QUOTE(S_Siti @ 2010 07 08, 17:21)
Ar tiesa, kad angliavandeniai organizme skaidosi net 4 valandas. Kaip tai veikia mano savijautą?
Taip, tiesa. Sudėtiniai angliavandeniai organizme absorbuojami palaipsniui ir užtikrina pastovų cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje. Tad tinkamai parinkus pusryčių meniu angliavandeniai organizme tolygiai skaidosi net 4 valandas, garantuodami energiją visam rytui. Angliavandeniai (būtent sugėtingieji) skatina sotumo jausmo atsiradymą, slopina apetitą, padidina jautrumą insulinui apsaugant nuo cukrinio diabeto II tipo; mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir tuo pačiu apsaugo nuo koronarinės širdies ligos; gerina žarnyno veiklą (todėl skaidulos dar vadinamos prebiotikais) apsaugant nuo vidurių užkietėjimo, divertikuliozės, hemorojaus, tiesios žarnos vėžio. Tyrimai rodo, kad angliavandenių vartojimas (ypač pusryčiams) turi teigiamą poveikį ir kognityviniai funkcijai.
Koks maždaug maisto kiekis yra pakankamas pusryčiams 9 metų berniukui? Labai sunku jam iš viso ką nors įsiūlyti ryte, dažniausiai net pieno stiklinės neišgeria (pieną labai mėgsta), o apie maistą iš viso geriau neužsiminti. Todėl kai eina į mokyklą stengiuosi įdėti kažką, ką galėtų suvalgyti po pirmos pamokos (tada jau "atsibunda"), bet visą laiką abejoju ar to ką įdėjau pakanka.
Ir dar vienas klausimas apie vakarienę, jei galima
Prieš kelias dienas skaičiau, kad vakarienei vertėtų valgyti angliavandenių turtingo maisto, nes jis padeda geriau miegoti ir išsimiegoti (į kraują išsiskiria serotoninas ir tai padeda ramiau miegoti), o riebalų prieš miegą geriau vengti (net pieno). Bet dar anksčiau esu skaičiusi, kad daug angliavandenių prieš miegą gali sukelti energijos pliūpsnį ir užmigti bus sunku. Kur teisybė? Juk baltymų (pvz. mėsos) irgi nesinori prieš miegą valgyti.
Beje, pati iš savo patirties galiu pasakyti, kad nevalgydama pusryčių per kelis mėnesius buvau numetusi 10 kg svorio ir apetitas tikrai buvo sumažėjęs. Bet... po dviejų metų teko gydyti skandžio erozijas ir skrandžio uždegimą
Ir nors pusryčių valgyti iki šiol nemėgstu (esu pelėda, todėl mano organizmas "atsibunda" tik apie 11 val.) bet tikrai nepatariu taip "dietintis" toms, kurios nori sulieknėti...
Ir dar vienas klausimas apie vakarienę, jei galima
Prieš kelias dienas skaičiau, kad vakarienei vertėtų valgyti angliavandenių turtingo maisto, nes jis padeda geriau miegoti ir išsimiegoti (į kraują išsiskiria serotoninas ir tai padeda ramiau miegoti), o riebalų prieš miegą geriau vengti (net pieno). Bet dar anksčiau esu skaičiusi, kad daug angliavandenių prieš miegą gali sukelti energijos pliūpsnį ir užmigti bus sunku. Kur teisybė? Juk baltymų (pvz. mėsos) irgi nesinori prieš miegą valgyti.Beje, pati iš savo patirties galiu pasakyti, kad nevalgydama pusryčių per kelis mėnesius buvau numetusi 10 kg svorio ir apetitas tikrai buvo sumažėjęs. Bet... po dviejų metų teko gydyti skandžio erozijas ir skrandžio uždegimą
Ir nors pusryčių valgyti iki šiol nemėgstu (esu pelėda, todėl mano organizmas "atsibunda" tik apie 11 val.) bet tikrai nepatariu taip "dietintis" toms, kurios nori sulieknėti...
QUOTE(Violetikas @ 2010 07 08, 21:12)
Koks maždaug maisto kiekis yra pakankamas pusryčiams 9 metų berniukui? Labai sunku jam iš viso ką nors įsiūlyti ryte, dažniausiai net pieno stiklinės neišgeria (pieną labai mėgsta), o apie maistą iš viso geriau neužsiminti. Todėl kai eina į mokyklą stengiuosi įdėti kažką, ką galėtų suvalgyti po pirmos pamokos (tada jau "atsibunda"), bet visą laiką abejoju ar to ką įdėjau pakanka.
Ir dar vienas klausimas apie vakarienę, jei galima Prieš kelias dienas skaičiau, kad vakarienei vertėtų valgyti angliavandenių turtingo maisto, nes jis padeda geriau miegoti ir išsimiegoti (į kraują išsiskiria serotoninas ir tai padeda ramiau miegoti), o riebalų prieš miegą geriau vengti (net pieno). Bet dar anksčiau esu skaičiusi, kad daug angliavandenių prieš miegą gali sukelti energijos pliūpsnį ir užmigti bus sunku. Kur teisybė? Juk baltymų (pvz. mėsos) irgi nesinori prieš miegą valgyti.
Beje, pati iš savo patirties galiu pasakyti, kad nevalgydama pusryčių per kelis mėnesius buvau numetusi 10 kg svorio ir apetitas tikrai buvo sumažėjęs. Bet... po dviejų metų teko gydyti skandžio erozijas ir skrandžio uždegimą Ir nors pusryčių valgyti iki šiol nemėgstu (esu pelėda, todėl mano organizmas "atsibunda" tik apie 11 val.) bet tikrai nepatariu taip "dietintis" toms, kurios nori sulieknėti...
Ir dar vienas klausimas apie vakarienę, jei galima
Prieš kelias dienas skaičiau, kad vakarienei vertėtų valgyti angliavandenių turtingo maisto, nes jis padeda geriau miegoti ir išsimiegoti (į kraują išsiskiria serotoninas ir tai padeda ramiau miegoti), o riebalų prieš miegą geriau vengti (net pieno). Bet dar anksčiau esu skaičiusi, kad daug angliavandenių prieš miegą gali sukelti energijos pliūpsnį ir užmigti bus sunku. Kur teisybė? Juk baltymų (pvz. mėsos) irgi nesinori prieš miegą valgyti.Beje, pati iš savo patirties galiu pasakyti, kad nevalgydama pusryčių per kelis mėnesius buvau numetusi 10 kg svorio ir apetitas tikrai buvo sumažėjęs. Bet... po dviejų metų teko gydyti skandžio erozijas ir skrandžio uždegimą
Ir nors pusryčių valgyti iki šiol nemėgstu (esu pelėda, todėl mano organizmas "atsibunda" tik apie 11 val.) bet tikrai nepatariu taip "dietintis" toms, kurios nori sulieknėti...Maitinimosi įpročiai ir požiūris į maistą, įdiegti mokyklinio amžiaus laikotarpiu, išlieka visą gyvenimą. Butent nuo tėvų priklauso kaip susiformuos vaiko maitinimosi įgūdžiai. Tėvai turi būti geru pavyzdžiu vaikui. Klinikiniais tyrimais nustatyta, kad moksleiviai, kurie nevalgo pusryčių, gauna mažiau energijos ir maisto medžiagų, nei tie, kurie jos valgo. Patikrintas pusryčių poveikis - vaikai, kurie eina į mokyklą nevalgę pusryčių, greičiau jaučia pagrindinių maisto medžiagų , vitaminų ir mineralų stoka, nei tie, kurie pusryčiauja.
Jusų sunus, kaip ir Jus, esate "pelėda", todėl jam iškart nesinori pusryčiauti. Tokiu atvėju reikėtų keltis anksčiau (nors tai pelėdams sunku padaryti) arba pusryčiauti mokykloje. Pusryčių pvz. : avižinių dribsnių košė (150g), juoda duona (50g), servelatas (25g), sviestas 72 % riebumo (5g), arbata su cukrumi (200/4 g). Mokyklinio amžiaus vaikams būtini užkandžiai! Tam tiktų vaisiai (pvz. bananas ar obuolys), gali būti varkės sūrelis.
Kokį maistą rinktis vakarienei yra Jusų skonio reikalas. Tai gali būti ir angliavandeniai (pvz. salotos su duona) ir baltymai (pvz. pieniška sriuba). Racionaliausias režimas: per pusryčius ir pietus žmogus gaunadaugiau nei du trečdalius paros raciono kalorijų, o vakarienei mažiau neu trečdalį. Vakarieniauti rekomenduotina maždaug dvi valandas iki nakties miego.
Mano draugas rytais valgo kiaušinienę arba mėsiškus patiekalus. Ar tai sveika?
QUOTE(lineta.nav @ 2010 07 09, 11:29)
Mano draugas rytais valgo kiaušinienę arba mėsiškus patiekalus. Ar tai sveika?
Jeigu jis fiziškai sunkiai dirba - toks maistas tinka. Nerekomenduotuna kiaušiniene (dėl cholesterolio) valgyti dažniau nei 3 kartus per savaitę.
Ar tiesa, kag makaronai pagaminti is pilno grudo miltu "grano duro" yra maziau kaloringi nei paprastieji makaronai?
Neseniai isgirdau tokia teorija, kad jei ryte valgai riebu maista, tai organizmas uzsiprogramuoja visai dienai skaidyti butent riebalus, jei valgai ryte angliavandenius, tai organizmas visa diena skaido angliavandenius ir etc. Kaip supratau, teorijos autorius teigia, kad ryte pavalgius riebiau, visa diena galima drasiai valgyti riebalus ir jie "neina i kuna".
Labai skeptiskai ziuriu i sia teorija, bet gal yra joje dalis tiesos?
Neseniai isgirdau tokia teorija, kad jei ryte valgai riebu maista, tai organizmas uzsiprogramuoja visai dienai skaidyti butent riebalus, jei valgai ryte angliavandenius, tai organizmas visa diena skaido angliavandenius ir etc. Kaip supratau, teorijos autorius teigia, kad ryte pavalgius riebiau, visa diena galima drasiai valgyti riebalus ir jie "neina i kuna".
Labai skeptiskai ziuriu i sia teorija, bet gal yra joje dalis tiesos?
QUOTE(S_Siti @ 2010 07 12, 14:34)
Paskutiniu metu bandau sveikai maitintis ir pusryčiams valgau tik košes. Gyvenu su tėvais ir jie reikalauja, kad valgyčiau sotesnį maistą. Kas iš mūsų teisus? Gal galima košes pakeisti kitais sveikais maisto produktais? 
Košės irgi yra sotus maistas. Dėl sudėtingųjų angliavandenių , kurie yra pagrindinis "kuras" mūsu organizmui, jie turi didėlė energinė ir biologinė vėrte. Svarbu kad būtu įvairovė. Košės gali pakeisti pvz.visų grudo dalių pusrytainiai su jogurtu arba varškė.
[quote=Azazella,2010 07 13, 15:55]
Ar tiesa, kag makaronai pagaminti is pilno grudo miltu "grano duro" yra maziau kaloringi nei paprastieji makaronai?
Neseniai isgirdau tokia teorija, kad jei ryte valgai riebu maista, tai organizmas uzsiprogramuoja visai dienai skaidyti butent riebalus, jei valgai ryte angliavandenius, tai organizmas visa diena skaido angliavandenius ir etc. Kaip supratau, teorijos autorius teigia, kad ryte pavalgius riebiau, visa diena galima drasiai valgyti riebalus ir jie "neina i kuna".
Labai skeptiskai ziuriu i sia teorija, bet gal yra joje dalis tiesos?
[/qu
Makaronai pagaminti iš kietagrūdžių miltų tūri didesne maistinė ir šiek tiek didesnė energinė (100 g - 350 kcal) vertė negu makaronai iš paprastųjų miltų (100g - apie 330 kcal). Energinė ir maistinė makaronų vertė gali būti padidinama pagal receptūrą įdedant kai kurių maisto medžiagų : kiaušinių, pieno miltelių, vitaminų, karotino, pomidorų tyrės ir t.t.
Kiekviena maisto medžiaga yra svarbi: ir riebalai, ir baltymai, ir angliavandeniai. Visi jie dalyvauja įvairiuose fiziologinėse procesuose. Esant stokai tam tikro elemento, sutrinka organizmo veiklą, o tai vėliau pasireiškia ligos pavidalu. Teorija, apie kuria Jus rašete, neturi jokio mokslinio pagrindo ir iš mano , kaip specialistės, puses ji yra visiškai absurdiška.
Ar tiesa, kag makaronai pagaminti is pilno grudo miltu "grano duro" yra maziau kaloringi nei paprastieji makaronai?
Neseniai isgirdau tokia teorija, kad jei ryte valgai riebu maista, tai organizmas uzsiprogramuoja visai dienai skaidyti butent riebalus, jei valgai ryte angliavandenius, tai organizmas visa diena skaido angliavandenius ir etc. Kaip supratau, teorijos autorius teigia, kad ryte pavalgius riebiau, visa diena galima drasiai valgyti riebalus ir jie "neina i kuna".
Labai skeptiskai ziuriu i sia teorija, bet gal yra joje dalis tiesos?
[/qu
Makaronai pagaminti iš kietagrūdžių miltų tūri didesne maistinė ir šiek tiek didesnė energinė (100 g - 350 kcal) vertė negu makaronai iš paprastųjų miltų (100g - apie 330 kcal). Energinė ir maistinė makaronų vertė gali būti padidinama pagal receptūrą įdedant kai kurių maisto medžiagų : kiaušinių, pieno miltelių, vitaminų, karotino, pomidorų tyrės ir t.t.
Kiekviena maisto medžiaga yra svarbi: ir riebalai, ir baltymai, ir angliavandeniai. Visi jie dalyvauja įvairiuose fiziologinėse procesuose. Esant stokai tam tikro elemento, sutrinka organizmo veiklą, o tai vėliau pasireiškia ligos pavidalu. Teorija, apie kuria Jus rašete, neturi jokio mokslinio pagrindo ir iš mano , kaip specialistės, puses ji yra visiškai absurdiška.
Norėjau paklausti, ar tiesa jog mėsa yra nesuderinama su niekuo kitu išskyrus daržoves, o bulvė taip pat yra netinkamas produktas prie mėsos? Kodėl?
QUOTE(Orchidėjaantlango @ 2010 07 15, 21:31)
Norėjau paklausti, ar tiesa jog mėsa yra nesuderinama su niekuo kitu išskyrus daržoves, o bulvė taip pat yra netinkamas produktas prie mėsos? Kodėl?
Maisto produktų derinimo teorija - viena iš populiariausių maitinimuosi teorijų. Dėja, ji, kaip ir daugelis kitų, nėra pagrįsta moksliniais tyrimais.
Aš remiuosi tik tai moksliškai patvirtintais įrodymais, todėl į šiuos klausymus atsakyti negaliu.
