QUOTE(Avenita @ 2011 06 21, 10:25)
taip, sitie
QUOTE(simulcikas @ 2011 06 17, 19:14)
siulau isbandyti dar viena receptuka skaniu ledu
Maskarpones ledai[COLOR=red]
250g maskarpones surio
125g cukraus
165g grietineles 35%
100g kiausinio baltymo
65g kiausinio trynio
kiausinio tryniai su cukrumi vandens voneleje kaitinami iki 50laipsniu temperaturos.
paskui plakami kol plakasi atvesta (siulyciau per sieteli perkosti ir tada plakti trynius). atskirai isplakama grietinele. isplakta grietinele imaisoma i isplaktus pravesusius trynius, imaisomas maskarpone (grietinele ir maskarpone imaisoma su sluotele arba leciausiu greiciu kad nepersiplaktu maskarpone).
ir pabaigoje isplakame su ziupsneliu druskos baltymai iki standziu putu. isplakti baltymai imaisomi i tryniu,grietineles ir maskarpones mase. viskas letai ismaisoma ir dedama i aparata arba taip saldoma su pamaisymais
skanaus
Maskarpones ledai[COLOR=red]
250g maskarpones surio
125g cukraus
165g grietineles 35%
100g kiausinio baltymo
65g kiausinio trynio
kiausinio tryniai su cukrumi vandens voneleje kaitinami iki 50laipsniu temperaturos.
paskui plakami kol plakasi atvesta (siulyciau per sieteli perkosti ir tada plakti trynius). atskirai isplakama grietinele. isplakta grietinele imaisoma i isplaktus pravesusius trynius, imaisomas maskarpone (grietinele ir maskarpone imaisoma su sluotele arba leciausiu greiciu kad nepersiplaktu maskarpone).
ir pabaigoje isplakame su ziupsneliu druskos baltymai iki standziu putu. isplakti baltymai imaisomi i tryniu,grietineles ir maskarpones mase. viskas letai ismaisoma ir dedama i aparata arba taip saldoma su pamaisymais
skanaustai va patikslinu vakar dariau tai kiausiniu iseina 3vnt ten tu gramuku siek tiek daugiau iseina bet nieko skonis nekinta
Papildyta:
o sakykit kokiame tinklapyje uzsisakinejate ikea ledu formeles?
QUOTE(simulcikas @ 2011 06 21, 14:19)
As uzsakinejau www.amazon.co.uk. Ten yra visokiausiu. Tiesa, maniskes bus ne IKEA.
QUOTE(simulcikas @ 2011 06 21, 15:19)
tai va patikslinu vakar dariau tai kiausiniu iseina 3vnt ten tu gramuku siek tiek daugiau iseina bet nieko skonis nekinta
Papildyta:
o sakykit kokiame tinklapyje uzsisakinejate ikea ledu formeles?
Papildyta:
o sakykit kokiame tinklapyje uzsisakinejate ikea ledu formeles?
nu ir kaip ledai gavosi
as tai uzsiprasiau pas drauge, skrido i lt is belgijos
QUOTE(matuke @ 2011 06 21, 15:10)
skanumelis
QUOTE(Avenita @ 2011 06 21, 01:25)
šitas
QUOTE(matuke @ 2011 06 21, 02:54)
Nemėgstu šokoladinių valgyti jei ne kartu su vadiniliais. Jei vienas kaušelis vanilinių, kitas šokoladinių, tada galiu valgyti. Grynų, nebe.
Nuo vaikystės dievinau šokoladinius, tik juos ir valgydavau ir jaučiu atsivalgiau
Mėgstu vanilinius, bananinius, braškinius, citrininius ( dar ieškau recepto kaip pačiai juos pasidaryti), karamelinius ir dar labai žiauriai skanu kavos ledai
QUOTE(Taurė @ 2011 06 21, 20:57)
šitas
Ir as vakar dariau situos ledus
Nu niekaip nesigavo isplakti cukru su kiausinio tryniu, turbut kita kart reiks cukru i grietinele pilti arba i baltyma ir baltyma pakaitinti kad cukrus istirprtu ir tada isplakti ir atsaldyt, nes vakar gal puse valandos ir plakiau ir sukau ranka nieko cukrus ne negalvojo tirpti 
Bet kai sudejau visus produktus kazkaip jis pratirpo gal kad nebesijaute gabaleliu o ledai patys gavosi labai skanus, tik truputi jauciasi man zalio kiausinio skonis
Todel vien plombyro negaliu valgyt, reikia butinai braskiu 
QUOTE(Rasskee @ 2011 06 22, 13:08)
... o ledai patys gavosi labai skanus, tik truputi jauciasi man zalio kiausinio skonis Todel vien plombyro negaliu valgyt, reikia butinai braskiu
Todel vien plombyro negaliu valgyt, reikia butinai braskiu labai priklauso nuo kiaušinio šviežumo
(na ir aišku, kad geriausiai naudoti kaimiškus ) kiek teko juos gaminti, jokio kiaušio skonio nesijautė.
atveso orai, atsalo tema
o mes gavom formeles, vakare laukiam braskiu, ir gaminsim braaaskinius
o mes gavom formeles, vakare laukiam braskiu, ir gaminsim braaaskinius
QUOTE(matuke @ 2011 06 23, 12:11)
atveso orai, atsalo tema
o mes gavom formeles, vakare laukiam braskiu, ir gaminsim braaaskinius
o mes gavom formeles, vakare laukiam braskiu, ir gaminsim braaaskinius
as vakar irgi jau gaminau ledus formelese.
gavosi.
QUOTE(irmulia @ 2011 06 23, 10:59)
labai priklauso nuo kiaušinio šviežumo (na ir aišku, kad geriausiai naudoti kaimiškus ) kiek teko juos gaminti, jokio kiaušio skonio nesijautė.
(na ir aišku, kad geriausiai naudoti kaimiškus ) kiek teko juos gaminti, jokio kiaušio skonio nesijautė. Na, spec. ledams naudojau kaimiskus naminius kiausinius
O del sviezumo tai lyg ir nebuvo seni
O kokios tos formelės ledams ir kur perkate?
