Saldūs receptai su nuotraukomis, 20 TEMA ! - Puslapis 37 - Saldumynai

Nova

Ekstra senbuvis

Nova

Ekstra senbuvis

2010-01-29 20:26

29 sausio 2010 - 20:26

Ateinu su vakar darytais triufeliais

Triufeliai

Išeiga: 20-24 triufeliai

200 gr. juodojo šokolado
100 ml grietinėlės (35%)
2 valgomieji šaukštai kakavos
1 valgomasis šaukštas cukraus pudros

Šokoladą sulaužyti gabaliukais arba sutarkuoti. Grietinėlę pakaitinti iki užvirimo, nukelti nuo ugnies. Suberti šokoladą, maištyti, kol ištirps ir masė taps vientisa. Šokolado masę atvėsinti ir pastatyti į šaldytuvą maždaug 3 valandoms. Tuomet šaukšteliu imti truputį šokolado ir rankomis greitai formuoti triufelius, nes šokoladas rankose šyla ir tirpsta. Sufromuotus triufelius pastatyti į šaldytuvą 15-20 min. Išėmus apvolioti kakavos ir cukraus pudros mišinyje. Skanaus!

"I breath in Love, I breath out Love, everything is Love, I'M LOVE."

laurindre

Super senbuvis

laurindre

Super senbuvis

2010-01-29 21:17

29 sausio 2010 - 21:17

Karamelizuoti riesutai

200 g migdolų su luobele
4 v.š. rudojo cukraus
2,5 v.š vandens
1 a.š cinamono
eiga: mikrobanginę nustatyti ant 600 Watt. Inde,tinkančiam mikrobanginei (siūlyčiaiu paimti aukštesnį didelį puodelį) sumaišyti cukrų,vandenį ir cinamoną.kaitinti 1 min.po to sudėti riešutus,išmaišyti ir kaitinti 2 min.vėl išmaišyti ir kaitinti dar 2 min.išmaišyti ir ataušinti ant kepimo popieriaus.viskas
pas manę gavosi visai kas kita,nes:
1. neturėjau migdolų,o tik 100 g anakardžių riešutų
2. rudojo cukraus taip pat nerasta,todėl naudojau natūralų medų
to pasekoje gavosi labai saknūs,traškūs karamelizuoti riešutai.skonis tip top griljažas.jei susmulkinti labai tiks griljažiniam tortui

Dzanetukas

Senbuvis

Dzanetukas

Senbuvis

2010-01-30 11:11

30 sausio 2010 - 11:11

QUOTE(laurindre @ 2010 01 29, 23:17)

Karamelizuoti riesutai

<{POST_SNAPBACK}>

ACIU labai

Mergaites, as dar norejau pasiteirauti del tu zefyriuku - ar mase turi buti labai tirsta - vos ne is karto forma laikyti???, kazko man jinai formos nelaiko

nesuprantu, kelinta diena bandau kazka naujo daryti, ir vis gaunasi produktu gadinimas

nesuprantu, anksciau viska ka imdavau gaminti puikiausiai iseidavo, o dabar

nt nezinau, gal sirupo nedaviriau - ar gali taip buti???

jurate_b

Ištikimas dalyvis

jurate_b

Ištikimas dalyvis

2010-01-30 12:05

30 sausio 2010 - 12:05

Labai aciu mergininos uz torto "Pauksciu pienas" recepta. Nors as nemegeja pauksciu pieno, bet sio torto gabaliuka susveiciau su malonumu

tikrai ji gaminsiu dar ne karta

Nova

Ekstra senbuvis

Nova

Ekstra senbuvis

2010-01-30 13:59

30 sausio 2010 - 13:59

QUOTE(Dzanetukas @ 2010 01 30, 12:11)

ACIU labai

Mergaites, as dar norejau pasiteirauti del tu zefyriuku - ar mase turi buti labai tirsta - vos ne is karto forma laikyti???, kazko man jinai formos nelaiko

nesuprantu, kelinta diena bandau kazka naujo daryti, ir vis gaunasi produktu gadinimas

nesuprantu, anksciau viska ka imdavau gaminti puikiausiai iseidavo, o dabar

nt nezinau, gal sirupo nedaviriau - ar gali taip buti???

<{POST_SNAPBACK}>

Isspaudus su svirkstu zefyrus jie turi laikyti savo forma. Gal nesuplaket gerai visko. Sirupa pakanka virti tiek kiek nurodyta - 7-8 min. Bandykit plakt ilgiau, kol mase pasidarys standi.

O isplakusi palaiket truputi mase, kaip buvo recepte parasyta, ar is karto spaudet?

"I breath in Love, I breath out Love, everything is Love, I'M LOVE."

Dzanetukas

Senbuvis

Dzanetukas

Senbuvis

2010-01-30 15:58

30 sausio 2010 - 15:58

QUOTE(Nova @ 2010 01 30, 15:59)

<{POST_SNAPBACK}>

pakiau butent taip, kaip nurodyta receptuke

Tai kad ilgokai pas mane pastovejo, bet mase is tikruju tokia puri, bet nelaikanti savo formos - tikrai matyt iki galo nedaplakiau

Data toks klusimas - nuo uzvirimo momento atskaitos taskas tos 7-8 minutes???
Siaip skonis labai ju geras - suradau kaip kitaip pritaikyti juos - sudejau i sloksniutos teslos krepsiukus - na labai super

man siek tiek marshmalow saldainiuku pacia tekstura primena

Drauge ka tik kavos buvo - tai labai patiko

amorosa

Senbuvis

amorosa

Senbuvis

2010-01-30 16:08

30 sausio 2010 - 16:08

QUOTE(Dzanetukas @ 2010 01 30, 15:58)

pakiau butent taip, kaip nurodyta receptuke

Tai kad ilgokai pas mane pastovejo, bet mase is tikruju tokia puri, bet nelaikanti savo formos - tikrai matyt iki galo nedaplakiau

man siek tiek marshmalow saldainiuku pacia tekstura primena

Drauge ka tik kavos buvo - tai labai patiko

<{POST_SNAPBACK}>

tai kad zefyras ir yra marchmalow. Lietuviskas ir angliskas pavadinimas. Tik gal i tuos lituviskus iprastinius zefyrs tikrai dar kazka dadeda

gali buti kad ir tos pacios obuoliu tyres , na del skonio ar svorio

as ir jau susiruosiau eit zefyriukus daryt , bet ziuriu ,kad ryte pamirsau vandens uzsivirinti , tai dabar kol atsals reiks palaukti.

va radau lietuvisku zefyru sudeti : Vaniliniai zefyrai-
Lengvas plaktinis produktas iš cukraus, obuolių tyrės ir pektino, su vanilės aromatu.

O gal tikrai kada reiktu pabandyti i ta pacia isplakta mase dar ir obuoliu tyres iplakti

mazu gautusi kazkas panasaus i pirktinius . Na cia isisvajojau

dabar neturiu ,o iki parduotuves tolokai siandien jau nebevaziuosiu.

Nova

Ekstra senbuvis

Nova

Ekstra senbuvis

2010-01-30 18:06

30 sausio 2010 - 18:06

QUOTE(Dzanetukas @ 2010 01 30, 16:58)

pakiau butent taip, kaip nurodyta receptuke

Tai kad ilgokai pas mane pastovejo, bet mase is tikruju tokia puri, bet nelaikanti savo formos - tikrai matyt iki galo nedaplakiau

man siek tiek marshmalow saldainiuku pacia tekstura primena

Drauge ka tik kavos buvo - tai labai patiko

<{POST_SNAPBACK}>

Nuo uzvirimo momento virti dar 7-8 min. Tai smagu, kad radot iseiti ir zefyriukai skanus buvo

QUOTE(amorosa @ 2010 01 30, 17:08)

va radau lietuvisku zefyru sudeti : Vaniliniai zefyrai-
Lengvas plaktinis produktas iš cukraus, obuolių tyrės ir pektino, su vanilės aromatu.

O gal tikrai kada reiktu pabandyti i ta pacia isplakta mase dar ir obuoliu tyres iplakti

mazu gautusi kazkas panasaus i pirktinius . Na cia isisvajojau

dabar neturiu ,o iki parduotuves tolokai siandien jau nebevaziuosiu.

<{POST_SNAPBACK}>

Jei nenurodyta citrinos rugstis, tai itariu, kad obuoliu tyre vietoj jos ir dedama, nes obuoliai rugstumo turi.

"I breath in Love, I breath out Love, everything is Love, I'M LOVE."

amorosa

Senbuvis

amorosa

Senbuvis

2010-01-31 10:27

31 sausio 2010 - 10:27

Nova ,

cia tau uz tokia puikia zefyriuku ideja. vakar dariau.

Cia visi kas gavosi is puses normos ,nes per mazai zelatinos teturejau (na ir dar keli kurie lipdant buvo sunaikinti) Tiesa i verdanti sirupa ipyliau truputi braskiu skonio kvapu, tai kadangi jie raudonos spalvos tai ir zefyriukai nusidaze rozine spalva. ir dar as juos dziovinau. tiesiog palikau nakciai virtuveje ant stalo, ant sviestinio popieriaus. Virsus apziuvo, ryte pradejau nuimineti , o apacia buvo dregna , is paradziu bandziau apversti ir palikti kad ir apacia apdziutu , bet veliau sove mintis ,kad kaip tikrus zefyrus sulipdyti. Skonis man tai primena lietuviskus zefyrus(gal kad nostalgija) , tik labai sviezius( na retai kada tokius tenusipirkdavom)

Ir dar marshmallows saldainiu taip pat galima namie pasidaryti. radau recepta , tik dar neissiverciau, bet i jo sudeti ieina baltymai Stai receptas:
140g.kiausinio baltymo
200g cukraus
10 lapeliu zelatino
cukraus pudros apibarstymui.

ziwiliute

Patyręs dalyvis

ziwiliute

Patyręs dalyvis

2010-01-31 13:18

31 sausio 2010 - 13:18

sveikutes...ateijau ir as pasidalinti savo patirtimi darant zefyrus. vakar bandziau ir gavosi visiska "dizasta"... as tikriausiai cukraus sirupa perviriau, nes jis man taip suvire, kietokas paliko, net gumuliukai pasidare cukraus

nesu niekad virusi nei beze, nei kitokio sirupo, pirmas kartas...tai matyt persistengiau bevirdama..nu jau maciau , kad s... gausis, ale vis viena, sudejau zelatina, plakiau, plakiau..issiplake gerai, jau ant sluoteles buvo matyti, kad labai tirkstas zefyras, skonis geras gavosi.... paskui bandziau ispausti ir .....papusk i uodega...neissispaude, per tirsta buvo....tai isemiau antgali, be antgalio per maisiuka tokiu kringaliuku ispaudziau...po 5 minuciu buvo galima valgyti..... nu vnz...skonis geras, reikes dar karta meginti...ir stengtis nepervirti cukraus.

amorosa tavo zefyriukai labai skaniai atrodo...

GITALE

Super senbuvis

GITALE

Super senbuvis

2010-01-31 16:23

31 sausio 2010 - 16:23

del zefyriuku, kas galetu pasakyt kaip dare, tai žalatina tik išbrinkyt o šildyt nereikia kad istirptu, išbrinkytą tiesiai i sirupa, nesupratau ten recepte kazko?

tai pat soda reika nugesint ar ne?
ačiū

ciku_caku

Super senbuvis

ciku_caku

Super senbuvis

2010-01-31 17:56

31 sausio 2010 - 17:56

QUOTE(jurate_b @ 2010 01 30, 13:05)

Labai aciu mergininos uz torto "Pauksciu pienas" recepta. Nors as nemegeja pauksciu pieno, bet sio torto gabaliuka susveiciau su malonumu

tikrai ji gaminsiu dar ne karta

vajzdelis

Atsakyti į cituojamus pranešimus

Dalintis