Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

na jeigu toooookius tortus darot baige pirma klase,kas bus po metu ,po dvieju......
šaunuoles merginos...tik pagirti galima ,kad dirbat,,stengiates ir rezultatai pribloškiantys.......

aciu merginos uz pagyras
o man ne geda rodyt , cia mano pirmas tortas pastilazu dengtas , o jau didziavaus savim , nu kepeja numero uno jauciaus

Ir svilpukas, ir mersas, ir linetes tortai pasakiski

O kas liecia cia musu sugebejimus, pries savaite kauno bazes turguje ziurjejau i viena torta mase dengta, o vaizdelis grik negyvas, baisiai nulipdytas. cia pirmu tortu vaizdai daug grazesni, nei ano parduodamo. Manau ten kepa g ne pirmus blynu

oi Neryte papasakosi kaip gavosi, nes ir as panasiai turiu kazka padaryti

O jau mersas tai superinis
Linete... labai gražūs tortukai , tokie tvarkingi.. kruopščiai padaryti

Atnešu savajį snikersą, puoštas pestiliažu ir grietinėle

wow, nerealu!!!!


papasakosiu savo nuotykius, nes manau, kad be nuotykiu nepadarysiu jo sausio gale bus reportazas beja, o kada taves tas egzaminas laukia?

nuostabus tortukai pirmaklasiu, as ir tikiuos tokia patapt

bandysiu napoleona is vaikystes kept... kiek ji brandinti reikia?

Laba diena Mergytes jus tiesiog fantastiskos ,daug is jusu ismokau,kol jusu neradau neisivaizdavau kad yra tokiu skaniu tortu kaip Rafaelo,Snickeris,juos jau bandziau daryti,puikiai pavyko ,bet be puosimo,labai noreciau sventem vel kepsiu snickeri ir noreciau papuosti,bukit geros duokit nuoroda kaip pasidaryti mmg masenerandu niekur,o gal ieskoti nemoku Aciu labai

turiu issisaugojus,nezinau kur ieskoti

APDENGIMO MASĖ IŠ GLIUKOZĖS MILTELIŲ (Meian)

Naudoju va tokius:



Jų būna praktiškai visose parduotuvėse, cukraus skyriuje, ir yra jie GEROKAI pigesni, nei pardavinėjami pvz. vaistinėse.

Apdengimo masę dažniausiai darausi iš dvigubos produktų normos, tad naudojant gliukozės miltelius, proporcijos atrodo taip:
½ st. Gliukozės miltelių (t.y., lygiai tas pats tūris, kiek pagal pirmą recepto variantą reikėtų imti cukraus sirupo virimui)
Vandens (3-4 v.š. sirupui, ir dar kokie 3-4 v.š. želatinai brinkyti)
1 v.š. želatinos granulių (naudoju „Klingai“).
~1 kg cukraus pudros "Dan Sukker".
2 v.š. 100% riebumo šalto spaudimo alyvuogių ar riešutų aliejaus.
1 v.š. glicerino

Žodžiu, receptas iš esmės toks pat, tik sirupui naudoju žymiai mažiau vandens, nes gliukozė neturi polinkio taip kristalizuotis, kaip cukrus, o ir virimas jos visai kitas. Sirupą šiuo atveju verdu taip:
* Visą gliukozę suberiu į nedidelį indą ir statau ant kaitlentės (naudoju tą kavai virti skirtą puodeliuką).
* Užpilu ant gliukozės 2 v.š. vandens ir pradedu intensyviai maišyti. Indas kaista, gliukozė nesilydo, tik sugeria užpiltą drėgmę – bet taip ir turi būti.
* Kai indas įkaista, įpilu dar vieną šaukštą vandens kažkurioje vietoje. Ten tuojau pat pradeda darytis balkšva „gliukozės balutė“: ji tirpsta įpiltame vandenyje. Intensyviai maišau būtent tą „balutę“, po truputį leisdama „balutei“ plėstis, kol galiausiai visas indelio turinys virsta kunkuliuojančia balute. Jei vieno šaukšto neužteko padaryt balutei, galima supilt ir du.
* Mažinu ugnį, leidžiu sirupu virti, kol jo spalva iš balkšvos tampa visiškai skaidri, ir tada dar paverdu kokį porą minutėlių, kad nugaruotų daugiau vandens ir kad sirupas geriau „susirištų“ dėl to „cukraus invertavimosi“.

Kadangi želatinos granules pastatau brinkti prieš pradėdama virti sirupa, tai kai jį išverdu, želatina jau būna pilnai paruošta lydyti. Todėl tiesiog supilu sirupą ant želatinos, gerai pamaišau (granulės nuo karščio kaip mat išsileidžia), supilu aliejų ir gliceriną, ir visa tai gerai išmaišiusi išlieju į dubenį su trečdaliu išsijotos cukraus pudros. Gerai išmaišius dedu dar cukraus pudros, galiausiai išminkau ir leidžiu kiek „pailsėti“ maistinėje plėvelėje.

PORA PASTEBĖJIMŲ:
* Masė su gliukozės milteliais daug elastingesnė, nei su cukraus granulių sirupu, daug lėčiau džiūna ir praktiškai netrūkinėja. Kita vertus, neturi savybės taip šlapiuoti, kaip kad būna naudojant dirbtinį medų ar kt. pakaitalus. Žodžiu, šita masė pasidarė mano favoritė nuo pat pirmo karto, kai pabandžiau ją taip gaminti.
* Pastebėjau, kad ruošiant masę šitokiu būdu, nėra būtina duot jai pastovėt per naktį – galima drąsiai imt ir dengt iš karto. Priešingai, nei naudojant cukraus sirupą, pastovėjimas daro mažesnę įtaką kokybei.

Aciu labai Laimiene

Sveikos, merginos

Akvilyte - tavo mersedesas stiliovas

Mano savaitgaliniai darbai

Biustas trisdesimtmecio proga
Medaus su zele - 7 kg, MMG.


Jack Daniels butelys teminiam gimtadienio vakareliui - MAFIJA.
Snickersas ir MMG.

dianockos ir akvilytės tortai būna visada tokie išskirtiniai ir tobuli, nu šaunuolės
butelis ir biustas nuostabūs