QUOTE(Terra2 @ 2010 04 26, 13:44)
o su kuo tas įpjovas darot?
man kažkaip tose vietose tokia plastilininė gaunas duona, tai dabar nebelendu.
o su kuo tas įpjovas darot?
man kažkaip tose vietose tokia plastilininė gaunas duona, tai dabar nebelendu.
QUOTE(keistuole @ 2010 04 26, 14:37)
o su kuo tas įpjovas darot?
man kažkaip tose vietose tokia plastilininė gaunas duona, tai dabar nebelendu.
man kažkaip tose vietose tokia plastilininė gaunas duona, tai dabar nebelendu.
Su labai aštriu peiliu įpjaunu ir viskas.
LinaGustė, jei turite daug raugo, tai galite padaryti labai skanius blynus. ;]
QUOTE(gyva_ugnis @ 2010 04 26, 15:26)
LinaGustė, jei turite daug raugo, tai galite padaryti labai skanius blynus. ;]
Net nepagalvojau
O kaip juos gaminti?
QUOTE(LinaGustė @ 2010 04 26, 18:19)
Blyneliai su raugu:
200gr raugo
2 kiaušiniai
1,5a.š. druskos
150ml pieno
cukraus pagal skonį
0,5a.š sodos
100gr miltų
3-4v.š.aliejaus.
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska, supilti raugą. Palaipsniui berti miltus, sumaišytus su soda. Supilti pieną ir aliejų. Viską išmaišyti (aš plaku su mikseriu), iki norimos koncistencijos. Kepti didelius blynelius. Aliejaus jau nebereikia. Jei norit kepti storus blynus, reikia daugiau dėti miltų.
Labai prasau jusu patarimo 
Sekmadieni pirma karta uzraugiau rugini rauga,labai dziaugiuosi-rugsta,yra burbuliukai ir neblogas kvapas,bet..as ji maitinau jau vakar ir su puodeliu vandens ir miltu,nepaskaiciau Terros recepto 
O juk turejau maitinti tik siandien ir su puse puodelio to ir to:oh
visai nieko nesuprantu tame raugo raugime:ka toliau daryti,kai taip sumaisiau?Toliau maitinti po puse puodelio vandens ir miltu?o kuria diena bus galima su juo kepti?Tikiuosi supratot,ka cia primaliau
Sekmadieni pirma karta uzraugiau rugini rauga,labai dziaugiuosi-rugsta,yra burbuliukai ir neblogas kvapas,bet..as ji maitinau jau vakar ir su puodeliu vandens ir miltu,nepaskaiciau Terros recepto O juk turejau maitinti tik siandien ir su puse puodelio to ir to:oh visai nieko nesuprantu tame raugo raugime:ka toliau daryti,kai taip sumaisiau?Toliau maitinti po puse puodelio vandens ir miltu?o kuria diena bus galima su juo kepti?Tikiuosi supratot,ka cia primaliau
QUOTE(Smaika @ 2010 04 27, 13:27)
Labai prasau jusu patarimo Sekmadieni pirma karta uzraugiau rugini rauga,labai dziaugiuosi-rugsta,yra burbuliukai ir neblogas kvapas,bet..as ji maitinau jau vakar ir su puodeliu vandens ir miltu,nepaskaiciau Terros recepto O juk turejau maitinti tik siandien ir su puse puodelio to ir to:oh
visai nieko nesuprantu tame raugo raugime:ka toliau daryti,kai taip sumaisiau?Toliau maitinti po puse puodelio vandens ir miltu?o kuria diena bus galima su juo kepti?Tikiuosi supratot,ka cia primaliau
Sekmadieni pirma karta uzraugiau rugini rauga,labai dziaugiuosi-rugsta,yra burbuliukai ir neblogas kvapas,bet..as ji maitinau jau vakar ir su puodeliu vandens ir miltu,nepaskaiciau Terros recepto O juk turejau maitinti tik siandien ir su puse puodelio to ir to:oh visai nieko nesuprantu tame raugo raugime:ka toliau daryti,kai taip sumaisiau?Toliau maitinti po puse puodelio vandens ir miltu?o kuria diena bus galima su juo kepti?Tikiuosi supratot,ka cia primaliau
Aš saviškį maitinau 5 dienas ir visada vienodu kiekiu
Nu ir nieko, gavosi normaliai. Nors kitokio nesu mačiusi, nei ragavusi, tai nežinau, koks jis turi būti 
QUOTE(Smaika @ 2010 04 27, 13:27)
Labai prasau jusu patarimo Sekmadieni pirma karta uzraugiau rugini rauga,labai dziaugiuosi-rugsta,yra burbuliukai ir neblogas kvapas,bet..as ji maitinau jau vakar ir su puodeliu vandens ir miltu,nepaskaiciau Terros recepto O juk turejau maitinti tik siandien ir su puse puodelio to ir to:oh
visai nieko nesuprantu tame raugo raugime:ka toliau daryti,kai taip sumaisiau?Toliau maitinti po puse puodelio vandens ir miltu?o kuria diena bus galima su juo kepti?Tikiuosi supratot,ka cia primaliau
Sekmadieni pirma karta uzraugiau rugini rauga,labai dziaugiuosi-rugsta,yra burbuliukai ir neblogas kvapas,bet..as ji maitinau jau vakar ir su puodeliu vandens ir miltu,nepaskaiciau Terros recepto O juk turejau maitinti tik siandien ir su puse puodelio to ir to:oh visai nieko nesuprantu tame raugo raugime:ka toliau daryti,kai taip sumaisiau?Toliau maitinti po puse puodelio vandens ir miltu?o kuria diena bus galima su juo kepti?Tikiuosi supratot,ka cia primaliau
Nieko gi neatsitiko, pamaitinot ir laukit kol suburbuliuos. Jei maitinate pagal terros nurodymus, tai kitą maitinimą darykite praėjus tokiam laiko intervalui kokį terra daro tarp maitinimų.
tai gi vaigi,vakar keliausi anksti ryte ir kepiau is Sonatinos blogo toki viena grazu pyraga.Vaziavom i sodybele o salia gyvena MB krikstatevas su zmona,senuciukai jau,tai babyte vis prideda kiausiniu naminiu,pieno.Tai vaziuodama stengiuosi ka nors kanaus nuvezt atsidekodama.Tai va iskepe grazuolis mielinis pyragas,nuveziau,pazadejom kad vakare uzsuksim atsisveikint.Vakare jau klausiu ar skanus pyragas o babyte sako:"neragavau,arteja motinos diena sveciu turesiu,tai va bus kas ant stalo padet" 
Man gi mieliniai kepiniai naminiai,upac saldus, paprastai jau antra diena neypatingai skanus,tai galvoju kas liks is to pyraga iki savaitgalio vienas didelis dziuvesis,o taip norejosi pradziugint sviezia bunde,kazkaip nuliudino 
Man gi mieliniai kepiniai naminiai,upac saldus, paprastai jau antra diena neypatingai skanus,tai galvoju kas liks is to pyraga iki savaitgalio vienas didelis dziuvesis,o taip norejosi pradziugint sviezia bunde,kazkaip nuliudino
nu tos babytės 
O aš radau straipsnį apie duonos kepimą, pacituosiu, gal kam bus naudinga
Gaminant duoną raugas dažniausiai paruošiamas iš vakaro. Per visą naktį jis laikomas šaltai. Tešla dažniausiai yra kildinama 1-3 valandas, kol padvigubėja. Suformuotas duonos kepalas taip pat yra kildinamas šiltoje vietoje apie 30-60 minučių.
Jeigu duona yra nepakankamai iškelta mielių, iškepusi ji gali būti kieta arba sulipusi. Taip pat svarbu karštu vandeniu nesudeginti mielių: vandens temperatūra dažniausiai turi būti 30-40°C laipsnių. Kepant duoną duonkepėje ar orkaitėje naudojama itin aukšta (200-250°C) temperatūra.
O aš radau straipsnį apie duonos kepimą, pacituosiu, gal kam bus naudinga
Gaminant duoną raugas dažniausiai paruošiamas iš vakaro. Per visą naktį jis laikomas šaltai. Tešla dažniausiai yra kildinama 1-3 valandas, kol padvigubėja. Suformuotas duonos kepalas taip pat yra kildinamas šiltoje vietoje apie 30-60 minučių.
Jeigu duona yra nepakankamai iškelta mielių, iškepusi ji gali būti kieta arba sulipusi. Taip pat svarbu karštu vandeniu nesudeginti mielių: vandens temperatūra dažniausiai turi būti 30-40°C laipsnių. Kepant duoną duonkepėje ar orkaitėje naudojama itin aukšta (200-250°C) temperatūra.
oj jo..man jau viena diena pastoveje bandeles kokios nebeskanios...eh tie senyvi zmones...
o-pa-pa, tai gal dar iki sekmadienio nuvažiuosi, pradžiuginsi tada 
Mano močiutė tai perduota mano duona niekam neduoda, tik kaiminkas rėkute pavaišina 
aš šian šituo įsitikinau, užvakar užplikiau dviguba norma, turėjo svečiai atvažiuot, bet vėliau paskambino kad neatvažiuos, o pas mane plykinys jau su raugu sumaišytas, dviguba porcija, du kepalai po 1.8kg Tai puse atidėjau plykinio, o likusia į šaldytuvą...tai šian ištraukiau indą su likusiu plykiniu, o jis išaugo 
tai dabar tešlą užmaišiau, greit statysiu kept
Mano močiutė tai perduota mano duona niekam neduoda, tik kaiminkas rėkute pavaišina QUOTE(Sense @ 2010 04 27, 17:03)
aš šian šituo įsitikinau, užvakar užplikiau dviguba norma, turėjo svečiai atvažiuot, bet vėliau paskambino kad neatvažiuos, o pas mane plykinys jau su raugu sumaišytas, dviguba porcija, du kepalai po 1.8kg
Tai puse atidėjau plykinio, o likusia į šaldytuvą...tai šian ištraukiau indą su likusiu plykiniu, o jis išaugo tai dabar tešlą užmaišiau, greit statysiu kept
