Naminiai pyragai - 4

#97
QUOTE(JusRuMa @ 2011 05 30, 19:41)
sveikos,
gal kas galit patarti, kur sunaudoti 1 litrą grietinės, pagardintos citrinos sultimis ir cukrumi (nesusiplakė kremas tortui, matyt per šilta grietinė buvo ax.gif )?
Bijau ką nors kepti, kad grietinės į varškę nusutrauktų. Patarkit g.gif

P.S. kažkaip nerandu Cipciuko patarimų temos; gal ji kitur perkelta?

Grietiniecius kepk, ten grietine dedasi, o ir papildomi skoniai nelabai turetu pakenkti g.gif
Atsakyti
#98
QUOTE(laurindre @ 2011 05 30, 21:45)
Grietiniecius kepk, ten grietine dedasi, o ir papildomi skoniai nelabai turetu pakenkti g.gif

Grietinėčiai yra super thumbup.gif O kur receptuką rast?
Atsakyti
#99
QUOTE(JusRuMa @ 2011 05 30, 21:07)
Grietinėčiai yra super thumbup.gif  O kur receptuką rast?

Turiu isissaugojusi recepta is SM, visda juos kepu pagal si. kadandgi nezinau kurios mamyte scia receptas, tai tiesiog darau copy/paste is savo uzrasu :


GRIETINIECIAI
~ 300 g miltų
75 g cukraus
100 g sviesto
1 kiaušinis
100 g grietinės
žiupsnelis druskos
kepimo miltelių pagal miltų kiekį (nerašau tiksliai, nes yra skirtingi pakeliai, skirtingi gamintojai - reikia paskaityti, kas parašyta ant įpakavimo) galima pakeisti ketvirtadaliu a.š. sodos.

Įdaras
~ 200 g varškės (sumalti arba paimti Švelniąją varškę)
2 v.š. cukraus (arba pagal skonį)
25 g miltų (v.š.)
1 mažas kiaušinis
vanilinis cukrus

Minkštą sviestą išsukti su cukrumi, palaipsniui dėti kiaušinį ir po šaukštą - grietinę. Miltus sumaišyti su soda arba kep. milteliais ir labai greitai sujungti su sviestine mase. Nepermaišyti! Tešlą iškočioti0,5 cm storio lakštu ir išspausti maždaug 10 cm skersmens paplotėlius. Ant vienos pusės uždėti įdaro ir pridengti kita puse. Jokiu būdu kraštų neužspausti, nes kepant plyš! Patepti kiaušinio plakiniu ir kepti 220 С orkaitėje apie 20 minučių (kol gražiai pagels).

Įdarui - viską sumaišyti.


Receptas ne mano, jis is SM

Gaunasi va tokie, minksti ir skanus.

user posted image
Atsakyti
#100
QUOTE(mamkaa @ 2011 05 31, 08:27)
Turiu isissaugojusi recepta is SM, visda juos kepu pagal si. kadandgi nezinau kurios mamyte scia receptas, tai tiesiog darau copy/paste is savo uzrasu :
GRIETINIECIAI
~ 300 g miltų
75 g cukraus
100 g sviesto
1 kiaušinis
100 g grietinės
žiupsnelis druskos
kepimo miltelių pagal miltų kiekį (nerašau tiksliai, nes yra skirtingi pakeliai, skirtingi gamintojai - reikia paskaityti, kas parašyta ant įpakavimo) galima pakeisti ketvirtadaliu a.š. sodos.

Įdaras
~ 200 g varškės (sumalti arba paimti Švelniąją varškę)
2 v.š. cukraus (arba pagal skonį)
25 g miltų (v.š.)
1 mažas kiaušinis
vanilinis cukrus

Minkštą sviestą išsukti su cukrumi, palaipsniui dėti kiaušinį ir po šaukštą - grietinę. Miltus sumaišyti su soda arba kep. milteliais ir labai greitai sujungti su sviestine mase. Nepermaišyti! Tešlą iškočioti0,5 cm storio lakštu ir išspausti maždaug 10 cm skersmens paplotėlius. Ant vienos pusės uždėti įdaro ir pridengti kita puse. Jokiu būdu kraštų neužspausti, nes kepant plyš! Patepti kiaušinio plakiniu ir kepti 220 С orkaitėje apie 20 minučių (kol gražiai pagels).

Įdarui - viską sumaišyti.
Receptas ne mano, jis is SM

Gaunasi va tokie, minksti ir skanus.

user posted image

Ačiū! 4u.gif
Atsakyti
#101
Sveikos,nezinojau kurioje butent temoje paklausti,tai klausiu cia 4u.gif Labai noriu iskepti dregna sokoladini pyraga,issirinkau labiausiai patikusi recepta,bet ten nera kepimo milteliu ir sodos,iskilo klausimas - kaip jis pakils? g.gif

Stai receptas:

200 g juodojo šokolado
5 kiaušiniai
100 g cukraus
100 g sviesto
100 ml miltų
2 šaukštai stiprios paruoštos kavos

Sulaužykite šokoladą, sudėkite į karščiui atsparų dubenį, suberkite cukrų, supilkite kavą, sudėkite sviestą. Kelioms minutėms pašaukite į mikrobangų krosnelę. Leiskite masei šiek tiek atvėsti. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Elektriniu plakikliu iki standumo suplakite baltymus. Į šokolado masę įmaišykite kiaušinių trynius ir miltus, sukrėskite baltymus ir atsargiai išmaišykite. Kepkite pyragą 170°C temperatūros orkaitėje 30-40 minučių.
Atsakyti
#102
baltymai, išplakti iki standžių putų, kelia pyragą.
Atsakyti
#103
QUOTE(Jurginė @ 2011 06 04, 16:01)
baltymai, išplakti iki standžių putų, kelia pyragą.


Aciu mirksiukas.gif
Atsakyti
#104
QUOTE
200 g juodojo šokolado
5 kiaušiniai
100 g cukraus
100 g sviesto
100 ml miltų
2 šaukštai stiprios paruoštos kavos

QUOTE
baltymai, išplakti iki standžių putų, kelia pyragą.
-man kazkaip atrodo,kad vien baltymu sio pyrago iskilimui gali nepakakti,nes i recepta iena nemazai riebalu g.gif
Atsakyti
#105
QUOTE(Divia @ 2011 06 04, 23:05)
-man kazkaip atrodo,kad vien baltymu sio pyrago iskilimui gali nepakakti,nes i recepta iena nemazai riebalu  g.gif

Bet 5 baltymai irgi nemažai blush2.gif
Atsakyti
#106
Vis galvojau išsikepti bananų duonos/pyrago, žiūrėjau įvairius receptus, tačiau vis neprisiruošdavau, o ir bananų prinokusių namie neatsirasdavo, bet šiandien atsirado, tad teko kept. biggrin.gif
Pažiūriu vieną receptą, kitą - tą turiu, ano ne, tai teko improvizuot, rezultatas gavosi super skanus bigsmile.gif

p.s. fotkint skubėjau, tad nuotraukos nevykusios, priešingai nei pyragas wub.gif

Bananų duona/pyragas:

3 prinokę bananai
125gr sviesto
2 kiaušiniai
200 gr. miltų (naudojau kvietinius, nes ruginių pabijojau, ir matyt be reikalo..)
100gr. medaus
1/2 stiklinės cukraus (iš akies dėjau)
2 a.š. kepimo miltelių
1/2 a.š. sodos
storos riekelės išspaustų citrinos sulčių
pusės apelsino sutarkuotos žievelės
nubrauktas a.š. malto imbiero (šviežias gal dar skaniau?)
nubrauktas a.š. cinamono
(būčiau dar dėjus maltų gvazdikėlių, muskato, kvapiųjų pipirų, bet neturėjau..)

Sviestą ištirpint su medum (manasis šaldytuve buvo), sudėti cukrų, išsukti, įmušt kiaušinius, įtarkuot apelsino žievelę. Kitame inde šakute sumaigyt bananus, išspaust citrinos sultis. Miltus sumaišyt su kepimo milteliais, soda, prieskoniais. Į sviesto masę supilt bananus, išmaišyt, supilt miltus. Kepimo formą ištept aliejum, pabarstyt miltais (arba naudot kepimo popierių, aš deja prastą nusipirkau, tai teko pirmu var. tenkintis). Kepiau 170-180 laipsnių orkaitėj (kartais pamažindavau temp., nes viršus pradėjo ruduot) apie 1,5val.

Galvojau, kad teks man vienai tą savo eksperimetą valgyt, bet visgi gavosi nuostabus pyragas wub.gif


user posted image
Atsakyti
#107
kepiau si sonatinos pyragapyragas su obuoliais. na tikrai skanus ir labai issikrinio skonio pyragas.tik as i obuoliukus dar razinu idejau ax.gif
Atsakyti
#108
Gal kuri zinote ar buvote kur uztikusi Varskes pyrago su aguonomis recepta, kuri ruosia Bajorkiemyje? blush2.gif
Atsakyti