Ačiū, ačiū
tik va, buvo dingus elektra pusę dienos - tai per tą laiką prakuičiau senus užrašus ir, pasirodo, turiu tą receptą užsirašius - radau senuose sąsiuviniuose
Taigi, dalinuos ir su jumis:
TINGINYS SU KIAUŠINIAIS
Reikės:
200gr sviesto
10 šaukštų vandens
2 kiaušiniai
2 stiklinės cukraus
vanilinio cukraus
kakavos - pagal skonį
Sviestą ant mažos ugnies ištirpinti su vandeniu, pilti cukrų (galima ir mažiau), kakavą (geriau naturalią be cukraus). Pavirti 5 min. Tuo metu išplakti 2 kiaušinius (su baltymu). Laaaabai gerai išplakti. Verdančią masę nukelti nuo ugnies ir porą minučių paaušinti. Tada atsargiai, atidžiai, nuolat maišant, plonyte srovele pilti išplaktus kiaušinius. Ši operacija reikalauja susikaupimo, nes padauginus šliūkštelėti, gali sušokti. Supylus ir išmaišius verdame 1 min. Tada nukelti ir supilti ant sulaužytų sausainių. Toliau - kaip visi tinginiai - kas formuoja "dešrą", o kas tiesiog dubenyje atvėsina, palaiko per naktį šaldytuve ir skanauja
Gal šis receptas kiek sudėtingesnis, bet, kai neturi noro eiti kondensuoto pieno - turėtų praversti