Šalti užkandžių receptai su nuotraukomis .8 tema, - Puslapis 23 - Užkandžiai ir sriubos

Saulytė

Senbuvis

Saulytė

Senbuvis

2009-11-07 08:47

07 lapkričio 2009 - 08:47

as dariau ananasa, palei vienos mamytes recepta, tik vietoje svoguno naudojau pora, ir jo lapai puikiai tiko papuosimui:

: 2-3 virtų bulvių, 3 virtų kiaušinių, 100 g fermentinio sūrio, 2-3 vnt marinuotų agurkų, svogūno mėlyno( galima bet kokio) , 1 virtos vištienos šlaunelės, svogūnų laiškų puošimui, graikiškų riešutų puselių, majonezo, druskos, pipirų.
Bulves, kiaušinius, sūrį - sutarkuoti, agurkus, vištieną, svogūną - supjaustyti kubeliais.
Į pailgą lėkštę sluoksniuoti, kad gautusi forma, panaši į ananasą:
bulvės
kiaušiniai
majonezas
druska, pipirai pagal skonį
vištiena
svogūnai
majonezas
druska, pipirai
agurkai
sūris
majonezas
graikiški riešutai
svogūnų laiškai
Leisti mišrainei pastovėti kokias 2 val ir skanauti

user posted image

o cia turejau varskini suri, bet kadangi MB nelabai megsta, tai istryniau su astriais ir zoleliu prieskoniais, tik gal per ilgai pakepiau, tikriausiai pusvalandzio pilnai uztenka...
puikiai suejo MB kaip uzkanda prie alaus :
user posted image

Nerytė

Super senbuvis

Nerytė

Super senbuvis

2009-11-07 09:50

07 lapkričio 2009 - 09:50

QUOTE(ruta19 @ 2009 11 07, 08:19)

<{POST_SNAPBACK}>

QUOTE(Saulytė @ 2009 11 07, 08:47)

<{POST_SNAPBACK}>

mergytes, puikiai prigaminot

blogas

Nerytė

Super senbuvis

Nerytė

Super senbuvis

2009-11-07 12:38

07 lapkričio 2009 - 12:38

Rūkytos lašisos salotos su persimonais

user posted image

Reikia:

2 asmenims:

* 2 saujų rucolos salotų
* 1/2 persimono
* 2 pomidorų
* apie 60 g. rūkytos lašišos
* saujos graikiškų riešutų
* juodojo ridiko daigų (nebūtina)

užpilui:

* 3 v. šaukštų alyvuogių aliejaus
* 2 v. šaukštų garstyčių
* 1 v. šauksto citrinos sulčių

Salotas nuplauti, nusausinti bei sudėti į lėkštes. Ant viršaus persimonus bei pomidorus, sudėti ant rucolos, ant viršaus sudėti rūkytos lašisos gabalėlius, užbarstyti graikiškais riešutais bei ridiko daigeliais. Iš išvardintų produktų pasigaminti užpilą salotom, gerai išmaišyti bei užpilti salotas.

Patiekti su skrudintos duonos riekelėmis

Skanaus!

daugiau nuotrauku mano bloge

blogas

LT saulele

Super senbuvis

LT saulele

Super senbuvis

2009-11-07 14:57

07 lapkričio 2009 - 14:57

QUOTE(Nerytė @ 2009 11 07, 12:38)

Rūkytos lašisos salotos su persimonais

<{POST_SNAPBACK}>

"zakon podlasty"

, taip gražiai atrodo, mielai dabar pasidaryčiau, visko turiu, išskyrus persimoną, o prieš valandą turgelyje būtent jų siūlė paimt

, bet tuo metu kažkaip nenorėjau, kitokių vaisių ėmiau....

Trečiadienį dariau pora tokių užkandukų:

Bulvytės su ikrais:

Bulves išvirti su lupena, gražiai nulupti, supjaustyti. Išskobti duobutę, ten įdėti grietinės su druska, uždėti ikrų ir valgyti

.. Žinoma, idealiausia, jei turėtumėm mažų bulvyčių, kurių net lupena skani, tai tik išvirt ir pusiau perpjaut

. Ikrus naudojau tikrus, nes nedaug čia jų reikia, jei daryt su visiškai netikrais, tai gal verčiau lašišą naudot

ir dar vienas - įdaryti lašinukai

... Atsiprašau už tokį pateikimą

, bet į padėklo vidurį viską dėjau paskutinę minutę, žinojau, kad tada jau nebus laiko jokiai nuotraukai...

Reikia lašinukų (šoninukės), rūkytų, plonai pjaustytų, be skūrelės. Į juos susuku tokį įdarą: porai, truputį marinuotų agurkėlių, pipirai, žalumynai (dažniausiai naudoju tik krapus ir petražoles), sviesto.. Viskas smulkiai supjaustoma ir sumaišoma su sviestu, mano patarimas būtų sviestą palikt prieš tai stipriai suminkštėt, tada jo nedaug reikia, tik kad sulipintų viską. Tada masę įdėt į šaldutuvą, sustings sviestas ir net galima gabaliukais pailgais susipjausčius vyniot į lašinukus

, visokius būdus vyniojimo bandžiau, šitas paprasčiausias gavosi

.. Puikus užkandukas prie alaus, degtinės

, jei norisi kam nors, duoną atskirai patiekiu, bet kažkaip nėra per riebu ar pan, nors atrodo ir lašinukai, ir sviesto truputį yra, bet porai kažkaip viską suderina

...