Kalėdiniai skanumynai

Mano procesas ilgas uzpilu verdanciu vandeniu, leidziu pora minuciu pastovet, tada vandeni nupilu ir tada lupu odeles, veliau migdolus apkepinu orkaitej ir tada susmulkinu

o man nesukietėjo,minkštučiai liko
matyt kiek kepėjų, tiek ir recepto "patobulinimų" čia ta prasme, kad skirtingai gaunasi pas visas


užplikyk verdančiu vandeniu, palik biški pastovėti - tada gerai nusilups

Tieg grožių visokių pridėjot Parodysiu ir savus meduoliukus pagal Nerytės receptą. Skanučiai gavosi, ačiū, Neryte

Taip atrodė nemarginti


Man tas jų paišymas visai patiko, kur kas smagiau, nei kiaušinius per Velykas marginti Nors ne tokie gražūs, kaip kai kurių, bet vis tiek

As turiu klausima Kazkaip nerandu ats
Noriu klijuot meduolini nameli, bet su baltimais ir pudra nenoriu
Gal kas galit imest kita recepteli karameles?

Aciu visoms Jus nuostabios, o ir mano migdolai jau gatavi. Ryt malsiu ir pradesiu kepti sausainiukus.
Grazuoliai meduoliukai, turit kantrybes puosti As pernai kepiau ir dekoravau su vaikais, taciau skonis nesuzavejo Siemet kitokius bandysiu
Graziu svenciu

Man asmeniškai tie spalvotai dekoruoti meduoliai gražus, bet... neapetitni... Nes tos ryškios spalvos visai negundo valgyt, tik žiūrėti ir namus puošt
Geriausia be jokių dažų plona balta juostele dekoruoti - tokie patys prašyte prašosi į burną

Sveikos.Turiu tokia sena gera E.Binkauskienes knyga "Kepiniai".Ten duoti 3 meduolines kociojamos teslos receptai:
I receptas
500 g miltu
100 g margarino
200 g medaus
200 g cukraus
2 kiausiniai
5 g sodos
0,5 a.s. prieskoniu misinio

II receptas
500 g miltu
100 g margarino
200 g medaus
100 g cukraus
100 g grietines
5 g sodos
0,5 a.s. prieskoniu misinio

III receptas
500 g miltu
100 g margarino
200 g medaus
100 g cukraus
75 g pieno
5 g sodos
0,5 a.s. prieskoniu misinio

iseiga apie 800- 900 g

Medus, cukrus ir margarinas sildomi kartu, kol suskysteja medus.Receptuose medus nurodytas nesusicukraves.Kai vartojamas kietas medus, pridedama kefyro, kad tesla nebutu per kieta. Po to mase praausinama iki kambario temperaturos, i ja imusami kiausiniai arba supilamas skystis (grietine, pienas), ziurint kas dedama pagal recepta. Viskas suplakama. Jeigu norima, kad meduoliai butu tamsesnes spalvos, ipilama cukraus degintines. Po to i mase po sauksta beriami su soda ismaisyti miltai ir sukama. Kai mase pasidaro tirsta, suberiami prieskoniai, likusieji miltai ir labai gerai isminkoma. Tesla galima tuojau kepti arba ja uzdengti dregna marle ir islaikyti saltai 24 valandas. Islaikytos teslos kepiniai buna skanesni.
Atsaldyta tesla kociojama ant miltais pabarstytos lentos. Pjaustoma formelemis arba formuojama rankomis. Kad formeles neliptu prie teslos, jos padazomos i miltus. Meduoliai kepami tepti arba netepti kiausiniu. Patepta pavirsiu galima apibarstyti kapotais riesutais, puosti riesutu puselemis.
Skardos patepamos riebalais ir pabarstomos miltais, kad meduoliai nepriliptu. Jeigu meduoliai prie skardos prilimpa, tai susidaro tustumos ir pusles.
Meduoliai kepami 200 laipsniu temperaturoje. Netepti meduoliai kepami su garais (i krosni istatomas nedidelis puodelis su vandeniu), tada ju isvaizda buna grazesne.
Iskepti meduoliai sudedami i sandaru inda, uzdengiami ir paliekami, kol atausta. Jie buna aromatingesni ir minksti. Paprastai atause meduoliai suminksteja, kai atidreksta.
Atause meduoliai pertepami vaisiu kose, ivairiomis masemis. Kiausiniu neteptas pavirsius glazuruojamas, barstomas kapotais pakepintais riesutais, puosiamas paprastais ir glazuruotais riesutu branduoliais.

Vakar pabandymui uzminkiau visas tris teslas, siandien kepiau meduoliukus.Puikus skonis, aisku sukietejo, bet manau atsileis.Rytoj dar laukia puosimas. Beje, nepasakyciau, kad skiriasi skonis ar spalva- visi meduoliai panasus.

Kadangi man Kaledos asocijuojas ir su riesutais, tai imesiu skanaus riesutinio pyrago recepta cia


Receptas

Sveikos
Nerytes meduoliu receptukas nuostabus!!! Vakar surizikavau ir kepiau is karto is trigubos normos (mano mergytei reikejo siandien nesti i mokykla vaisiu, ir i meno mokykla) Tai skonis pasakiskas, gavosi minkstuciai, skanuciai Atnesiau ir darban maisiuka, tai vyrai nuo stalo nenorejo atsitraukti
Tik vat fotoaparatas sugedes, tai negaliu foto ikelti
O puosti lai labiausiai patiko merginoms mano

aguonele
Kaip skaniai atrodo

Ateinu ir as prisiduot su savo meduoliais
kepiau pagal Cipciuka, man jie nerealiausi Isviso iskepiau tris kg
Nuotraukoj tik saujele to, kas liko uz kadro



Ir labai prasau idekit kas nors skaniu kuciuku recepta, noreciau tu , pagerintu

sveikos,
prisizhiurejus chia tu skanestu, neatsispyriau ir as, kepu shiandien Nerytes meduoliukus..
tik ishkilo klausimas, nei karto nesu dariusi shokoladinio glajaus, gal galit patart kaip shokolada tirpdyt reiktu?
Papildyta:


meduoliukai labai grazhuchiai, tikiu kad ir skanuchiai
o ish kur tokie grazhus maisheliai?