Varškės pyragas su spanduolėmis
Tešlai:
http://lt.netlog.com.../messageid=2721Visa norma pagal šį receptą. Iškloti formą kaip parašyta, ir palikti trupiniams. (aš nebedėjau tų papildomų 30g miltų ir cukraus trupiniams, ir taip gana gerai trupėjo)
Įdarui: 500g varškės
4 kiaušinių baltymai
1 kiaušinio trynys
cukraus pagal skonį ( aš pyliau skystą sirupą, tai nežinau, kiek to cukraus reikėtų)
100g džiovintų spanguolių.
Spanguoles nuplauti, nuvarvinti. Varškę ištrinti su tryniu, cukrumi. Tada išplaukti baltymus iki standžių putų, įmaišyti į varškę. Ant tešlos paskleisti spanguoles, tada varškę ir užtrupinti likusią tešlą. Kepti 180 temperatūroje ~40min (kiekvienam pagal orkaitę). Man išėjo 24cm skersmens apvali forma.
Valgė svečiai, tai nuotraukos gražios nepavyko padaryt, bet visi pirštus laižėsi.

P.s. Varškę naudojau naminę. Įdaras gavosi gana skystas, tai atšalus įkišau į šaldytuvą. Gavosi šlapias, bet gana standus įdaras.