Spanguolės

#25
QUOTE(XXXL @ 2009 10 05, 14:04)
Radau čia viename tinklalapį, gal pravers smile.gif Karotininis marmeladas. Imti 2-3 kilogramus tarkuotų morkų, sumaišyti su 1 kg trintų spanguolių, vandens nepilti, virti ant lengvos ugnies, nuolat maišant, kol gerai suvirs. Tada pertrinti per metalinį sietelį, pridėti 0,5 – 1 kg cukraus (prieš tai cukrų geriau išlydyti kitame inde), gerai išmaišyti, dar pakaitinti ant ugnies ir iš karto sukrėsti į karštus sterilius stiklainius.

XXXL-Ačiukas 4u.gif 4u.gif 4u.gif
Atsakyti
#26
As kaip tik turiu nemazai spanguoliu. Pasiskaiciau apie jas ir eisiu pasidarysiu ziemai su medum ir su cukrum ir dar siaip uzsaldysiu.Tikrai turiu nemazai , tai manau , kad visaip prigaminsiu biggrin.gif
Man paskui ziema buna skanu pyragus pertepti ir karsta arbata gerti bigsmile.gif
Atsakyti
#27
O aš šiemet viriau spanguolių uogienę, receptą radau internete.Labai skani uogienė. Labai skanu pertepti ja medaus tortą: vieną sluoksnį pertepu grietine, kitą spanguolių uogiene.
Atsakyti
#28

Spanguolių uogienė (iš www.gaspadine.lt)


Ingredientai:

* Spanguolės, 1 kilogramas
* Cukrus, 1 kilogramas
*Citrinos, žievelė, truputį

Gaminimas:
Uogos perrenkamos ir nuplaunamos. Po to supiltos sietelyje įleidžiamos į karštą (85—90° C) vandenį 2-3 min., kad suminkštėtų odelė.
Iš cukraus ir vandens (1 kg cukraus imama 1,5—2 stiklinės vandens) išverdamas sirupas, nugraibomos putos. Šiltu sirupu užpilamos paruoštos uogos ir iš lėto užvirinamos. Užvirusi uogienė tuoj nukeliama nuo ugnies, atšaldoma ir vėl užvirinama. Taip kartojama 3 kartus. Paskutinį kartą užvirinus, verdama iš lėto, graibant putas, kol sirupas sutirštėja, o uogos pasidaro permatomos.
Tada sudedamos sutarkuotos citrinos ar apelsino žievelės.
Uogienė supilama į kaitintus stiklainius, kurie hermetiškai uždaromi.

Mano nuomone, šioje uogienėje liks mažiau naudingų medžiagų, bet užtat tokios uogienės saugojimo laikas daug ilgesnis.
Papildyta:
Dar žinau, kad obuolienės virimo pabaigoje įpilamos spanguolių sultys ar įdedamos spanguolės.
Atsakyti
#29
gal kas susiduret su informacija apie spanguoles: ar daug ju iveza i Lietuva is kitur, pvz is kokios Baltarusijos? Nusipirkau, bet kazko labai neuztikrintai pardaveja myke is kur jos, o popieriu jokiu neturejo, tipo pririnko g.gif
Atsakyti
#30
QUOTE(more more @ 2009 11 03, 19:19)
gal kas susiduret su informacija apie spanguoles: ar daug ju iveza i Lietuva is kitur, pvz is kokios Baltarusijos? Nusipirkau, bet kazko labai neuztikrintai pardaveja myke is kur jos, o popieriu jokiu neturejo, tipo pririnko g.gif


Sveikos.
Šį klausimą irgi sau dažnai užduodu (nenorėčiau su vitaminais gauti ir Baltarusijos prie Černobylio radiacijos, nuo kurios uogos būna didelės ir gerai auga), bet, manyčiau, kad šiais laikais net parduotuve ne visada patikėti galima. Todėl, jei perku turguje, labai retai ir mažais kiekiais, o labiausiai renku bruknes pati miške ar perku iš žmonių, kurie, tikrai, rinko mūsų miškuose.
Atsakyti
#31
Sveikos.
Vakar žurnale ,,Darbštuolė" temoje ,,Vyniotiniai ir kepsniai" (19 psl.) radau įdomų spanguolių pagardo kiaulienos suktinukams pasiūlymą, kuriuo būtinai pasinaudosiu:

120 g spanguolių,
60 g fermentinio sūrio,
3 šaukštai cukraus.

Visi nurodyti ingridientai pagardui sutrinami (iš pradžių sukrus su spanguolėmis, o paskui su sūriu).

Šis pagardas krėčiamas ant suktinukų viršaus ir kartu kepama vidutinio karštumo orkaitėje 40 min.

Manyčiau, kad toks pagardas labai tiktų ir, pvz., kalakutienai ir vištienai. Be to, ir gaminant patiekalus ne tik orkaitėje.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Natalja200710: 16 lapkričio 2009 - 11:38
#32
Jus čia kalbat apie vitaminą C, o blenderiuojat uogas su blenderiu smile.gif Negalima naudoti nei metalinių įrankių, ir dubuo kuriame uogas trinat turi būt ne metalinis smile.gif Nes uogose gausų įvairiausių rūgščių, o jos su metalu reaguoja...
Uogas galima užpilti šaltu vandeniu, o stiklainiuką laikyt šaldytuve, nereiks tų uogų kankint šaldiklyje smile.gif Išsilaiko puikiausiai smile.gif taip močiutės darydavo 4u.gif
Atsakyti
#33
mergaites gal kas uzmatet spanguoliu pigiau, na pas mus provincijoj nera, o asnoreciau ziemai nusipirkti susidet, gal kur reikia i Cepkeliu raista vaziuti, gal sakau ten kas ant kelio pardavineja g.gif
Atsakyti
#34
sveikos, pirkau 3 litriukus siandie po 9 litus.
www skelbiu.lt radus buvau kad 1 ltr-7 lt, bet ne maziau 10 ltr imti reik....

mastau kaip cia uzsikoncervuoti spanguoles...
nuploviau, nudziovinsiu ir manau i maiselius ir i saldikli kisiu.
1 ltr gal pasiliksiu saldytuve, suvalgysiu greiciau.
Atsakyti
#35
QUOTE(georgiana @ 2010 10 09, 14:31)
mergaites gal kas uzmatet spanguoliu pigiau, na pas mus provincijoj nera, o asnoreciau ziemai nusipirkti susidet, gal kur reikia i Cepkeliu raista vaziuti, gal sakau ten kas ant kelio pardavineja g.gif

zinau, kad Marcinkonyse po 12 lt uz kg pardavineja. sako, kad spanguoliu siemet nera, uztat ir brangu...
Atsakyti
#36
ryt vaziuosiu i aleksota paziuresiu po kiek ten siulo g.gif
Atsakyti