QUOTE(wingaile @ 2010 06 07, 16:24)
labas cia is tos mano kategorijos kur pasijuokim
truputuka kreivokas , bet pirmas mano automobilis 
medutis , puosta mmg 
Ner is ko juoktis, labai vykes ir mielas tortukas
QUOTE(wingaile @ 2010 06 07, 16:24)
labas cia is tos mano kategorijos kur pasijuokim truputuka kreivokas , bet pirmas mano automobilis medutis , puosta mmg
truputuka kreivokas , bet pirmas mano automobilis medutis , puosta mmg faini dantys
QUOTE(laizanika @ 2010 06 07, 11:47)
Sveikos
Seile cia varvinau ne karta Esu darisui ne viena tortuka bet niekad nelikdavo nei laiko nei fantacijos ji graziai papuosti, beto budavo dazniausiai skirtas savai seimynai, tai sunaikindavo jy nespejus nei sustingti padoriai
O dabar teko padaryti tortuka einant i svecius, nu uzsiprase kai likuciu paragavco, tai teko jau puosti. Prisipazinsiu dariau viska is nieko Neturejau nei dazu, nei tinkamu priemoniu, nieko. Naudojai bele ka. Pati matau kad nelygus pavirsius nes nemegstu sviestiniu kremu ir dejau mase tiesiai ant biskvito.
Viduje rafaelo svajone, pagal Srove Rozytes pagal cipciukas Dengimo mase is cia.
Vaizdelis :
Seile cia varvinau ne karta
Esu darisui ne viena tortuka bet niekad nelikdavo nei laiko nei fantacijos ji graziai papuosti, beto budavo dazniausiai skirtas savai seimynai, tai sunaikindavo jy nespejus nei sustingti padoriai O dabar teko padaryti tortuka einant i svecius, nu uzsiprase kai likuciu paragavco, tai teko jau puosti. Prisipazinsiu dariau viska is nieko
Neturejau nei dazu, nei tinkamu priemoniu, nieko. Naudojai bele ka. Pati matau kad nelygus pavirsius nes nemegstu sviestiniu kremu ir dejau mase tiesiai ant biskvito. Viduje rafaelo svajone, pagal Srove
Rozytes pagal cipciukas Dengimo mase is cia.Vaizdelis :
Kaip keista, sviestiniu kremu nemegsti, bet i rafaelo svajone kaip tik ieina sviestas, ir kondensuotas pienas, na plius grietinele, drozles, o tas dengimas sviestiniu kremu po mase, kaip tik is sviesto ir kondensuoto
QUOTE(rugiagele26 @ 2010 06 07, 17:29)
Kaip keista, sviestiniu kremu nemegsti, bet i rafaelo svajone kaip tik ieina sviestas, ir kondensuotas pienas, na plius grietinele, drozles, o tas dengimas sviestiniu kremu po mase, kaip tik is sviesto ir kondensuoto
Tu nusistebejai ri pati atsakai + grietinele
O kas be jos 
Juk grietinele tik 35%, o svietas net 82%, taigi turbut ir nemokanciam matematikos aisku kad jeigu kreme yra + grietinele jis ne toks riebus. O beje tik mases pritruko kad galeciau aptepti gerai kad butu lygus, greiciausia butu uzteke ir Rafaelo svajones pertepimo islyginimui.
bet to sviestinio ten užsitepa minimaliai, ne tiek kiek į pertepimą, tai geriau jau rinktis papuošimą grietinėle, ar kitu kremu, nei kloti masę ant biskvito tiesiai, taigi vienas cukrus, jeigu jau link tos minties eiti...būtų buvę ir neriebu, ir nesaldu, ir skanu, na ir estetinis vaizdas būtų buvęs geresnis...nes pjūvio metu tikiu, kad masė sau tortas sau buvo, nes neturėjo jokio sukibimo, nereikia bijoti sviestinio kremuko, darykis Šarlotės sviestinį, ten sviestas skiedžiasi su pienu, kremas skanus, o įdėjus trupinukų nuo medučio arba kad ir džiūvėsėlių persijotų per sietelį, idealiai užglaistytų tortą. Plius ko gero neslegiate torto sutepusi, kad paviršius būtų lygus, žodžiu tikrai nuo dūšios patarimai iš praktikos kitam kartui, su laiku visko išmoksi, tik rankų nenuleisk
O gal galit man pasakyti, kodel, kai uztepiau torta sokoladiniu sviestiniu kremu, tai po kurio laiko jis isleido kazkoki skysti?
QUOTE(Graze @ 2010 06 07, 19:15)
O gal galit man pasakyti, kodel, kai uztepiau torta sokoladiniu sviestiniu kremu, tai po kurio laiko jis isleido kazkoki skysti?
Gali būti dėl skirtingos sviesto ir šokolado (ar kitų naudojamų ingridientų) temperatūros. Produktai turi būti kambario temperatūros.
QUOTE(Olesta @ 2010 06 07, 19:57)
bet to sviestinio ten užsitepa minimaliai, ne tiek kiek į pertepimą, tai geriau jau rinktis papuošimą grietinėle, ar kitu kremu, nei kloti masę ant biskvito tiesiai, taigi vienas cukrus, jeigu jau link tos minties eiti...būtų buvę ir neriebu, ir nesaldu, ir skanu, na ir estetinis vaizdas būtų buvęs geresnis...nes pjūvio metu tikiu, kad masė sau tortas sau buvo, nes neturėjo jokio sukibimo, nereikia bijoti sviestinio kremuko, darykis Šarlotės sviestinį, ten sviestas skiedžiasi su pienu, kremas skanus, o įdėjus trupinukų nuo medučio arba kad ir džiūvėsėlių persijotų per sietelį, idealiai užglaistytų tortą. Plius ko gero neslegiate torto sutepusi, kad paviršius būtų lygus, žodžiu tikrai nuo dūšios patarimai iš praktikos kitam kartui, su laiku visko išmoksi, tik rankų nenuleisk
Visu pirma norejau isbandyti mase tortams dengti, visu antra as torta aptepiau tuos rafaeliniu pertepimu ir man niekas neatsiskyre. Juk rasiau dariau ta otrta is to ka teturiu, nes nei svirksto konditerinio turejau, nei skolado juodo (rozes todel tokios ir sviesios). Estetinis vaizdas to torto ir neprapjauto ir prapjauto buvo puikus, niekas neatsikyre, o saldumas bent jau man patiko, o kas nemegsta kava nesaldzia uzsitaise ir viskas suejo
Patarimai tikrai geri viska isbandysim
Ka jau ten slegsi ta torta jeigu as ji 11h ryte baigiau, o 19h jau valgem Pries tai jis 2h masinoje kelyje praleido. Kaip jau sakiau pirmas blynas, estetinio vaizdo gal ir nera, uztat skonio tai nesugadino. O kaip ta torta slegti reikia?Ranku as tai nenuleisiu, jeigu jau toks tepliozeris visiems patiko, kaip tada tikrai grazus ir geras tortas bus ivertinti
Echhh, kada nors taip ir bus
nu aš jau kabinėsiuos dabar iki galo, raz už na to pošlo tortas turi būti sutepamas iš vakaro, o kad jis būtų lygesnis neįgudusiam daryti, pravartu būtų sutepus tortuką, uždėti tortinės lanką ir jį užsegti. Natūralu, kad torto paviršius bus nevisai lygus, kam gali būti nemažai paaiškinimų, taigi sulaistot viršutinį biskvituką ir uždedat lentutę, didesnės skardelės dugnelį ar kažkokį kitokį parankinį lygų daiktą, ant jo per centrą dedam svorį (stiklainiuką su vandeniu, margarino pakelį, nu ką nors, kas paslėgtų lengvai tortą, po kelių valandų tortas bus lygut lygutėlis ir susistovėjęs puošimui. Tortai skanersni, kai gauna subręsti vieniems tai 1-2 paros, kitiems ir iki 4-5 parų reikia laiko, kad atsiskleistų visos skoninės savybės. Be abejonės tokiu atveju reikia labai pasižiūrėti dedamų produktų galiojimo laiką, ir atitinkamai užtikrinti temperatūros stabilumą...o mūsų temos devizas nuo pat pirmos temos: tortas turi būti skanus, o gražus būti PRIVALO - tai yra siekiamybė
tortas turi būti sutepamas iš vakaro, o kad jis būtų lygesnis neįgudusiam daryti, pravartu būtų sutepus tortuką, uždėti tortinės lanką ir jį užsegti. Natūralu, kad torto paviršius bus nevisai lygus, kam gali būti nemažai paaiškinimų, taigi sulaistot viršutinį biskvituką ir uždedat lentutę, didesnės skardelės dugnelį ar kažkokį kitokį parankinį lygų daiktą, ant jo per centrą dedam svorį (stiklainiuką su vandeniu, margarino pakelį, nu ką nors, kas paslėgtų lengvai tortą, po kelių valandų tortas bus lygut lygutėlis ir susistovėjęs puošimui. Tortai skanersni, kai gauna subręsti vieniems tai 1-2 paros, kitiems ir iki 4-5 parų reikia laiko, kad atsiskleistų visos skoninės savybės. Be abejonės tokiu atveju reikia labai pasižiūrėti dedamų produktų galiojimo laiką, ir atitinkamai užtikrinti temperatūros stabilumą...o mūsų temos devizas nuo pat pirmos temos: tortas turi būti skanus, o gražus būti PRIVALO - tai yra siekiamybė
QUOTE(Olesta @ 2010 06 07, 22:30)
nu aš jau kabinėsiuos dabar iki galo, raz už na to pošlo tortas turi būti sutepamas iš vakaro, o kad jis būtų lygesnis neįgudusiam daryti, pravartu būtų sutepus tortuką, uždėti tortinės lanką ir jį užsegti. Natūralu, kad torto paviršius bus nevisai lygus, kam gali būti nemažai paaiškinimų, taigi sulaistot viršutinį biskvituką ir uždedat lentutę, didesnės skardelės dugnelį ar kažkokį kitokį parankinį lygų daiktą, ant jo per centrą dedam svorį (stiklainiuką su vandeniu, margarino pakelį, nu ką nors, kas paslėgtų lengvai tortą, po kelių valandų tortas bus lygut lygutėlis ir susistovėjęs puošimui. Tortai skanersni, kai gauna subręsti vieniems tai 1-2 paros, kitiems ir iki 4-5 parų reikia laiko, kad atsiskleistų visos skoninės savybės. Be abejonės tokiu atveju reikia labai pasižiūrėti dedamų produktų galiojimo laiką, ir atitinkamai užtikrinti temperatūros stabilumą...o mūsų temos devizas nuo pat pirmos temos: tortas turi būti skanus, o gražus būti PRIVALO - tai yra siekiamybė
tortas turi būti sutepamas iš vakaro, o kad jis būtų lygesnis neįgudusiam daryti, pravartu būtų sutepus tortuką, uždėti tortinės lanką ir jį užsegti. Natūralu, kad torto paviršius bus nevisai lygus, kam gali būti nemažai paaiškinimų, taigi sulaistot viršutinį biskvituką ir uždedat lentutę, didesnės skardelės dugnelį ar kažkokį kitokį parankinį lygų daiktą, ant jo per centrą dedam svorį (stiklainiuką su vandeniu, margarino pakelį, nu ką nors, kas paslėgtų lengvai tortą, po kelių valandų tortas bus lygut lygutėlis ir susistovėjęs puošimui. Tortai skanersni, kai gauna subręsti vieniems tai 1-2 paros, kitiems ir iki 4-5 parų reikia laiko, kad atsiskleistų visos skoninės savybės. Be abejonės tokiu atveju reikia labai pasižiūrėti dedamų produktų galiojimo laiką, ir atitinkamai užtikrinti temperatūros stabilumą...o mūsų temos devizas nuo pat pirmos temos: tortas turi būti skanus, o gražus būti PRIVALO - tai yra siekiamybė Jau gailiuosi idejus fotke, reikejo ir toliau nebyliai varvinti seile
Nei zadu nei noriu butu profesionale ar ase, namu vartojimui to ka dariau uzteko ir nesiruosiu verstis per galva darant kazka pagal jusu standartus ir devizus Beje jau turbut koky n tajy karta sakau, ir nesubrendes tortas buvo nerealiai skanus, nepamaise nei nelygus pavirsius nei tai kad nebuvo suslegtas Uz visus patarimus aciu, pasinaudosiu, tik pasimokiau cia vieta tik tobuliems darbams, saviskius demosntruosiu draugams ir artimiesiems
na atsiprašau jei mano patarimai Jus įžeidė 
norėjau, kad kitą kartą pavyktų geriau, bet jei Jūsų nuostata tokia, kaip parašėte, tada atsiprašau už netikusius komentarus...
norėjau, kad kitą kartą pavyktų geriau, bet jei Jūsų nuostata tokia, kaip parašėte, tada atsiprašau už netikusius komentarus...
QUOTE(Migle79 @ 2010 06 07, 15:55)
Gali pasidaryti anksčiau, nieko papuošimams nenutiks. Tik aš laikau ne šaldytuve, o spintelėje.
dėkoju
o mmg laikyti turbūt ne spintelėje,šaldytuve arba šaldiklyje?(neįsivaizduoju
)Laizanika,na,ko įsižeidei,vieta čia visokiems tortams,ne tik tobuliems,Olesta nuo dūšios davė patarimų
kad ir buvo nerealiai skanus torčiukas,o kitąkart imk ir padaryk prieš dvi paras,pamatysi,bus dar nerealesnis
