QUOTE(laselis @ 2010 06 21, 16:51)
Man kazkaip vienodai pasikelia isimu menteles ar ne. O orkaite pas mane 
, tai duonos kepti nesiryztu.
, tai duonos kepti nesiryztu.Pas mane t.p. sena orkaite, bet visai nieko
Pas mane t.p. sena orkaite, bet visai nieko
Labas vakaras. Beda, ilgai nesikreipiau siuo klausimu, galvojau pati suprasiu kas darosi, bet.... 
Kepu duonkepėje duona ( 330 g miltu, 180 rupių kvietinių milu, 330 g vandens, 1.5 ar. š. sausų mielių, 2 v. šaukštai aliejaus, druskos ) na pati paprasčiausia duona, bet man ir mano šeimai - skaniausia. Kepu jau kelinta karta ir rezultate tas pats.
Ka darau ne taip?
Kyla gražiai, pradeda kepti gražiai ir paskui lyg kažkas duona pradetu traukti, ji atšoka nuo kraštų o viršus susmenga. Skonis, dėl to nesikeičia, iškila ji pakankamai, bet nera išvaizdos.
Dar kepu sldžia "bulka", tai ji iškyla labai gražiai, nesukrenta.
Prašau Jusu pagalbos. Ačiū
Kepu duonkepėje duona ( 330 g miltu, 180 rupių kvietinių milu, 330 g vandens, 1.5 ar. š. sausų mielių, 2 v. šaukštai aliejaus, druskos ) na pati paprasčiausia duona, bet man ir mano šeimai - skaniausia. Kepu jau kelinta karta ir rezultate tas pats.
Ka darau ne taip?
Kyla gražiai, pradeda kepti gražiai ir paskui lyg kažkas duona pradetu traukti, ji atšoka nuo kraštų o viršus susmenga. Skonis, dėl to nesikeičia, iškila ji pakankamai, bet nera išvaizdos. Dar kepu sldžia "bulka", tai ji iškyla labai gražiai, nesukrenta.
Prašau Jusu pagalbos. Ačiū
QUOTE(Bijuna @ 2010 06 21, 22:29)
Labas vakaras. Beda, ilgai nesikreipiau siuo klausimu, galvojau pati suprasiu kas darosi, bet....
Kepu duonkepėje duona ( 330 g miltu, 180 rupių kvietinių milu, 330 g vandens, 1.5 ar. š. sausų mielių, 2 v. šaukštai aliejaus, druskos ) na pati paprasčiausia duona, bet man ir mano šeimai - skaniausia. Kepu jau kelinta karta ir rezultate tas pats.
Ka darau ne taip? Kyla gražiai, pradeda kepti gražiai ir paskui lyg kažkas duona pradetu traukti, ji atšoka nuo kraštų o viršus susmenga. Skonis, dėl to nesikeičia, iškila ji pakankamai, bet nera išvaizdos.
Dar kepu sldžia "bulka", tai ji iškyla labai gražiai, nesukrenta.
Prašau Jusu pagalbos. Ačiū
Kepu duonkepėje duona ( 330 g miltu, 180 rupių kvietinių milu, 330 g vandens, 1.5 ar. š. sausų mielių, 2 v. šaukštai aliejaus, druskos ) na pati paprasčiausia duona, bet man ir mano šeimai - skaniausia. Kepu jau kelinta karta ir rezultate tas pats.
Ka darau ne taip?
Kyla gražiai, pradeda kepti gražiai ir paskui lyg kažkas duona pradetu traukti, ji atšoka nuo kraštų o viršus susmenga. Skonis, dėl to nesikeičia, iškila ji pakankamai, bet nera išvaizdos. Dar kepu sldžia "bulka", tai ji iškyla labai gražiai, nesukrenta.
Prašau Jusu pagalbos. Ačiū
mažinkit mielių kiekį iki 1 duonkepės šaukštelio, gal padės
QUOTE(keistuole @ 2010 06 21, 22:56)
Ir as ta pati patarti norejau. Kai naudojau dr. Oetker mieles, tai tokiam miltu kiekiui reikedavo 1,5 a.s. mieliu. O kai uzsisakiau is Delonos, tai ir man taip sukrisdavo, tai pamazinau mieliu kieki ir viskas
Iškepiau aš savo pirmąją duoną. Na žinokit puikiai gavosi. Ačiū visoms už- patarimus.
Kepiau pagal malsenos receptą. Dabar jau būsiu drąsesnė ir bandysiu kitus receptus.
Tik mano raugo šaldytuve (starteris?) ant paviršiaus vandens sluoksnis. Tikrai skaičiau, kad taip kažkam buvo, tik nepamenu tą vandenį nupilti ar išmaišyti
Kepiau pagal malsenos receptą. Dabar jau būsiu drąsesnė ir bandysiu kitus receptus.
Tik mano raugo šaldytuve (starteris?) ant paviršiaus vandens sluoksnis. Tikrai skaičiau, kad taip kažkam buvo, tik nepamenu tą vandenį nupilti ar išmaišyti
QUOTE(Tynka @ 2010 06 22, 09:36)
Iškepiau aš savo pirmąją duoną. Na žinokit puikiai gavosi. Ačiū visoms už- patarimus.
Kepiau pagal malsenos receptą. Dabar jau būsiu drąsesnė ir bandysiu kitus receptus.
Tik mano raugo šaldytuve (starteris?) ant paviršiaus vandens sluoksnis. Tikrai skaičiau, kad taip kažkam buvo, tik nepamenu tą vandenį nupilti ar išmaišyti
Kepiau pagal malsenos receptą. Dabar jau būsiu drąsesnė ir bandysiu kitus receptus.
Tik mano raugo šaldytuve (starteris?) ant paviršiaus vandens sluoksnis. Tikrai skaičiau, kad taip kažkam buvo, tik nepamenu tą vandenį nupilti ar išmaišyti
išmaišykit
QUOTE(Bijuna @ 2010 06 21, 23:29)
Labas vakaras. Beda, ilgai nesikreipiau siuo klausimu, galvojau pati suprasiu kas darosi, bet....
Kepu duonkepėje duona ( 330 g miltu, 180 rupių kvietinių milu, 330 g vandens, 1.5 ar. š. sausų mielių, 2 v. šaukštai aliejaus, druskos ) na pati paprasčiausia duona, bet man ir mano šeimai - skaniausia. Kepu jau kelinta karta ir rezultate tas pats.
Ka darau ne taip? Kyla gražiai, pradeda kepti gražiai ir paskui lyg kažkas duona pradetu traukti, ji atšoka nuo kraštų o viršus susmenga. Skonis, dėl to nesikeičia, iškila ji pakankamai, bet nera išvaizdos.
Dar kepu sldžia "bulka", tai ji iškyla labai gražiai, nesukrenta.
Prašau Jusu pagalbos. Ačiū
Kepu duonkepėje duona ( 330 g miltu, 180 rupių kvietinių milu, 330 g vandens, 1.5 ar. š. sausų mielių, 2 v. šaukštai aliejaus, druskos ) na pati paprasčiausia duona, bet man ir mano šeimai - skaniausia. Kepu jau kelinta karta ir rezultate tas pats.
Ka darau ne taip?
Kyla gražiai, pradeda kepti gražiai ir paskui lyg kažkas duona pradetu traukti, ji atšoka nuo kraštų o viršus susmenga. Skonis, dėl to nesikeičia, iškila ji pakankamai, bet nera išvaizdos. Dar kepu sldžia "bulka", tai ji iškyla labai gražiai, nesukrenta.
Prašau Jusu pagalbos. Ačiū
Pabandykit padidint miltu kieki (tik pasizymekit kiek dejot, kad kita syk zinot).As taip keleta receptu esu pasikoregavus pagal save, tai dabar nebesukrenta.
Bijuna, pamažinkit mieles, o šiaip, viskas priklauso nuo miltų, jų rupumo, netgi nuo drėgmes...dabar, pas mus labai pakilo drėgnumas, miltai vistiek pritraukia vandens, tai 10gpamažinu vandens
Vakar kepta duonele pagal mamytes recepta, tik as dar dedu raugo, nezinau ka jis duoda, bet dedu 
Ir saulegrazu dedu zymiai daugiau, man skaniau, kai yra ka pakramtyti
Ir saulegrazu dedu zymiai daugiau, man skaniau, kai yra ka pakramtyti
QUOTE(rasyte_ @ 2010 06 22, 12:32)
Vakar kepta duonele pagal mamytes recepta, tik as dar dedu raugo, nezinau ka jis duoda, bet dedu
Ir saulegrazu dedu zymiai daugiau, man skaniau, kai yra ka pakramtyti
Ir saulegrazu dedu zymiai daugiau, man skaniau, kai yra ka pakramtyti
Labai gražiai ir skaniai atrodo duonytė
O koks čia receptukas?
QUOTE(nataliuncik @ 2010 06 22, 12:59)
Tikrai taip
Labai skani duona Kai jau atsivalgysiom sios, ieskosiu kito recepto
