QUOTE(Nerutė @ 2009 10 23, 13:04)
Ir nerasi, ten prieisi ir pasakysi
Pas Lung gali pasitikslint kokiu dabar yra
QUOTE(Nerutė @ 2009 10 23, 13:07)
jetus kaip sudetingai.... nu bandysiu
Nieko sudėtingo, priprasi
Ir nerasi, ten prieisi ir pasakysi
Pas Lung gali pasitikslint kokiu dabar yra
Nieko sudėtingo, priprasi
QUOTE(nataliuncik @ 2009 10 23, 14:13)
jasno 
Lung 
QUOTE(Nerutė @ 2009 10 23, 13:25)
o tai susidraugavimas tipo viska sudedu idedu i duonkepe bet neijungiu? taip? 
persiprasau uz kvailus klausimus bet nu kyla man jie 
vakar tik isemus duonkepe is dezes is vis panika istiko, kad nemokesiu net ijungt
persiprasau uz kvailus klausimus bet nu kyla man jie vakar tik isemus duonkepe is dezes is vis panika istiko, kad nemokesiu net ijungt
aš kaupiuosi išimt..... buvau išėmus, pasukiojau, pavarčiau, vėl padėjau.....
kepu pyragus, o to daikto vis dar bijau
labukas, norejau paklausti kas kepat vien tik is ruginiu miltu ir raugo duona? ar ta tesla nors kiek pakyla be mieliu? 
jau stovi siltai kelias val, bet ne is vietos 
jau stovi siltai kelias val, bet ne is vietos
QUOTE(Nerutė @ 2009 10 23, 12:51)
klausimas 
o kai i duonele dedasi kmynai sezamas ar pan, kada juos det??? kazka viena akim skaitydama supratau kad po kazkokio garsinio signalo 
reik eit ir antra akim paskaityt, bet cia patyrusiu kompanija man ir be skaitymo pades gal
radau si recepta paidukes , atrodo visko turiu noreciau ryt pamegint kept..... klausimas ka reiskia leidau susidraugauti
oj rupiu kvietiniu miltu neturiu tik ruginius reiks ieskot matyt vel 
320ml verdančio vandens
200gr rupių kvietinių miltų
350gr kvietinių miltų
1,5 v.š. alyvuogių aliejaus
2a.š. druskos
1,5 a.š. cukraus
1,5 a.š mielių
3 v.š. salyklo
1a.š sauso raugo.
sauja kmynų ir 1a.š džiovintų krapų.
Pirma supyliau skysčius, tada salyklą, raugą ir miltus. Gerą pusvalandį leidau visiems produktams susidraugauti, o tada įjungiau 1 programą. Ir pakilo gerai, ir iškepė gražiai ir valgosi skaniai! Pabandykit!
ir dar klausimas - produktu sudejimo eiliskumas?
rasau kaip man atrodo pataisykit
aliejus, vanduo, druska, cukrus, salyklas,raugas, miltai, mieles. po kazkokio pasimakalavimo kmynai ir krapai.... o krapai butinai dziovinti??? neturiu dziovintu be turiu svieziu saldytu
o kai i duonele dedasi kmynai sezamas ar pan, kada juos det??? kazka viena akim skaitydama supratau kad po kazkokio garsinio signalo reik eit ir antra akim paskaityt, bet cia patyrusiu kompanija man ir be skaitymo pades gal radau si recepta paidukes , atrodo visko turiu noreciau ryt pamegint kept..... klausimas ka reiskia leidau susidraugauti
oj rupiu kvietiniu miltu neturiu tik ruginius
reiks ieskot matyt vel 320ml verdančio vandens
200gr rupių kvietinių miltų
350gr kvietinių miltų
1,5 v.š. alyvuogių aliejaus
2a.š. druskos
1,5 a.š. cukraus
1,5 a.š mielių
3 v.š. salyklo
1a.š sauso raugo.
sauja kmynų ir 1a.š džiovintų krapų.
Pirma supyliau skysčius, tada salyklą, raugą ir miltus. Gerą pusvalandį leidau visiems produktams susidraugauti, o tada įjungiau 1 programą. Ir pakilo gerai, ir iškepė gražiai ir valgosi skaniai! Pabandykit!
ir dar klausimas - produktu sudejimo eiliskumas?
rasau kaip man atrodo pataisykit
aliejus, vanduo, druska, cukrus, salyklas,raugas, miltai, mieles. po kazkokio pasimakalavimo kmynai ir krapai.... o krapai butinai dziovinti??? neturiu dziovintu be turiu svieziu saldytu
Tą duonelę aš pavadinau "SAVA" ir pastoviai ją kepu. "Susidraugauti", tai reiškia, kad viską sudėjus į kibirėlį( pirma vanduo, aliejus, sausas salyklas, sausa raugas, ant viršaus miltai. skirtinguose kampuose, kad nesiliestų cukrus, druska, ir mielės). Toks eiliškumas yra mano duonkepės. Kitose gali būti, kad reikia pirma sudėti sausus produktus, o ant viršaus pilamas skystis. Tai va, viską sudėjau ir palikau ramybėje apie pusvalandį ir tik po to paleidau 1 programą. Kmynus ir krapus sudėjau po garsinio signalo, tai kažkur po 40min. Jei neturite sausu krapų, galima dėti bet kokius prieskonius. Esu bandžiusi dėti netgi džiovintus jūros kopūstus arba spirgučius, rūkytą šoninę, pakepintus svogūnus. Tikrai pasiseks, tik nebijokit eksperimentuoti. Žinoma geriau minkymo eigoje pastovėti ir sekti kaip minkosi. Dažniausiai reikia papildyti miltais arba jei kietoka- šliūkštelti kokį šaukštą vandenuko.
QUOTE(Nerutė @ 2009 10 23, 12:56)
eiliskumas siaip priklauso dar nuo duonkepes. jei pas tave moulinex'as tai pirma reik pilti alieju, skyscius, deti druska, cukru tada miltus ir ant pacio galo mieles. svarbu kad mieles nesiliestu su skysciais ir druska. va kaip del salyklo ir raugo nelabai zinau
kaip kazkas man cia patare as juos sudedu skirtinguose kampuose.o del to susidraugavimo, tai as daznai kepu pilno grudo programa, kuria ijungus puse valandos tas sudraugavimas ir vyksta. tiesiog duonkepe nieko nedaro o po pusvalandzio pradeda maisyti.
P.S. instukcija vertetu perskaityti
QUOTE(Margareta @ 2009 10 23, 16:29)
as skaiciau ir ne karta
tik va nepamislyjau, kad eiliskumas nuo duonkepes priklauso galvojau nuo duonos kokia kepi 
QUOTE(baltanosis @ 2009 10 23, 14:51)
labukas, norejau paklausti kas kepat vien tik is ruginiu miltu ir raugo duona? ar ta tesla nors kiek pakyla be mieliu? jau stovi siltai kelias val, bet ne is vietos
jau stovi siltai kelias val, bet ne is vietos Turi pastovėt nemažiau 12val. , pakils
QUOTE(nataliuncik @ 2009 10 23, 15:53)
Turi pastovėt nemažiau 12val. , pakils
cia isivaizduoju pagal sita recepta?
320ml verdančio vandens
200gr rupių kvietinių miltų
350gr kvietinių miltų
1,5 v.š. alyvuogių aliejaus
2a.š. druskos
1,5 a.š. cukraus
1,5 a.š mielių
3 v.š. salyklo
1a.š sauso raugo.
sauja kmynų ir 1a.š džiovintų krapų.
Pirma supyliau skysčius, tada salyklą, raugą ir miltus. Gerą pusvalandį leidau visiems produktams susidraugauti, o tada įjungiau 1 programą. Ir pakilo gerai, ir iškepė gražiai ir valgosi skaniai! Pabandykit!
tai kaip tada su duonkepe daryt? ijungti tik teslos programa ir jai pasibaigus laukti 12-ka valandu?
nesuprantu as nieko tose duonose.... is delonos puslapio juoda duona kepiau vakar... puse kepalo tiesiog trupe kai pjausciau.... kiba per karsta as ja pjausciau
ir ruginius dejau rupius o kvietinius malsenos 550D nes su vien rupiais isvis nekyla kaip plyta gaunas buvo net noras kepti praejes... nes kepdavau pagal sonatinos recepta kur bandeles daro su sultiniu... ir aisku misiniu
ale jie jau baigesi tai ir kepti reik savo duonyte... blogiausia gal prie duonkepes jokios instrukcijos ar receptu knygos neturiu tik atsviesta kitokios duonkepes receptine.... zinau kad tik bandymuose gimsta atradimai ale skaudu vis nusivilti...
QUOTE(Elika @ 2009 10 12, 11:28)
Paskutiniu metu nesusitariu niekaip su duonele nesuprantu, kas negerai. Miltų nepakeičiau, mielių taip pat. Kiekiai nesiskiria, o duonelė kaip sukrenta, taip sukrenta Kepa, iškyla, o kai kepimas persirita per 30 min op ir sukrenta. Nesuprantu, kame bėda Skonis, žinoma, nepasikeičia, bet norėtųsi, kad ir išvaizda būtų gražesnė. Bandžiau mielių vos vos daugiau įdėti - sukrenta ir tada trupa velniškai.. pamažint bandžiau, tai mažai pakyla. Jau neatidarinėju, vistiek tas pats.
Gal galit kokį patarimą ar pasiūlymą "mestelėt"? Niekaip nerandu sprendimo būdo
nesuprantu, kas negerai. Miltų nepakeičiau, mielių taip pat. Kiekiai nesiskiria, o duonelė kaip sukrenta, taip sukrenta Kepa, iškyla, o kai kepimas persirita per 30 min op ir sukrenta. Nesuprantu, kame bėda Skonis, žinoma, nepasikeičia, bet norėtųsi, kad ir išvaizda būtų gražesnė. Bandžiau mielių vos vos daugiau įdėti - sukrenta ir tada trupa velniškai.. pamažint bandžiau, tai mažai pakyla. Jau neatidarinėju, vistiek tas pats.Gal galit kokį patarimą ar pasiūlymą "mestelėt"? Niekaip nerandu sprendimo būdo
Man irgi vienu tarpu buvo tokia problema, tai mama patare, kai kepa duona neturi but jokiu skersveju, nezinau ar tai tiesa, bet kai buvo uzdaromos durys, viskas susitvarke.
QUOTE(nataliuncik @ 2009 10 23, 15:53)
Turi pastovėt nemažiau 12val. , pakils
ei na sau, tai as ja su raugu ir trecdaliu miltu laikiau per nakti, po to sumaisiau su viskuo ir nieko. dabar uzstaciau kepti, jauciu nevykes bandymas bus
Frekė, pagal šį receptą gali drąsiai kept iškarto, čia ejo kalba apie NAMINĮ RAUGĄ, su jo reikia laikty tešla nemažiau 12val.
baltanosis, žinai, aš kai darau su naminiu raugu, tai iškarto tešla padarau ir palieku nakčiai, per naktį tešla pakyla ir statau keptis
baltanosis, žinai, aš kai darau su naminiu raugu, tai iškarto tešla padarau ir palieku nakčiai, per naktį tešla pakyla ir statau keptis
