Gruziniškos salotos ir kepta kiaulienos išpjova
Salotoms reikia:
500 g baltagūžių kopūstų smulkiai supjaustytų
1 didelis burokėlis, sutarkuotas
3 česnako skiltelės, aš tarkavau per smulkutę morkų tarką
2 a. š. druskos,
2 v. š.cukraus
50 ml acto (pas mane-obuolių)
2 v.š. aliejaus (čia- alyvų).
Emaliuotame dubenyje ar puode sumaišyti kopūstus, burokėlius, česnaką ir visus likusius ingredientus. Gerai viską permaišius paslėgti. Aš uždėjau mažesnio diametro lėkštutę ir uždėjau stiklainuką su vandeniu.
Laikyti salotas reikia šaldytuve per nakt.
Labai skanios salotos, kvapnios
originalus receptas, proporcijas truputi pakeičiau pagal save
Kiaulienos išpjovėlę (vidinė file, ar kaip ji ten vadinas, ta, siaura ilga
) įtryniau druska, pipirais ir česnaku. Per naktį marinavosi, vėliau suvyniojau į kepimo plėvelę , surišau ir kepiau apie valandą orkaitėje.
Skanaus
