Agurkų konservavimas

#565
QUOTE(Lusasita @ 2010 08 09, 13:55)
drinks_cheers.gif  drinks_cheers.gif  drinks_cheers.gif  drinks_cheers.gif tikra tiesa. Mociute ir mama tik su marinatu pildavo ir jie toki biski guminukai budavo, o dabar gal 10 metu pirma kart plikau stiklainiuose su vandeniu ir agurkai  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  traskus. suzinojau recepta is brolienes, kai paragavau super kietu, skaniu agurkeliu  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif

Gal imestumete savo receptuka mirksiukas.gif
Oi,jau radau biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Neryte: 10 rugpjūčio 2010 - 13:21
#566
QUOTE(Rinesa @ 2010 08 10, 10:45)
Dėkui merginos už receptukus. 4u.gif Tik mane stebina visuose receptuose toooks kiekis acto?... doh.gif
Pvz., vakar kur dariau, ten ant 4 kg 0,75 stiklinės acto. Pas mane agurkų beveik 6 kg, acto įpyliau pusę stiklinės, šįryt paragavau, nu labai jaučiasi actas... g.gif
Ar blogai laikytų jei mažiau pilčiau?

sakyciau visai normalus klausimas g.gif man irgi idomu - ar laikysis agurkai su mazesniu kiekiu acto unsure.gif
Atsakyti
#567
Čia jūs apie mišraines klausiat? su svogūnais? turėkit mintyje, kad svogūnai rūgstantis dalykas. Tai jei ant 6 kg agurkų ir nurodyto kiekio svogūnų užpilsit tik 0,5 stiklinės acto, tai manau tikrai nelaikys, o jei ir laikys tai mišrainė bus beskonė. Iš tikro jei tas kiekis jums baisiai atrodo, ar tiesiog netoleruojat acto, geriau rinkitės receptukus su citrinos rūgštim. thumbup.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo simike: 10 rugpjūčio 2010 - 13:18
#568
Galima agurkus konservuoti su kaukazinem slyvaitem ir nereikia jokio acto.
Atsakyti
#569
Na atkeliu

QUOTE(Lusasita @ 2010 07 30, 18:30)
o as jau koki penki metai  marinuoju gretuoju budu lotuliukas.gif

marinatui
3 l vandens
4 saukstai druskos
3 saukstai cukraus
1 stikline acto

prieskoniai ivairus: lauro lapai, kvapieji pipirai, krapai.. ir butinai garstyciu grudeliu ( kartais naudoju pirktini prieskoniu rinkinuka) i stiklainiukus salia agurku dedu cesnako skiltele

i 0.8 L stiklainiukus sustatau cielus neapipjaustytus agurkiukus. Ir uzpilu verdanciu vandeniu is arbatinio . laikau apie 10 - 15  min . Tuo metu izsiverdu marinata. Vandeni nupilu, uzpilu marinatu ir uzsuku. apverciu ant dangteliu, ukloju laikrasciu, frotiniu ranksluosciu ir laieku pernakt .

Agurkai labai TRASKUS, skanus  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  Vien del sito ir prasiau sito recepto . O kai visas sunkiausias darbas tik nuplaut agurkus  ( juos dar saltam vandeni palaikau keleta val,, ) ir sudet i stiklainiukus

vakar dienos darbas
user posted image

Atsakyti
#570
QUOTE(simike @ 2010 08 10, 14:16)
Čia jūs apie mišraines klausiat?

as apie paprastai marinuojamus agurkus... va pvz ant 6l vandens pyliau 0.5L acto... ?? g.gif
Atsakyti
#571
QUOTE(rasiuks31 @ 2010 08 10, 14:34)
as apie paprastai marinuojamus agurkus... va pvz ant 6l vandens pyliau 0.5L acto... ??  g.gif


As ant 3 l vandens - 0,5 l acto biggrin.gif bet ten ir cukraus daug dedasi. Ant 6 l vandens - 0,5 l acto normalu, ziurint, koks receptas.
Atsakyti
#572
Nu aš ant litro ~ 60 ml. Tai ant 6 litrų bus - 360 ml. Nu jo, žiūrint koks receptas ir kokie druskos, bei cukraus kiekiai.
Atsakyti
#573
QUOTE(rugiagele26 @ 2010 08 10, 14:43)
As ant 3 l vandens - 0,5 l acto biggrin.gif bet ten ir cukraus daug dedasi. Ant 6 l vandens - 0,5 l acto normalu, ziurint, koks receptas.

berods 20v.s. cukraus ir 15v.s. druskos - jau nepamenu doh.gif tyngiu ieskot recepto ax.gif Dabar radau bulgariskus, tai gal verta?? bigsmile.gif
Atsakyti
#574
Sveikutes,
as jau kelinti metai marinuoju rugiageles receptuku, iš pirmojo puslapio kur berods saldžiarugsciai vadinasi. Super agurkeliai gaunasi, labai skanus, tikri saldziarugsciai 4u.gif
ten acto namazai pilasi, taciau tikrai taip nesijaucia, kerta visa seimyna biggrin.gif
Tik as pries darant agurkelius mirkau saltame vandenyje, tada nuplikau verdančiu vandeniu ir staigiai atvesinu, ir i stiklainiukus - tada buna traskus mirksiukas.gif
Atsakyti
#575
vakar matrinavau pomidorus ir kelis stiklainius su agurkais, pomidorais, patisonais ir paprika. Va kas gavosi
user posted image
Atsakyti
#576
thumbup.gif , skaniai atrodo
Atsakyti