Saldūs receptai su nuotraukomis

Skamba labai skaniai ir butinai noriu isbandyti, tik man nelabai aisku kaip gaunasi ta rozes forma? Nuotraukoje kazkaip kitaip atrodo, nepanasu, kad butu sudeta 2 cm storio riekelemis..

Kai suvynioji kai vyniotini ir supjaustai dek i skarda pjuviu i virsu,na del rozes nesigincinu,as ji pirma kart kepiau tai vaizdas nekoks,bet skonis geras :4u:Gali pjaustyt storesnem riekelem,kai pjausciau tai is akies,o tesla mieline pakyla,ma buvo pilna skarda.

Na, bandysim ka nors meistrauti
aciu uz atsakyma

Na tiesiog i graikiskus saldumynus labai daznai pilamas sirupas, tai proporcijas zinau - mazdaug 50/50 (vandens ir cukraus), o cia gaunasi cukraus 4 kartus daugiau nei pieno, todel ir pamasciau. Bet vistiek labai skanu, tesla super ir cinamonas labai tinka, bandysiu dar karta

Savo ribotų galimybių virtuvėj pabandžiau iškept keksiukus. Radau receptą kažkokioj knygoj iš operos "Išlikime liekni". Juose nėra riebalų, mažai cukraus ir nesideda kiaušinių tryniai (tipo, cholesterolio bomba). Keksiukai, kurių sudėtyje yra sviesto, aliejaus, man kur kas skanesni, bet ir šituos valgyt galima Jie gavosi tokie truputį "guminiai", vakar sunkiai atsiplėšė nuo popierėlių, bet šiandien kažkaip paskanėjo. MB juos pašildžiau mikrobangėj, perpjoviau pusiau ir uždėjau gabalėlį sviesto. Sakė, kad skanu...



Cinamoniniai-rasinų keksiukai
(Jumbo Cinnamon-Raisin Muffins)

1 1/2 puodelio rupaus malimo miltų arba nebalintų miltų
1/2 puodelio nebalintų miltų
1/2 puodelio rudojo cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. cinamono
1/2 a.š. druskos
1/4 a.š. valgomosios sodos
1/2 a.š. muskato riešuto miltelių
3/4 puodelio razinų
2 didelių kiaušinių baltymai
1 puodelis neriebaus natūralaus ar vanilės skonio jogurto
1 V.Š. klevų sirupo
1 a.š. vanilės ekstrakto

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pasiruoškite keksiukų formeles (receptas nurodytas šešiems dideliems keksiukams).
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, cinamoną, druską, sodą, muskato riešutą. Įmaišykite razinas.
Mažesniame dubenyje išplakite kiaušinio baltymus iki stangrumo. Įdėkite jogurtą, klevų sirupą, vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
Supilkite kiaušinių masę į miltų mišinį ir išmaišykite atsargiai, kad neliktų sausų miltų gumulėlių.
Supilkite tešlą į keksiukų formas ir kepkite 35 min. Jei darysite 12 standartinių keksiukų, kepimo laiką sumažinkite iki 25 min.


P.S. Aš neturėjau muskato riešuto, tad apsiėjau be jo. Kiaušinius dėjau su tryniais, nes buvo gaila išmest Tešla gavosi man labai kieta, tad dadėjau daugiau jogurto, jį naudojau vanilininį. Miltus visus dėjau paprastus, nes kitokių neturėjau, gal už tad ir tešla gavosi minkoma. Dariau 12 keksiukų ir kepiau apie 30 min.

O tu sviesto neuzmirsai idet? Beje, tas sirupas ir turi toks tirstesnis gautis(tirstesnis nei baklavai). Man kai tas pyragas atvesta, tokia skani karameline plutele uzsideda

Kepejeles
Planuoju sestadieniui torta - marskinius daryt, viduj medaus tortas. Tik va kiek klausimu kilo
1.Darant tuos marskinius, torta reikia dengti mase. Kokia geriau? Kazkada esu dariusi ta mase is saldainiu, tai ar ja bandyt, ar nesukt galvos ir kociot sita ( turiu spinteleje)
2. Savo medinuka darau su grietines kremu ( zinau tarp supermamu populiariausias yra su grietinele, bet nusprendziau nerizikuot ir daryt toki kaip visada, o ir jubiliatui manasis tortas labai patinka). Tai va, jei as ta mase dedu ant torto, istepto grietininiu kremu, tai mano galva ji nuo grietines prades tizti. Kazkur skaiciau, kad torta reik dengti sviestiniu kremu. Bet medaus tortas + grietines kremas + sviestinis kremas man skamba labai jau ne kaip. Gal sakau virsutinio sluoksnio netept grietine, tik ar nebus jis kietas? O kaip tada torto sonai?
3. Kaip padaryt ta marskiniu kalnieriu stacia? Ten ikist ka nors, kokia kieta juostele, ar is mases paprastai ir laikysis?
Sorry, gal kam nors ir juokingi klausimai, bet neradau atsakymu i juos

o Tu įlysk i papuošimų temą http://www.supermama...?...7439&st=528

Del saldainiu mases patarti nieko negaliu,nesu jos dariusi,o su sita dengiu tortus visada,nemanau,kad turetu istizti,tik nekociok labai plonai,o jei virsaus neaptepsi,tau bus nelygus baltinuku virsus,taigi geriau aptepk.is sito aicingo gali padaryti apykakle,tau ji truputi apdzius ir laikysis,tik kai uzdesi,paremk kuo nors,kad igautu forma,nes sukris.

Sveikos

Kadangi sergu ir sedziu namie, tai nusprendziau parasyti .
Taigi,
1. Kepiau praeitoje savaiteje varskes apkepa ( pagal biski kitoki recepta nei visada kepdavau ). RECEPTAS: http://sigitosvirtuv...apkepas-26.html .
Recepte parasyta deti 4 v.s. cukraus, dejau beveik 5,5 v.s. ir tai nebuvo persaldu, kita karta deciau gal kokius 7 , bet istikruju, receptas liuksiskas !!!

2. Dar savaiteje praeitoje kepiau "Obuoliu pyraga su manu krupomis"
pagal sita recepta:



Is tikruju pyragas gavosi skanus, tik biski jau su norma tai apsizioplinau kaip nepagalvojau, kad gausis tiek daug, tai teko kept is 2 kartu, nu bet nieko

3. Dar praeitoje savaiteje kepiau sausainiukus Pagal sita recepta: http://forelle.bloga...namonu-226.html

Mano nuotrauka:


Ir kaip sakoma: paprastumas genialume ! Labai skanus ir greitai paruosiami

Ir 4. Siandiena isbandziau keksiukus (pirma karta) pagal sita recepta:


Na, keksiukai gavosi skanus, taciau as juos biski kitaip pavadinciau Ale "Duoniniai - cinamoniniai - razinu keksiukai" istikruju ir man labai patiko, kad nera jokio sviesto ir panasiai seip tikrai skanus


Ir dar norejau paklausti, merginos, kur perkate keksiuku popierines formeles ir kokias? Man draugas rado kaskur tokias -

bet kaskaip sunkiai tie popiereliai atsilupa gal kokias geresnes perkate?

Tokias pirkau IKI, man lengvai atsilupo

1. gera bet kokia masė, lengviausia, skaniausia ir dar kokia ten -iausia tai šokoladinė maršmelow saldainių masė...
2. sviestinis kremas tepamas laaaaaabai plonai, taigi jo nepajusi valgant tortą, o norint dengti masėmis, tortą būtina apdengti sviestiniu kremu, plonai tai panašiai 1-2 mmnu iki pusės jei jau labai nelygumai kažkur centimetro ir dengiam. Tik Meian masė nebijo grietinėlės, bet ir jinai turi būti apstingusi. Medučiui pirmiausiai leisk subręsti ir tik paskui denk, kad bręsdamas nesuplėšytų masės...
3. Kalnierių daryti reikėtų iš pastiliažo, o į jį įpylusi aliejaus, padengtum ir marškinius, o masė tokia, kad stačią bet ką padarysi sėkmės