QUOTE(Amelita @ 2013 12 23, 19:49)
Labas, turim zasi, reikia gerai isbandymo recepto..
Busiu dekinga.
Kaip jus kepat zasi? Folijoje, rankoveje, plika zasi ant skardos?
Man skaniausia arba gabalėsiais pjaustyta ir kepta ant raugintų kopūstų arba kimšta raugintais kopūstais. Žąsį marinuoju su česnakais, druska, kmynais, pipirais, alyvuogių aliejumi ir medumi. Kopūstams pakepinu svogūnus, tada sudedu kopūstus, druskos, pipirų, pilu šiek tiek vandens ir patroškinu truputį. O tada arba į skardą arba į žąsį
Kimštą kepu kepimo maiše, o jei gabaliukais, tai dengtą folija. Abiem atvėjais pabaigoje praplėšiu ir leidžiu apskrusti.