Pas mus irgi Kūčių stalas tradicinis (išskyrus tuos kūčiukus, kurių, beje, dabar jau nebekepu, nes mielinius su duonkepe greičiau užminkyti):
daržovių salotos įvairios (raudona mišrainė, morkų salotos su džiovintom slyvom, su saulėgražom, rauginti kopūstai, virta daržovių mišrainė, žalių kopūstų salotos, švelniai pamarinuoti burokėliai galima su kokiom nors sėklom irgi),
žuvys (silkė įvairiais pavidalais, tiesiog marinuota, su grybais, po pomidorų padažu, kepta žuvis irgi be nieko, po pomidorų padažu, pamarinuota),
karštam patiekalui kartais kepta lašiša, kartais barščiai, šįmet darysiu ausytes su grybais ir kopūstais (gal žinot, kur rasti receptą kopūstų įdarui?),
saldumynai tradiciniai (aguonų pienas, kūčiukai, spanguolių kisielius, džiovintų vaisių kompotas, obuoliai, riešutai).
Na, ir žinoma, šiek tiek raudono vyno
Kadangi yra kas nevalgo žuvų, kai kas nevalgo grybų, kai kas svogūnų, tai patiekalų tikrai būna daugiau negu dvylika. Taip kad visi galėtų paragauti dvylikos patiekalų.
Užtai Kalėdinis meniu prasideda:
1. likučiai nuo Kūčių
2. ......
O jeigu norit bandelių be pieno ir sviesto skanių, tai šitas receptas išbandytas ir tikrai puikios bandelės išeina.
http://aguonele.blog...-laseliais.html
Tik jei norit išlaikyti minkštas kitai ir dar kitai dienai, tasi reikia sandariai dar šiltas uždaryti į kokį indą.
Papildyta:
Tiesa, dar iš saldumynų pamiršau virtus kviečius su medumi.
Žodžiu, visokių kepinių nė nepasigendam, skanėstų ir taip per akis būna
Va, su majonezu kartais šiek tiek nusižengiam, bet stengiamės nepiktnaudžiauti ir kur tik įmanoma viską užpilti aliejumi, actu ar citrinos sultimis.
Su laišiša tiesiog sumuštinukus darau.
QUOTE(huga @ 2012 12 23, 17:05)
Supjaustau kubeliais obuolius, kriauses, bananus, per puse perpjaunu keleta vynuogiu,apilsina, ipjaustau konservuotus persikus ir uzpilu ju sirupu (arba pakaitintu medumi), apibarstau smulkintais riesutais. Viskas. Siaip galima daryt is tokiu vaisiu kokius turit
As ne kunigas ir siaip istatymu jokiu nekuriu, tai nepasakysiu . Vadovaujuosi senosiomis kuciomis, kokias turedavom vaikystej ir kurios nekinta metu metus
Pirma karta girdziu, kad per kucias buna kazkokiu skanestu be riesutu, vaisiu ir kuciuku (na dar ausyciu su aguonom)
Tai kuom tada tas stalas skiriasi nuo kaledu stalo . Zinoma, kiekvieno reikalas kaip sves sventes, bet pas mus iprasta, kad kucios kuciskos, o va jau kaledu ryta ir prasideda skanumynai .
As ne kunigas ir siaip istatymu jokiu nekuriu, tai nepasakysiu . Vadovaujuosi senosiomis kuciomis, kokias turedavom vaikystej ir kurios nekinta metu metus
Pirma karta girdziu, kad per kucias buna kazkokiu skanestu be riesutu, vaisiu ir kuciuku (na dar ausyciu su aguonom)
Tai kuom tada tas stalas skiriasi nuo kaledu stalo . Zinoma, kiekvieno reikalas kaip sves sventes, bet pas mus iprasta, kad kucios kuciskos, o va jau kaledu ryta ir prasideda skanumynai .
Cha o kur aguonu vyniotinys, o kur ivairus meduoliai... Na lenkiska seima tai turi skanestus, kazkos tas stalas Jusu gaunasi labai ubagas tik su riesutais...
Visos rėkiat, kad Kūčių stalas yra Kūčių stalas, reik laikytis tradicijų... Bet ar nejuokingai atrodo tuno salotos, sumuštiniai su lašiša ir pan.?
Kiaušinius galima kiek pamenu aišku galbūt ne farširuotus, nes įeina majonezas , bet tarkim į mišraine dėsiu mažus putpelių kiaušiniukus
Šiais metais nebus silkes ant stalo , bus sūdyta skumbre su kažkokiu pagardu , pabodo kažkaip silke kasmet
Kepsiu pievagrybius su žolelėmis , labai noriu kanapių skrudintų su bulvėmis, žuvies kotletai šiais metais , kadangi praeitais buvo grybų kotletai ,tai keisim meniu kažkiek riešutai, medus ,kūčiukai,spanguolių kisielius , dar kažką gaminsiu,jau net nepamenu pati ...
Papildyta:
Aš gaminsiu tunų salotas ,gan paprastos ir manau jas galima valgyti ( salotos ,tunas,putpelių kiaušinukai , vyšniai pomidorai, agurkas, raud. svogūnas , alyvuogės , šlakelis alyvuogių aliejaus ...
Šiais metais nebus silkes ant stalo , bus sūdyta skumbre su kažkokiu pagardu , pabodo kažkaip silke kasmet
Kepsiu pievagrybius su žolelėmis , labai noriu kanapių skrudintų su bulvėmis, žuvies kotletai šiais metais , kadangi praeitais buvo grybų kotletai ,tai keisim meniu kažkiek riešutai, medus ,kūčiukai,spanguolių kisielius , dar kažką gaminsiu,jau net nepamenu pati ...
Papildyta:
QUOTE(AkvileZ @ 2012 12 23, 21:39)
Visos rėkiat, kad Kūčių stalas yra Kūčių stalas, reik laikytis tradicijų... Bet ar nejuokingai atrodo tuno salotos, sumuštiniai su lašiša ir pan.?
Aš gaminsiu tunų salotas ,gan paprastos ir manau jas galima valgyti ( salotos ,tunas,putpelių kiaušinukai , vyšniai pomidorai, agurkas, raud. svogūnas , alyvuogės , šlakelis alyvuogių aliejaus ...
QUOTE(Berry22 @ 2012 12 23, 20:40)
Kiaušinius galima kiek pamenu aišku galbūt ne farširuotus, nes įeina majonezas , bet tarkim į mišraine dėsiu mažus putpelių kiaušiniukus
Kodel cia taip ? Jei galima kiausinius, kodel negalima majonezo? Majonezas gi gaminamas is kiausinio ir aliejaus.
QUOTE(Kita mama @ 2012 12 23, 17:34)
Pas mus irgi Kūčių stalas tradicinis (išskyrus tuos kūčiukus, kurių, beje, dabar jau nebekepu, nes mielinius su duonkepe greičiau užminkyti):
Gal būtų galima tikslias proporcijas ?
Papildyta:
QUOTE(Refresh @ 2012 12 23, 14:08)
Tai, kad nevisai
Paskaitykite čia.
Cituoju:
" Susilaikymo nuo mėsiškų valgių (abstinencijos) įstatymas draudžia valgyti žinduolių ir paukščių mėsą ir tai, kas turi tiesioginį ryšį su mėsa. Leidžiama valgyti žuvį, kiaušinius, pieno produktus, jūros gėrybes. "
Tai kaip yra iš tikrųjų?
Paskaitykite čia.
Cituoju:
" Susilaikymo nuo mėsiškų valgių (abstinencijos) įstatymas draudžia valgyti žinduolių ir paukščių mėsą ir tai, kas turi tiesioginį ryšį su mėsa. Leidžiama valgyti žuvį, kiaušinius, pieno produktus, jūros gėrybes. "
Tai kaip yra iš tikrųjų?
Aš irgi nelabai praktikuojanti katalikė, nežinau visko, bet nuo vaikystės pas mus Kūčių stalas be kiaušo, majonezo, kitų pieno produktų...
QUOTE(Ema @ 2012 12 23, 21:46)
Kodel cia taip ? Jei galima kiausinius, kodel negalima majonezo? Majonezas gi gaminamas is kiausinio ir aliejaus.
galima majoneza, galima piena, kokie kuciukai be pieno? kaip juos valgyti kitaip????
QUOTE(bambukas* @ 2012 12 23, 21:54)
galima majoneza
Tai fainai, tada bent baltą mišrainę galima
Pas mus jau nepasikeis tos tradicijos, kad be majonezo, nebent aš pakeisiu savo šeimoj
Papildyta:
QUOTE(bambukas* @ 2012 12 23, 21:54)
galima majoneza, galima piena, kokie kuciukai be pieno? kaip juos valgyti kitaip????
O kaip juos su pienu valgyti ?
Mes tai aguonas malam n kartų, iš jų toks ale pienas ištrykšta ir užpilam virintu vandeniu...
Nors jaučiu, kad su pienu skaniau būtų
QUOTE(bambukas* @ 2012 12 23, 21:54)
galima majoneza, galima piena, kokie kuciukai be pieno? kaip juos valgyti kitaip????
Mes su aguonpieniu valgom, o jis be jokio pieno
QUOTE(Miaška @ 2012 12 23, 22:24)
Mes su aguonpieniu valgom, o jis be jokio pieno
mes su aguonom ir su pienu Labai megsta vaikai
O del pieno produktu tai cia pries Velykas kai yra pasninkas, tada penktadieniais arba kartais kai kurie nori ir treciadieniais pasninkauti, tada nebevalgo pieno produktu, mesos ir pan., bet ne per Kucias O jei kazkieno seimoje yra priimta nebevalgyti, tai ir nevbealgykite, bet nereikia klaidinti zmoniu
Kuciu vakara viskas valgoma, tik ne mesa, pagal visas taisykles
QUOTE(bambukas* @ 2012 12 23, 21:30)
mes su aguonom ir su pienu Labai megsta vaikai
O del pieno produktu tai cia pries Velykas kai yra pasninkas, tada penktadieniais arba kartais kai kurie nori ir treciadieniais pasninkauti, tada nebevalgo pieno produktu, mesos ir pan., bet ne per Kucias O jei kazkieno seimoje yra priimta nebevalgyti, tai ir nevbealgykite, bet nereikia klaidinti zmoniu
Kuciu vakara viskas valgoma, tik ne mesa, pagal visas taisykles
O del pieno produktu tai cia pries Velykas kai yra pasninkas, tada penktadieniais arba kartais kai kurie nori ir treciadieniais pasninkauti, tada nebevalgo pieno produktu, mesos ir pan., bet ne per Kucias O jei kazkieno seimoje yra priimta nebevalgyti, tai ir nevbealgykite, bet nereikia klaidinti zmoniu
Kuciu vakara viskas valgoma, tik ne mesa, pagal visas taisykles
tai kad ne, pagal įkeltą nuorodą pasninkaujama tik be mėsos ir penktadieniais, tas "sausas" pasninkas matyt nebepropaguojamas visai
mes kūčias šeimoj be pieno produktų ir kiaušinių darydavom. Bet čia mano suopračiu yra ne katalikiškas, bet lietuviškas paprotys... lenkai man rodos kemša viską.
va, radau tokį paaiškinimą http://dievogarba.wo...ia-pasninkauti/
QUOTE(madrugada @ 2012 12 23, 22:39)
tai kad ne, pagal įkeltą nuorodą pasninkaujama tik be mėsos ir penktadieniais, tas "sausas" pasninkas matyt nebepropaguojamas visai
mes kūčias šeimoj be pieno produktų ir kiaušinių darydavom. Bet čia mano suopračiu yra ne katalikiškas, bet lietuviškas paprotys... lenkai man rodos kemša viską.
va, radau tokį paaiškinimą http://dievogarba.wo...ia-pasninkauti/
mes kūčias šeimoj be pieno produktų ir kiaušinių darydavom. Bet čia mano suopračiu yra ne katalikiškas, bet lietuviškas paprotys... lenkai man rodos kemša viską.
va, radau tokį paaiškinimą http://dievogarba.wo...ia-pasninkauti/
pati tu kemsi viska ir prie ko cia lenkai?