QUOTE(mazge1979 @ 2010 02 01, 15:33)
sudomino makaronai su varške ir pupelių kotletai. gal galima plačiau? šiaip labai fainas meniu
Makaronai su varske: perku storus makaronus ir prikemsu juos varske, ant garu juos verdu, arba troskinu padaze orkaiteje, arba galima virti vandenyje....
Pupeliu kotletai:
Ingridientai:
250 g pupelių
150 g svogūnų
1 kiaušinis
1 skiltelė česnako
1 šaukštas sviesto
3 šaukštai maltų džiūvėsėlių
1 šaukštas susmulkintų petražolių
druskos, pipirų
paniravimui: džiūvėsėlių
kepimui: aliejaus
Gaminimas
Pupeles per naktį mirkyti vandenyje, o ryte išvirti. Po to pupeles nukošti ir sumalti arba pertrinti. Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste. Svogūnus sudėti į pupelių masę, taip pat sudėti susmulkintą česnaką, džiūvėsius, kiaušinį, druskos, pipirų, petražoles. Viską gerai išminkyti, suformuoti kotletus, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą.
Patiekti su pomidorų padažu.
Nors vaikui darau balta padaza prie pupeliu kotletu...
Beje, nepaaiskinau, kad puryciams, sumustinius valgo MB, o mes su vaiku- kose....