QUOTE(BlackDee @ 2010 04 02, 22:22)
Aš kaip tik pagooglinau dabar, skaitinėju apie tai. O taip kaip visgi išeitų (na to tikrojo kumyno kaip prieskonio nepažįstu, azijietiškose virtuvėse nesilankau) - Aziyade visgi kuminas įeina į sudėtį?
Pamačiau mat fragranticoje caraway ir įsivaizdavau, kad mūsiškis kmynas ten
Papildyta:
QUOTE(Kalpana @ 2010 04 02, 22:27)
Kuminas ir kmynas ne tas pats augalas. Daug kas juos maišo, nes pirmasis nėra populiarus mūsų virtuvėje. Čia gan išsamiai apie juos aprašyta: kmynas ir kuminas
Iki šiol tikrai nežinojau, kad jie skiriasi
Pagal kvapą sprendžiu, kad būtent kuminas. Man visgi panašiau į jį 
QUOTE(Kalpana @ 2010 04 02, 22:29)
Įdomu, kaip iš tiesų, lauksim BlackDee paaiškinimo.
Beje, pati spėju, kad kuminas visgi įeina (nors jo ir neuosčiusi realybėje), nes kvepalai tai labai artimi su Rytais.
Aha, įdomu. Gali būti juk, kad mane nosis apgauna.
QUOTE(Kalpana @ 2010 04 02, 22:36)
Aha, įdomu. Gali būti juk, kad mane nosis apgauna.
Net jei tai būtų ir paprastasis kmynas, man jis nėra ryškūs, neišsiskyrė iš prieskonių visumos. Bent toks pirmasis įspūdis.
O tas kuminas kaip prieskonis turbūt švelnesnio kvapo nei lietuviškas kmynas?
Kvapas ir skonis jų abiejų nėra panašus. Kumino kvapas aštresnis (nors šviežių kmynų kvapas irgi aštrus), specifinis. Nesugalvoju staigiai su kuo būtų galima kumino kvapą palyginti.
QUOTE(Kalpana @ 2010 04 02, 22:48)
Kvapas ir skonis jų abiejų nėra panašus. Kumino kvapas aštresnis (nors šviežių kmynų kvapas irgi aštrus), specifinis. Nesugalvoju staigiai su kuo būtų galima kumino kvapą palyginti.
Paskaitinėjau dabar, kad kuminas aštresnis. Bet rašo, kad lietuv. kmynas naudojamas tik Pabaltijo šalyse, Vokietijoje ir Rusijoje (čia guglėj radau). Tai išeitų, logiškai mąstant , kad kmynų rytietiškuose kvepaluose kaip ir neturėtų būti apskritai
, tik kumynai. Bet labai lauksiu parfumerijos žinovių paaiškinimo.
QUOTE(Ingėnas @ 2010 04 02, 23:29)
Aš kaip tik pagooglinau dabar, skaitinėju apie tai. O taip kaip visgi išeitų (na to tikrojo kumyno kaip prieskonio nepažįstu, azijietiškose virtuvėse nesilankau) - Aziyade visgi kuminas įeina į sudėtį?
Pamačiau mat fragranticoje caraway ir įsivaizdavau, kad mūsiškis kmynas ten
Pamačiau mat fragranticoje caraway ir įsivaizdavau, kad mūsiškis kmynas ten
Taip, į Aziyade įeina kuminas. Ir dar kartą įsitikinu, kad fragranticoje niekada nereikia tikrinti natų, nes ten nesąmonių prirašyta
Jie patys kažkodėl suinterpretavo, kad į Aizyade įeina kmynai ir išvertė į anglų k. "caraway"... Ten įeina cumin - kuminas (pas mus parduotvėse galima rasti šių prieskonių). (fragranticoje nepatariu tikrinti natų, geriau osmoz'e arba luckyscent'e)
QUOTE(BlackDee @ 2010 04 03, 09:36)
Taip, į Aziyade įeina kuminas. Ir dar kartą įsitikinu, kad fragranticoje niekada nereikia tikrinti natų, nes ten nesąmonių prirašyta Jie patys kažkodėl suinterpretavo, kad į Aizyade įeina kmynai ir išvertė į anglų k. "caraway"... Ten įeina cumin - kuminas (pas mus parduotvėse galima rasti šių prieskonių). (fragranticoje nepatariu tikrinti natų, geriau osmoz'e arba luckyscent'e)
Jie patys kažkodėl suinterpretavo, kad į Aizyade įeina kmynai ir išvertė į anglų k. "caraway"... Ten įeina cumin - kuminas (pas mus parduotvėse galima rasti šių prieskonių). (fragranticoje nepatariu tikrinti natų, geriau osmoz'e arba luckyscent'e)Ačiū iš išaiškinimą
Dabar žinosim
Susipazinau ir as su naujaisiais 
Labai ryskiai visus kazkas vienija, tik nenusimanau, kas 
Idomus tas ju specifiskumas, bet ne mano kvapas
Labai ryskiai visus kazkas vienija, tik nenusimanau, kas Idomus tas ju specifiskumas, bet ne mano kvapas
o as noriu paklausti, "matavausi" lupu blizgesi, patiko, tik kainu tai nebuvo prie ju, o konsultante aptarnavo pirkeja, tai nepaklausiau - kiek kainuoja?
