutrupa baltas glajus.
QUOTE(MergickaN @ 2011 10 20, 13:30)
taip as glaju dedu ant garu voneles ir tada tepu kotus. labai greit dziusta nereik lauk puse dienos as grybukus apteptus dedu ant formu ledukams arba sokoladui, ten ju telpa nedaug bet kol uzpildau viena forma kita jau buna nudziuvus. ir isdziuvus nenutrupa baltas glajus.
as grybukus apteptus dedu ant formu ledukams arba sokoladui, ten ju telpa nedaug bet kol uzpildau viena forma kita jau buna nudziuvus. ir isdziuvus nenutrupa baltas glajus. Puiku, būtent taip planuoju daryti. Didžiausias ačiū
Beje, dar skaičiau, kad svarbu produktų plakimui eiliškumas. Ar tai tiesa, kaip darot jūs?
QUOTE(JusRuMa @ 2011 10 20, 17:41)
Puiku, būtent taip planuoju daryti. Didžiausias ačiū
Beje, dar skaičiau, kad svarbu produktų plakimui eiliškumas. Ar tai tiesa, kaip darot jūs?
Beje, dar skaičiau, kad svarbu produktų plakimui eiliškumas. Ar tai tiesa, kaip darot jūs?
net nezinau baltymus truputi paplaku sakute tada dedu cukraus pudra ir maisau maisau su mediniu saukstu.pamaisius sudedu rugstele ir kvapa( be jo man nepatinka nes kiausiniu kvapas buna
) kaip jau buna issukta tada dedu ant garu voneles 
