QUOTE(Rytine Kava @ 2010 02 16, 17:13)
Esu ne karta skaicius, kad geriausias kepimui yra rapsu aliejus. Dabar galvoju, ar teisybe ar uzsakyti straipsniai 
Kepimui geriausiai tinka alyvuogių aliejus, dar tinka ir palmių aliejus.
Kepimui geriausiai tinka alyvuogių aliejus, dar tinka ir palmių aliejus.
Gal žinote ką nors apie Pamela vaisius (tie gigantiniai greifrutai). Girdėjau gandų, kad jie veikiami chemija, dėl to taip išsigimsta, bet kažkaip netikiu 
QUOTE(Tender @ 2010 02 17, 11:40)
Gal žinote ką nors apie Pamela vaisius (tie gigantiniai greifrutai). Girdėjau gandų, kad jie veikiami chemija, dėl to taip išsigimsta, bet kažkaip netikiu
Tiesiog išvesta nauja greifruto rūšis
Prieš 15 metų juk ir nektarinų nebuvo 
Sveikutės,
su ekologija draugaujam senokai, tik iki pilnos draugystės vis pabijom finansams teksiančios naštos
Bet prisiklausiau apie grūdų purškimą tuo brudu amerikonišku, tai kažkaip užsimaniau ekologiškais pakeisti visas savo naudojamas kruopas... Miltai viskas ok, ir šiaip jau seniai norėjau pereiti prie pilno grūdo, tai kai suvokiau, kad rupaus malimo ir yra tie pilno grūdo, ir kad mūsų Ustukiai neprastus gamina, ir dar Prismoj radau ekologiškų pusiau rupių miltų (nors gyvenam Kaune, bet užsipirkom ), tai kaip ir daug maž.
Bet kita problema su košėm. Kaip žinia, su vaikais gyvenant tenka jų nemažai suvalgyti. O virti iš 'cielų' Ustukių grūdų - hmm.... Nemanau, kad kasryt pavyktų, dažniausiai pusryčiai turi būti greitas reikalas. Ar tikrai visus grūdus taip baisiai purškia? Ar vienintelė alternatyva yra sveikiproduktai, kur pusė kg virš 10 lt? (kai fasmos apie litą - du kainuoja... )
Daržoves planuojam augintis savo, tai kaip ir atkris kažkada, ir Tatulos mugės ir šiaip Kauno Urme yra (nors jau trys mėn, kaip noriu ten nuvažiuoti, ir niekas nenuveža...) Duoną kepu namie.
Dar mėsa - gal ir dalinotės, atsiprašau, jei kartosiuos, bet kur perkat? Tikro maisto kol kas užsisakinėjam, kas galit pasidalinti, kaip jie tą mėsą atsirenka? Kas jiems tiekia?
Kiek klausimų kyla, kai pradedi norėt maitintis visai ekologiškai... ir daug strateginio planavimo reikia...
su ekologija draugaujam senokai, tik iki pilnos draugystės vis pabijom finansams teksiančios naštos
Bet prisiklausiau apie grūdų purškimą tuo brudu amerikonišku, tai kažkaip užsimaniau ekologiškais pakeisti visas savo naudojamas kruopas... Miltai viskas ok, ir šiaip jau seniai norėjau pereiti prie pilno grūdo, tai kai suvokiau, kad rupaus malimo ir yra tie pilno grūdo, ir kad mūsų Ustukiai neprastus gamina, ir dar Prismoj radau ekologiškų pusiau rupių miltų (nors gyvenam Kaune, bet užsipirkom ), tai kaip ir daug maž. Bet kita problema su košėm. Kaip žinia, su vaikais gyvenant tenka jų nemažai suvalgyti. O virti iš 'cielų' Ustukių grūdų - hmm.... Nemanau, kad kasryt pavyktų, dažniausiai pusryčiai turi būti greitas reikalas. Ar tikrai visus grūdus taip baisiai purškia? Ar vienintelė alternatyva yra sveikiproduktai, kur pusė kg virš 10 lt? (kai fasmos apie litą - du kainuoja... )
Daržoves planuojam augintis savo, tai kaip ir atkris kažkada, ir Tatulos mugės ir šiaip Kauno Urme yra (nors jau trys mėn, kaip noriu ten nuvažiuoti, ir niekas nenuveža...) Duoną kepu namie.
Dar mėsa - gal ir dalinotės, atsiprašau, jei kartosiuos, bet kur perkat? Tikro maisto kol kas užsisakinėjam, kas galit pasidalinti, kaip jie tą mėsą atsirenka? Kas jiems tiekia?
Kiek klausimų kyla, kai pradedi norėt maitintis visai ekologiškai... ir daug strateginio planavimo reikia...
QUOTE(pikkolo @ 2010 02 17, 11:12)
Kepimui geriausiai tinka alyvuogių aliejus, dar tinka ir palmių aliejus.
Berods Sears'u knygoj skaičiau, kad palmių aliejus nėra itin vertingas, rapsų ir saulėgrąžų geresni, kiek pamenu.
QUOTE(letuciux @ 2010 02 24, 01:32)
Berods Sears'u knygoj skaičiau, kad palmių aliejus nėra itin vertingas, rapsų ir saulėgrąžų geresni, kiek pamenu.
Kepant dauguma aliejų oksiduojasi (apkarsta), ypač lengvai oksiduojasi saulėgrąžų aliejus, alyvuogių ir palmių atlaiko labai aukštas temperatūras ir nesioksiduoja.
Dar priklauso nuo to koks palmių aliejus. Pagrindinės palmių aliejų rūšys yra trys: palmių aliejus, gaunamas iš aliejinės palmės vaisiaus minkštimo; palmių branduolių aliejus, gaunamas iš aliejinės palmės kauliuko ir kokoso palmių riešutų aliejus, gaunamas iš kokoso riešuto. Tai iš šių vertingiausias ir sveikiausias yra pirmasis. Tik pas mus dažniausiai neakcentuojama iš ko pagamintas palmių aliejus.
QUOTE(letuciux @ 2010 02 24, 01:24)
Dar mėsa - gal ir dalinotės, atsiprašau, jei kartosiuos, bet kur perkat? Tikro maisto kol kas užsisakinėjam, kas galit pasidalinti, kaip jie tą mėsą atsirenka? Kas jiems tiekia?
Aš tai perku Iki Gurmanų viščiukus arba iš Tikro maisto, o kaip jie atsirenka reikia klaust jų pačių, gi ant to ir yra vadybininkai, kad viską paaiškintų
QUOTE(Saulužė @ 2010 02 26, 11:25)
Aš tai perku Iki Gurmanų viščiukus arba iš Tikro maisto, o kaip jie atsirenka reikia klaust jų pačių, gi ant to ir yra vadybininkai, kad viską paaiškintų
Sveiki,
aš manau, kad geriau pirkti pas žmuonės kurie augina sau, jie 100 procentu augina be juokių chemikalų.
Mes taip viską ir perkame, aišku pas pazystamus.
QUOTE(biscuit @ 2010 02 26, 21:04)
Ir čia paklausiu- gal kuri matė kur yra pirkti ekologiškų kmynų?
Vienintelis produktas, kurio niekur nerandu pirkti.
Vienintelis produktas, kurio niekur nerandu pirkti.
Kaune tai pirkau Via naturalis, nežinau kur ieškot, kokiam mieste
QUOTE(žemuogienė @ 2010 02 26, 21:08)
Ačiū
Bet reikia Vilniuje.
QUOTE(žemuogienė @ 2010 02 26, 22:08)
O kaip kvapas kmynu is VN? As pirkau Girstupio turg., kazkokio eko ukio, sertifikuotus kmynus. Nu bet kad sitaip kvapo nebutu
, skonis yra, bet silpnas...Vat kai nusiperku Zaliakalnio turguje pas babytes, tai man visa spintele ir virtuve tais kmynais kvepia- kazin kodel taip yra? Tie eko ukio visiskai bekvapiai kazkokie...O as kmynus ne tik megstu gerti, bet ir kaip prieskoni naudoju- vistienai, bulvems ir t.t. 
