QUOTE(Marti @ 2010 04 25, 22:33)
visks gerai
atsakiau paskubom
klausk drasiai visks gerai
atsakiau paskubom
klausk drasiai QUOTE(Nerutė @ 2010 04 25, 22:45)
labai ačiū
net susikonspektavau 
QUOTE(LinaGustė @ 2010 04 25, 19:04)
Nu nieko, kyla lyg, tai gal ir gausis kas Paragavau tešlą, tai nerūgšti pasirodė.
Beje, Terra, o galima visą likusį raugą viename inde pasidėti į šaldytuvą ir kepankt kitą kepaliuką nusiimti tiek, kiek reikia, o likusį vėl šaldytuve laikyti. Na, ar būtina po 100 g išsiskirstyti į skirtingus indelius?
Paragavau tešlą, tai nerūgšti pasirodė.Beje, Terra, o galima visą likusį raugą viename inde pasidėti į šaldytuvą ir kepankt kitą kepaliuką nusiimti tiek, kiek reikia, o likusį vėl šaldytuve laikyti. Na, ar būtina po 100 g išsiskirstyti į skirtingus indelius?
Esu išbandžiusi tokį variantą, nepasitvirtino. Šaldytuve raugas turi būti ramybės būsenoje. Pajudinus jį, praalksta ir reikia maitinti. O be to, jį reikia išmaišyti, prieš naudojant. nuėmus dalį raugo nuo bendro kiekio šaldytuve, jis pradėjo aktyvuotis ir prašyti "valgyti". Žodžiu, man sugedo ir daugiau taip nedarau. Atsidedu tik normą, skirtą vienam kartui.
QUOTE(ratuto @ 2010 04 24, 21:47)
SB, skruzdelynų tema yra ČIA..pati jau virš mėnesio po jį šniukštinėju, a vat išsikept neprisiruošiu.. Vafai Tu pirma
Aciu, bet as pati laukiau, kad gal kas is musu tarpo jau bandes
bet gal kada pabandysiu
labas rytas
mano raugas sugedo, auginu nauja, bet taip idomiai, nesupelijo bet tokia plevele pasidenge glicia
kazi nuo ko, kad nepasikartotu, gal per mazai maitinau
mano raugas sugedo, auginu nauja, bet taip idomiai, nesupelijo bet tokia plevele pasidenge glicia
kazi nuo ko, kad nepasikartotu, gal per mazai maitinau
QUOTE(qqte @ 2010 04 26, 09:44)
labas rytas
mano raugas sugedo, auginu nauja, bet taip idomiai, nesupelijo bet tokia plevele pasidenge glicia kazi nuo ko, kad nepasikartotu, gal per mazai maitinau
mano raugas sugedo, auginu nauja, bet taip idomiai, nesupelijo bet tokia plevele pasidenge glicia
kazi nuo ko, kad nepasikartotu, gal per mazai maitinau Ot ir be reikalo išmetėt! Raugas skaitosi sugedęs, jei užsideda pelėsis. Tada be gailesčio galima išmesti. Šiaip reikėjo tik atgaivinti ir viskas būtų buvę gerai. O iš kokių miltų darote raugą?
QUOTE(Terra2 @ 2010 04 26, 08:34)
Esu išbandžiusi tokį variantą, nepasitvirtino. Šaldytuve raugas turi būti ramybės būsenoje. Pajudinus jį, praalksta ir reikia maitinti. O be to, jį reikia išmaišyti, prieš naudojant. nuėmus dalį raugo nuo bendro kiekio šaldytuve, jis pradėjo aktyvuotis ir prašyti "valgyti". Žodžiu, man sugedo ir daugiau taip nedarau. Atsidedu tik normą, skirtą vienam kartui.
Viskas aišku, ačiū
Atsidėjau porą indelių atskirai, o kas liko palikau stiklainyje, bus ten dar kokiems porai kartų gal. Suges, tai nebus gaila Vakar va išsikepiau duonelę, tai skani man 
Kildinau 4 val. iš viso (du kartus minkymo programą buvau įjungusi, nes po pirmo karto atrodė, kad nelabai gerai išsiminkė, o po to dar pakildinau). Pakilo dvigubai, tai nelaukiau ilgiau ir kepiau 1 val. ir 10 min. Bet vos pradėjus kepti ji man susmego gal kokį 1-2 cm Kažką turbūt ne taip padariau 
Bet nieko, nors ir ne puri, bet gavosi svarbiausia Ne rūgšti, skonio gal kiek trūksta, o gal tik pripratusi prie tos pirktinės, tai taip atrodo. Bet galima daugiau medaus, druskytės gal įdėt, salyklo va turėsiu, tai gal įdėsiu ir bus liuks Ji man tokia standi, drėgna, lipni gavosi, kaip plikyta. MB dar neragavo, bet manau, kad tiks. Tai ryt vėl kepsiu
QUOTE(LinaGustė @ 2010 04 26, 10:28)
Viskas aišku, ačiū Atsidėjau porą indelių atskirai, o kas liko palikau stiklainyje, bus ten dar kokiems porai kartų gal. Suges, tai nebus gaila Vakar va išsikepiau duonelę, tai skani man Kildinau 4 val. iš viso (du kartus minkymo programą buvau įjungusi, nes po pirmo karto atrodė, kad nelabai gerai išsiminkė, o po to dar pakildinau). Pakilo dvigubai, tai nelaukiau ilgiau ir kepiau 1 val. ir 10 min. Bet vos pradėjus kepti ji man susmego gal kokį 1-2 cm Kažką turbūt ne taip padariau Bet nieko, nors ir ne puri, bet gavosi svarbiausia Ne rūgšti, skonio gal kiek trūksta, o gal tik pripratusi prie tos pirktinės, tai taip atrodo. Bet galima daugiau medaus, druskytės gal įdėt, salyklo va turėsiu, tai gal įdėsiu ir bus liuks Ji man tokia standi, drėgna, lipni gavosi, kaip plikyta. MB dar neragavo, bet manau, kad tiks. Tai ryt vėl kepsiu
Atsidėjau porą indelių atskirai, o kas liko palikau stiklainyje, bus ten dar kokiems porai kartų gal. Suges, tai nebus gaila Vakar va išsikepiau duonelę, tai skani man Kildinau 4 val. iš viso (du kartus minkymo programą buvau įjungusi, nes po pirmo karto atrodė, kad nelabai gerai išsiminkė, o po to dar pakildinau). Pakilo dvigubai, tai nelaukiau ilgiau ir kepiau 1 val. ir 10 min. Bet vos pradėjus kepti ji man susmego gal kokį 1-2 cm Kažką turbūt ne taip padariau Bet nieko, nors ir ne puri, bet gavosi svarbiausia Ne rūgšti, skonio gal kiek trūksta, o gal tik pripratusi prie tos pirktinės, tai taip atrodo. Bet galima daugiau medaus, druskytės gal įdėt, salyklo va turėsiu, tai gal įdėsiu ir bus liuks Ji man tokia standi, drėgna, lipni gavosi, kaip plikyta. MB dar neragavo, bet manau, kad tiks. Tai ryt vėl kepsiu Duoną su raugu duonkepėje žymiai skiriasi nuo iškeptos orkaitėje. Jei išbandysit, tikrai pajusit skirtumą. Na , jei ir sukrito truputį, tai nieko baisaus, juk nuo to skonis tikrai nepakito.
QUOTE(Terra2 @ 2010 04 26, 09:27)
Ot ir be reikalo išmetėt! Raugas skaitosi sugedęs, jei užsideda pelėsis. Tada be gailesčio galima išmesti. Šiaip reikėjo tik atgaivinti ir viskas būtų buvę gerai. O iš kokių miltų darote raugą?
kad jau antra karta tas pats pasidare, pirma karta atgaivinau bet duona nors kilo puikiai is to atgaivinto, kazkodel iskepus sukrito, o paskui per nakti pamaitinus vel tas glitus pavirsius pasidare, greiciausia supelijes butu
darau is malsenos pilno grudo arba kauno grudu rupiu ruginiu miltu, kuriu turiu tais maitinu
kol kas naujasis raugas per nakti pakilo gerai, pamaitinau pastaciau toliau rugt, tikiuosi neuzsiveis vel tos nesamones
vat kazkuo raugo vaizdelis primine man kaip pienas rugstus pastovi per ilgai siltai
Šiandien iškepiau du kepaliukus po 800gr, ruginė-kvietinė(50x50)
; 
; 
QUOTE(qqte @ 2010 04 26, 10:44)
kad jau antra karta tas pats pasidare, pirma karta atgaivinau bet duona nors kilo puikiai is to atgaivinto, kazkodel iskepus sukrito, o paskui per nakti pamaitinus vel tas glitus pavirsius pasidare, greiciausia supelijes butu
darau is malsenos pilno grudo arba kauno grudu rupiu ruginiu miltu, kuriu turiu tais maitinu
kol kas naujasis raugas per nakti pakilo gerai, pamaitinau pastaciau toliau rugt, tikiuosi neuzsiveis vel tos nesamones
vat kazkuo raugo vaizdelis primine man kaip pienas rugstus pastovi per ilgai siltai
darau is malsenos pilno grudo arba kauno grudu rupiu ruginiu miltu, kuriu turiu tais maitinu
kol kas naujasis raugas per nakti pakilo gerai, pamaitinau pastaciau toliau rugt, tikiuosi neuzsiveis vel tos nesamones
vat kazkuo raugo vaizdelis primine man kaip pienas rugstus pastovi per ilgai siltai
Pabandykit miltų ant viršaus užberti, aš visada užberiu, kad paviršius sausas būtų, kai raugas kyla tuos miltus suvalgo, bet prieš dedant į šaldytuvą būtinai vėl užberiu.
