"Kuršėnų" vyniotinis ir kiti

#169
Sveikos,
Kaip gerai, kad radau šį receptą, mat mano vyras bais mėgsta kuršėnų pyragą, tai artimiausiu metu bandysim kept.
Tai iškilo klausimukų, ar kepimo popierių reikia kokiu nors aliejum ar sviestu patepti, kad nepriliptų tešla?
Ir dar, ar galima vietoj desertinės varškės naudot pavyzdžiui grūdėtą varškę, nes as asmeniškai nemėgstu desertinės. g.gif
Ačiū.
Atsakyti
#170
QUOTE(Blackgate @ 2010 05 25, 09:51)
Sveikos,
Kaip gerai, kad radau šį receptą, mat mano vyras bais mėgsta kuršėnų pyragą, tai artimiausiu metu bandysim kept.
Tai iškilo klausimukų, ar kepimo popierių reikia kokiu nors aliejum ar sviestu patepti, kad nepriliptų tešla?
Ir dar, ar galima vietoj desertinės varškės naudot pavyzdžiui grūdėtą varškę, nes as asmeniškai  nemėgstu desertinės.  g.gif
Ačiū.

as popieriaus niekuom netepu.. o varske naudoju paprasta ta tokia sausesne is maiseliu.. grudeta manau gal irgi tiktu..
Atsakyti
#171
QUOTE(Sweety__ @ 2010 05 25, 10:57)
as popieriaus niekuom netepu.. o varske naudoju paprasta ta tokia sausesne is maiseliu.. grudeta manau gal irgi tiktu..

Čia manau, ta pati varškė, kurią ir turėjau omenyje, ji nei tai grūdėta, tokia mažais gabaliukais. Vienu žodžiu ok, reiks bandyt smile.gif
Atsakyti
#172
Na va, ką galiu pasakyti, biskvitas tai nesigavo man, nes prilipo prie poperiaus, nors tu ką, tai teko tik su peiliu nuimt. Baisiai nesusigadino, bet vis tiek... Atrodo viską dariau pagal normą ir baltymus gerai išplakiau, ir trynius, gal popierius blogas, o gal vis tik reikėjo riebalu patept. O kremas tai geras gavosi, šiaip rezultate ir pats pyragas labai skanus. Tai va, įtariu su tuo biskvitu yra labai slidus dalykas, kažkas ne taip ir nesigaus, toks kaip turi būt. smile.gif
Atsakyti
#173
QUOTE(Blackgate @ 2010 05 25, 20:46)
Na va, ką galiu pasakyti, biskvitas tai nesigavo man, nes prilipo prie poperiaus, nors tu ką, tai teko tik su peiliu nuimt. Baisiai nesusigadino, bet vis tiek... Atrodo viską dariau pagal normą ir baltymus gerai išplakiau, ir trynius, gal popierius blogas, o gal vis tik reikėjo riebalu patept. O kremas tai geras gavosi, šiaip rezultate ir pats pyragas labai skanus. Tai va, įtariu su tuo biskvitu yra labai slidus dalykas, kažkas ne taip ir nesigaus, toks kaip turi būt. smile.gif

man viena karta irgi buvo siek tiek prilipe bet nedaug.. tai gal tikrai cia nuo popieriaus priklauso.. g.gif
Atsakyti
#174
esu irgi ismeginus kelis kartus kept si pyraga,labai skanus thumbup.gif .o del popieriaus ,bent jau reiksmes nesudare,kepiau ir ant geresnio,ir ant prastesnio,viskas gavosi kuo puikiausiai.gal paprasciausiai mase reik gerai paruost,o gal per daug orkaite ikaitinta buvo g.gif
Atsakyti
#175
man biskivitas gavosi puikus, bet pats įdaras per saldus ir riebus vis gi kitą kart ieškosiu alternatyvų sviestui ir naudosiu nesaldintą kondesnuotą pieną, kad pati galėčiau tą saldumą pareguliuot
Atsakyti
#176
QUOTE(Blackgate @ 2010 05 25, 20:46)
Na va, ką galiu pasakyti, biskvitas tai nesigavo man, nes prilipo prie poperiaus, nors tu ką, tai teko tik su peiliu nuimt. Baisiai nesusigadino, bet vis tiek... Atrodo viską dariau pagal normą ir baltymus gerai išplakiau, ir trynius, gal popierius blogas, o gal vis tik reikėjo riebalu patept. O kremas tai geras gavosi, šiaip rezultate ir pats pyragas labai skanus. Tai va, įtariu su tuo biskvitu yra labai slidus dalykas, kažkas ne taip ir nesigaus, toks kaip turi būt. smile.gif


man irgi taip yra buve...tad dabar kepu ant folijos pabarstytos dziuveseliais...tad nusiima lengvai...o kaip juokingai atrodo kursenu vyniotinis is kaimisku kiausiniu... biggrin.gif visas toks geltonas,geltonas su baltu ydaru...(o ydarui imu paprasta 0,5riebumo nesaldzia varske,ir sviesto truputi maziau...)
Atsakyti
#177
Rikotos receptas stulbinantis... blink.gif 4u.gif
Atsakyti
#178
QUOTE(Gravitacija @ 2010 05 26, 14:34)
man biskivitas gavosi puikus, bet pats įdaras per saldus ir riebus vis gi kitą kart ieškosiu alternatyvų sviestui ir naudosiu nesaldintą kondesnuotą pieną, kad pati galėčiau tą saldumą pareguliuot

drinks_cheers.gif Man ir kremas šiaip sau. Kitą kartą bandysiu Rafaelo torto pertepimą daryt tik su varške ir kitokiomis proporcijomis kremo (čia visam tortui).

1 indelis (385 g) kondensuoto pieno
180 g sviesto (82 proc. riebumo)
450 g grietinėlės (36 proc. arba bent 35 proc. riebumo)
2 pakeliai grietinėlės standiklio
50 g kokoso drožlių

Kai išmėginsiu, parašysiu atsiliepimus 4u.gif
Atsakyti
#179
QUOTE(evers @ 2010 05 26, 15:50)
man irgi taip yra buve...tad dabar kepu ant folijos pabarstytos dziuveseliais...tad nusiima lengvai

Va čia gera mintis, reiks kitą kart ir man ant folijos su džiuvėsėliais kept. 4u.gif
Kas iš ties patiko, kad pyragas gana greit pagaminamas. O riebumą manau galima pareguliuot, aš pavyzdziui dėjau mažiau sviesto, nei priklauso ir daugiau varškės.
Atsakyti
#180
cia esme ir yra sio vyniotino kremas, jei bus kitas idaras, tai nebebus jau kursenu, o as mazinu sviesto ir kond nevsa pilu, viskas gaunasi liuks thumbup.gif
Atsakyti