Šaltų užkandžių receptai su nuotraukomis

Štai kajeno arba raudonieji pipirai

Abejoju, ar pas mus rasi, nes beveik niekas nebeprekiauja grynais prieskoniais, tik visokiai mišiniais jau su druska ir chemija...
Bet galima juos pakeisti raudonaisiais čili milteliais, paprikos milteliais...

Labai paprasta tačiau labai skanu- kepti duonos gabaliukai aptepti meksikietiškomis tuno salotomis (pirktinėmis)
Papildyta:
krepseliai idaryti tokiu įdaru ;tunas+tarkuotas sūris+tarkuotas kiaušinis+majonezas+konservuoti zirneliai
labai skanu

kaip skaniai atrodo

kankintis tikrai nereikia, jei neradote tų prieskonių, aš jau ne pirmus metus dariau tokį patiekaliuką, tik...

Pomidorus nuplauti, nupjauti viršūnėles, išimti minkštimą. Varškė sutrinti pvz., šakute, sumaišyti su sutarkuotų sūriu ,smulkintu česnaku ir majonezu (majonezo nedaug dėti, kad nebūtų skysta košė). Į paruoštus pomidorus dėkite arbatiniu šauktu paruoštą varškę. O gaunasi lygiai, kaip ant paveikslėlio. Skanaus

Jeigu liks taip paruošta varškė, jį galima dėti ant pakepintos duonos. Irgi labai skanu

Kadangi dabar pas mus labai išpopuliarėjo avinžirniai, siūlau pasigaminti humusą: 600g virtų avinžirnių, 100ml alyvų aliejaus (iš tikrųjų reikėtų tahini tyrės, bet kažin, ar jos pas mus yra. Kas norės ypatingai autentiško humuso, gali patys pasigaminti tahini tiesiog sumaldami kepintas sezamo sėklas), 150 ml šviežiai išspaustų citrinos sulčių, 2 susmulkintos česnako skiltelės, druska, pipirai, vanduo. Papuošimui reikės smulkintų migdolų ir petražolių.
Sudėkite visus produktus į smulkintuvą ir sumalkite, įpildami šiek tiek vandens, kol susidarys vientisa košė. Pagardinkite druska ir pipirais. Valgykite šaltą ir laikykite šaldytuve. Paprastai Rytuose humusas valgomas su duonos paplotėliais, tačiau galima valgyti ir su salotomis, vištiena, tepti ant duonos vietoje sviesto.

skanu?

Nugi pagal skonį. Vieniems labai, kitiems- veu

Na mes savaitgalį atšokom popierines vestuves:)
pasidalinsiu kulinariniu zaidimu rezultatais

vyras seniai svajojo apie Mėsos tortą



Nelabai matosi, bet

Idėjų sėmiausi iš http://kuking.net/my...&...asc&start=0

šakes kaip atrodo gal gal lietuviškai pasakyt kaip darei

Na šiam reikalui reikia:
duonos- minkštos- kadangi mano vyras juodos nevalgo tai pirkau balta duoną "Goją"- ji ypač minkšta
tepamo surelio- to tokio varškinio su prieskoniais (kaip Ramos) ir to tokio tepamo surelio
majonezo
agurkeliu- puikiai tinka ir marinuoti-tik ne rauginti- arba sviezi
desrytes, kumpelio- pagal skoni (as pirkau ta tokia berods virtas kumpis ir kur maximoj buna is kart supjaustytas itin plonais griezineliais)
suris- cia irgi labai saunu kai buna lapeliais tais tokiais supjausytas (kaip "Dvaro")
maistinės plėvelės
Sultinio (iš kubelio puikiai tinka)
Forma Tinka torto forma arba kitas indas- reikia bandyti isivaizduoti kokios formos gausis Jūsų toras iškračius iš pasirinktos formos....

Procesas:

Pasirinktą indą reikia iškloti maistine plėvele. tada nupjaustyti duonos plutelę ir riekelė prie riekelės iškloti dugną. susidariusius tarpelius taip pat užpildyti duonos gabaliukais. paruoštą pagrinda sulaistyti paruoštu sultiniu iš kubelio
Tepamą varškytę su prieskoniais sumaišyti su keliais šauktais majonezo ir ištepti pagrindą. Tada iškolti dešryte/kumpeliu, padėlioti itin plonai pjaustytų agurkėlių ir viską užkloti sūriu. Vėl išdėlioti duonytę, sulaistyti ją sultiniu, aptepti varškyte ir tt kaip ir pirmam sluoksnyje.
Tokių sluoksnių galima daryti kiek patinka. Pas mane gavosi tik 2 pertepimai, nes forma buvo žemoka
Paskutinį duonytės sluksnį taip pat sulaistyti sultiniu. tada užkloti sandariai maistine plėvele, paslėgti ir 2 val laikyti šaldytuve. Iš šaldytuvo "išversti" į lėkštę, aptepti tepamu sūreliu (taip pat sumaišytu su majonezu) ir puošti kaip fantazija leidžia... šonams labai gerai tarkuotas sūris, visus puošimo nesklandumus puikiai paslepia petražolės, o į tą tepamą sūrelį ką nors "įtupdžius" (taip kaip ta kumpelio tūtelė pas mane)- labai gerai laikosi- prilimpa.

Aš kai padariau pati tortuką formoje man iki formos kraštų liko apie 0,5 cm- buvo keblu paslėgti. Tai mes uždėjome rankšluostuką- pats tortas gi plėvele apklotas- ir tada dėjome pjaustymo lentelę kad spaustų tolygiai tą rankšluostuką o ant lentelės jau svorius- stiklainį 3 ltr su skysčiu

Super efektingai atrodo, visiems neįprasta, įdomu....
Labai skanu- iš principo tai aišku sumuštinis didelis, bet kadangi sultinys sudrėkina duonytę tai toks labai šaunus skonis gavosi.
Tikrai orginalus patiekalas užkandžiams nepriklausomai nuo to kokie žmonės susirenka
Sėkmės

Čia toks paprastas užkandis:
didelis avokadas, per pusė, išimt vidų ir supjaustyt smulkiai, krevetės, virtas kiaušinis, krapai ir majonezas ( aš dariau su Hellmans).

graziai atrodo, o ne perdaug avokado kai valgai? neuzmusa kitu ingridientu skonio?