Makaronai su pesto padazu, baklazanu ir feta.
Reikia:250gr makaronu
1 baklazanas
2-3 saukstai sutrupintos fetos
3 saukstu virtu avinzirniu
aliejaus
druskos
pipiru
Pesto padazui susmulkinti blenderyje sauja sviezaus baziliko, 3 skilteliu cesnako, 100ml alyvuogiu aliejaus, saujele tarkuoto permezano surio arba kito megstamo kieto surio, kedro riesutu, druskos, pipiru, citrinos sulciu.
Pirmiausia paruosiame pesto. Visus ingridientus sudedame i smulkintuva ir susmulkiname.
Isverdame makaronus.
Susmulkiname baklazana, apkepame keptuveje su trupuciu aliejaus.
Makaronus dedame i dubeni, imaisome 2-3 sausktus pesto padazo, sudedame virtus avinzirnius, apkepta baklazana, fetos suri. Dar apslakstome alyvuogiu aliejumi ir citrinos sultimis. Skanaus!!!
Tinka kaip pagrindinis patiekalas, salotos ar garnyras prie kepsnio! Beja, naudojau nesijotu miltu makaronus, todel jie yra tamsesni, bet visada sveikesni!