Sveikos, panoro šeimyna vakar kažko saldaus. Labai greitai sumeistravau tobulą trupininį pyragą
abejingų neliko, šiandien tik gabaliukas teliko... prie kavos.
Trupininis pyragas su serbentų uogiene.
500g. miltų
250g. cukraus
3 kiaušiniai
150g. sviesto
1a.š. sodos, nugesintos šaukšte grietinės, ar acte.
Tarkuotos citrinos žievelės.
Mėgstamos uogienės, geriau rūgštesnės. ( serbentų, bruknių, rūgščios obuolienės ir k.t.)
Miltus, cukrų, kiaušinius sudėti į dubenį, įtarkuoti burokine tarka sviestą, sudėti žieveles, sodą. Viską sumaišyti, išminkyti. Tešla turi lipti prie rankų. Daugiau nei pusę tešlos dėti į šaldytuvą, likusią - į šaldiklį, jog apstingtų. ( apie pusvalandį)
Didesniąja dalim tešlos išlipinti kepimo popieriumi išklotą formą. Dėti uogienę ( bent 1-2cm sluoksnį, nepagailėti
) Burokine tarka užtarkuoti likusią tešlą.
Kepti 180laipsn. orkaitėje apie 40-45min. ( aš kepiau su karšto oro cirkuliacija, 40min.) Ypatingai skanu dar šiltas, su pienu...
Skanaus, mielosios