Kaip papuošti tortus,pyragus ir kitus skanėstus

na ką padarysi, visgi pažiūrėti lengviau nei pačiai padaryti 

prisiskaičius pradėjau ir aš bijot    ryt man riek pinigų maišą padirbint    pradedu bijot 

rado kas bijot, nieko sau 
šiaip man ta šokoladnė masė dengimui trupa,dar kol kočioju nieko, bet jau kaip pradedu dengti ir apie visą tortą man suplyšinėjo,  gal įdėjau per daug pudros nežinau, bet jei nebūčiau dėjus, tai ten košė ne masė yra, jos net nepaminkysi, ji yra tokia skysta masė, neturiu aš laimės tai masei, vasarą dariau irgi man nesisekė su ja  , o va dariau su MMG praeitais metais, ir pirmą kartą sakyčiau ne taip jau blogai buvo  , žinoma aš menkas patarėjas aš dar tik pirmokas jei ne nulinokas  šitame reikale,  , į mane nereikia kreipti dėmesį

rado kas bijot, nieko sau 

šiaip man ta šokoladnė masė dengimui trupa,dar kol kočioju nieko, bet jau kaip pradedu dengti ir apie visą tortą man suplyšinėjo,  gal įdėjau per daug pudros nežinau, bet jei nebūčiau dėjus, tai ten košė ne masė yra, jos net nepaminkysi, ji yra tokia skysta masė, neturiu aš laimės tai masei, vasarą dariau irgi man nesisekė su ja  , o va dariau su MMG praeitais metais, ir pirmą kartą sakyčiau ne taip jau blogai buvo  , žinoma aš menkas patarėjas aš dar tik pirmokas jei ne nulinokas  šitame reikale,  , į mane nereikia kreipti dėmesį, pasžiūrėk pas anas kaip ledas tie maišai, tik mano tai tikras suplyšėlis, tai "susiuvau" kiek galėjau

Ačiū, cipsiuk, kad pamokei kaip gėlytes daryti, reiks kada prisiruošti, tik kad dažų be šansų mano tundroj gaut Prieš porą savaičių pirmą kart pabandžiau paeksperimentuot su papuošimais, žadėjau receptą, bet nulūžo kompas, tai dabar aprašysiu kaip dariau.



Kažkada internete suradau įdomų receptėlį, kuris nedavė man ramiai gyventi. Pati papuošimuose esu visiškai žalia, čia mano pirmas blynas.
Parodysiu torto foto (foto nemano, "išvedusi mane iš proto"), kuris papuoštas šia mase.



ŠOKOLADINĖ-MARSHMALLOW TEŠLA
TORTAMS PADENGTI IR PAPUOŠTI

150 g cukraus pudros,
200 g karčiojo šokolado,
180 g marshmallow (neturi reikšmės kokios spalvos),
1 v. š. margarino arba sviesto,
3 v. š. grietinėlės,
1 v. š. likerio, brendžio arba apelsinų sulčių (nebūtina).

1. Ant garų vonelės ištirpinti šokoladą.
2. Į šokoladą sudėti marshmallow ir leisti jiems taip pat „ištirpti“ (pamaišome masę, „tirpimo“ procese šaukštu). Kai marshmallow ištirps sudedame grietinėlę, sviestą ir pagal norą... likerį, brendį arba sultis.
3. Šią masę sudedame į mikserį, sudedame cukraus pudrą ir išmaišome (antgalis „gitara“ (lopetėlė), kol susidarys vientisa masė.
4. Tešlą dedame ant kepimo popieriaus ir iškočiojame. (Tešlą galima suvynioti į maistinę plėvelę ir laikyti šaldytuve iki reikiamo momento).
5.Jeigu tešla blogai kočiosis... dėti ją 10–20 sekundžių į mikrobangę.

Mano komentaras.
Kai sudėjau saldainius į ištirpusį šokoladą, jie sunkokai lydėsi, tai supyliau grietinėlę ir sviestą (dėjau tikrą) ir viskas puikiai ištirpo iki vientisos masės. Po to supyliau cukraus pudrą, bet man pasirodė, kad masė dar skystoka, tai dar nuo savęs įbėriau 35 g pudros. Tešla aušdama standėjo. Ją išverčiau ant stalo, pabastyto cukraus pudra ir išminkiau, tešla gavosi kaip plastilinas. Po to iškočiojau ant kepimo popieriaus ir prilaikydama ranka užverčiau ant torto, kurio viršų ir šonus buvau aptepusi sviestiniu kremu, tešlos likučius nupjausčiau. Iš pradžių kočiojau ant cukraus pudra pabarstyto popieriaus, bet buvo negerai, nes tešla tamsi, o pudra balta prilimpa ir taip ir lieka negraži, matinė. Po to perminkiau ir kočiojau grynai ant popieriaus.
Dėl gėlyčių. Neturiu nei tinkamų formelių tam reikalui, nieko, tik kelias formeles sausainiams. Jomis išspaudžiau gėles, o širdelės forma pasitarnavo lapeliams (po to perpjoviau pusiau ir 2 lapeliai yra). Centrinės gėlės ir lapelių darymo metodiką nusispoksinau nuo cipsiuko  , už ką jai dideliausias ačiū  . O rožytes dariau, kaip parodyta šiose foto (tik ten iš kitokios tešlos buvo daryta), žodžiu, išspaudi 5 mažus apskritimus, juos sudedi eilute, užleidžiant vieną ant kito ir suvynioji vyniotinuką (aš po to pjoviau tą vyniotinuką pusiau), žiedlapių kraštelius kiek atraitojau ir štai ir rožytė. Mažytei rožytei gana ir 3 apskritimukų. Papuošimus buvau pasidarius prieš dvi dienas iki torto puošimo, jie iki galo neišdžiuvo ir nesukietėjo – tokie pasiduodantys, lapelius galėjau lengvai pakreipti, kaip man norėjosi. Praėjus jau geroms 2 savaitėms jie vistiek turi tokio minkštumo iki galo nesukietėjo, jei lapelį lenkiu jis linksta, bet nori įlūžti.

Šios masės man liko nemažas gabalas. Tai vaikai po gabaliuką atsipjaudami suvalgė vietoj saldainių. Gal, kas gali patart, gal ją buvo galima užšaldyt? Ir išvis įdomu kiek laiko tuos papuošimus galima laikyt? Čia gi necukrinė masė, metus tikrai nestovės. Geriausias variantas – pasidaryti tam kartui, kiek reikia. Vienam 26 cm tortui ir papuošimams sočiai užtektų 0,75 normos produktų arba gal net ir 0,5 kiekio užtektų.
Čia pirmosios mano gyvenime lipdytos gėlytės     , neteiskite griežtai , aš tik mokausi...



Čia galima pasiskaityti recepto autorės aprašymą ir pažiūrėti keletą nuotraukų kaip pati tešla atrodo.

gal zelatinos mazokai?
kai ta mano israsta kakavos  (mix-fix) mase man tokia trapi buvo, tai atgaivinau pasidariusi slakeli gliukozes sirupo, gal tau ir padetu?

dariau pagal šį receptą  , čia neįeina želatina, nu va matot žiolį ir bažnyčioj muša  , jau suvyniojau, viską apvyniojau, "susiuvau", turės būt gerai 

dariau pagal šį receptą  , čia neįeina želatina, nu va matot žiolį ir bažnyčioj muša  , jau suvyniojau, viską apvyniojau, "susiuvau", turės būt gerai 

parodyk kas gavos 

bitule, normalus maisiukai. Tik kodel jie pas tave blizga?

Matyt ji nezino del ko rasoja, todel ir pabreze...

žiūri atrodo nu kas čia yra, pasidarei, sutepei, apdengei, baiboką uždėjai ir basta, o čia deja deja.........manau apsitosiu ties kuo geriausiai moku, trupiniais, ir kokosais

tik per helovyną 

šiaip man ta šokoladnė masė dengimui trupa, dar kol kočioju nieko, bet jau kaip pradedu dengti ir apie visą tortą man suplyšinėjo,   gal įdėjau per daug pudros nežinau, bet jei nebūčiau dėjus, tai ten košė ne masė yra, jos net nepaminkysi, ji yra tokia skysta masė, neturiu aš laimės tai masei, vasarą dariau irgi man nesisekė su ja 

aš sau nutariau, kad ne kiekvienam žvirbliui lemta tapti ereliu ir nusiteikiau, kad trupinukai irgi laaaaaabai skanu