Įkraunama...
Įkraunama...

Duonos kepimas

Vakar iskepiau Avizine duonele pagal si receptuka
Maniau, kad ji bus panasesne i duona, bet gavosi skanus pusrytinis pyragas. Ypac skaniai siandien suejo su Rama Creme Bonjour (nezinau, kaip rasosi blush2.gif ) be priedu ir abrikosu dzemu.
Dariau su ruduoju cukrumi ir tingejau plakt kiausinuka, tad imusiau siaip, issimaise gerai viskas.


Atsakyti
QUOTE(dekolte @ 2007 12 01, 12:56)
Dukra klausia, ką daryti, kad pluta nebūtų tokia kieta?


Mano kartais ir pluta buna kietoka,kartais ne g.gif as visada iskepusia ir siek tiek pravesusia isuku kokiam pusvalandziui i dregna ranksluostuka ir tada pluta nebuna kieta mirksiukas.gif
Atsakyti
Kepiau valstieciu duona pagal Dekolte recepta
turejau kokia 100 ml kefyro, tad likusius 200 dapyliau naturalaus jogurto.
Miltu dejau taip:
200 g kvietiniu + 50 g rupiu
200 g ruginiu + 50 g selenu (arba gemalu, neskiriu as ju, isipylusi turiu i indeli ir nepamenu kuriu blush2.gif )
Dejau kmynu ir linu semenu, nedejau tik ciobreliu, nes kazkada kepiau su jais, tai mums nepatiko.
Dar dejau sausu mieliu pakeli, nes svieziu neturejau. Ir alieju dejau saulegrazu, nes alyvu pabaigusi siuo metu.
Tesla bemaisant pastebejau, kad ji per kieta (greiciausiai del jogurto ir selenu), tai dapyliau siek tiek vandens

Labai skani duonele, valgiau su varske+grietine+druska thumbup.gif
Atsakyti
Pasigirsiu ir aš savo pasiekimais ax.gif Pagaliau pavyko pasigamint naminio natūralaus raugo biggrin.gif Ir jau iškepiau kelias duoneles su juo - rezultatu daugiau nei patenkinta thumbup.gif thumbup.gif Raugą dariau iš rupaus malimo kvietinių miltų, nes prieš tai du kart bandžiau iš ruginių, tai nepavyko. Palauksiu kol praeis šventės ir tad apabandysiu dar ir ruginį, nes kvietinis sunkiai ruginę tešlą "iškėlė". Raugą dariau pagal ŠĮ receptą, o duoną kepiau pagal prancūzišką kvietinę ir ruginę .
Šviežiai iškeptos duonos skonis panašus kaip ir su sausom mielėm kepdavau, bet antrą dieną po kepimo tai ryškai jaučiasi skirtumas su raugu skanesnė, sensta lėčiau.
Džiaugiuosi kaip mažas vaikas lotuliukas.gif
Atsakyti
QUOTE(Portuke @ 2007 12 16, 20:45)
Džiaugiuosi kaip mažas vaikas  lotuliukas.gif


Ir as noriu pasidziaugt, tai gal gali isverst receptukus blush2.gif smile.gif
Atsakyti
QUOTE(Katu @ 2007 12 16, 23:04)
Ir as noriu pasidziaugt, tai gal gali isverst receptukus  blush2.gif  smile.gif

Jei prižadi, kad kepsi biggrin.gif
Atsakyti
QUOTE(Portuke @ 2007 12 16, 22:45)
Jei prižadi, kad kepsi  biggrin.gif


kepsiu kepsiu, nes po savaites kitos mieliniu jau prisibijosiu valgyt, tai teks kitokia kept, pazadu pioneer.gif
Nu nebent nesigaus tas raugas blush2.gif
Atsakyti
Siandien kepiau cinamonine razinu duona pagal si recepta.
Gavosi skani ir kavpni, bet man kazko truksta... Antra karta tokios nekepciau smile.gif Razinas as dejau po pirmo minkymo, po signalo, tad man ju nesutraiske.
Taciau man skaniau pyragai su kiausiniais ir sviestu, tad kita karta kepciau butent toki ir ideciau cinamono ir razinu.

Atsakyti
aš vakar kepiau duoną pagal ši receptą kiaušininė duona visai skani, MB tai labai patiko ax.gif
Atsakyti
pati nekepu, bet prisimenu kaip mociute kepdavo ragaisi (balta duona) tai net silta pasidaro, o siaip nera labai ir sudetinga, tik aisku reikia zinoti kiek tesla turi buti iskilus kiek ko reikia ir kokioj karstumo krosny kepti, nes butent joje mociute ir kepdavo, aisku ko gero galima kepti i orakitej gal ir viskas butu gerai g.gif
Atsakyti
radau sia temele ir susiviliojau siuo stebuklu. kadangi dabar sventes, tai planuoju duonkepe po svenciu nusipirkti:)
noreciau jusu paklausti
ar daug elektros suvalgo Jusu duonkepe
ir ar seimyna noriai valgo namie kepta duonyte
Atsakyti
Sveikos, ir aš prisijungsiu prie jūsų 4u.gif
Gavau duonkepę nuo vyro dovanų per Kalėdas bigsmile.gif Tai kaip čia pasakius, gal ir nelabai apsidžiaugiau blush2.gif Bet jis pas mane toks mėgstantis pavalgyti, tai mat susigalvojo biggrin.gif
Skaitinėjau čia pas jūs tą tėmelę, ir tris kartus bandžiau jau kepti, bet nelabai gavosi,nekokia iš manęs šeimininkė doh.gif
O vakar kepėm kiaušininę duoną pagal Sonatinos receptą, ir pagaliau gavosi thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif Valgėm visi, vos užteko, kokia skani gavosi thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
Dabar bandysiu vėl kažką skanaus iškepti, tikiuosi gausis mirksiukas.gif
Atsakyti