QUOTE(nataliuncik @ 2009 09 19, 12:22)
O kur recepto ieškoti? Ten pirmam puslapyje labai jau daug receptų, pasimečiau...
O kur recepto ieškoti? Ten pirmam puslapyje labai jau daug receptų, pasimečiau...
QUOTE(Junda @ 2009 09 19, 15:19)
O kur recepto ieškoti? Ten pirmam puslapyje labai jau daug receptų, pasimečiau...
Šioj temoj tiksliai yra, jei nerasi, vėliau parašysiu
QUOTE(nataliuncik @ 2009 09 19, 17:11)
Dzhina tik geriausia užminkyk tešlą vakare, o kepk ryte, kad butu laiko pakilt gražiai 
Nu ne, ne sauso, jei sauso, ten kitos proporcijos, nuo 200g sauso valgyt neįmanoma bus
Aš dabar bandau visokius receptus su naminiu raugu
Ir man aktualu, dabar darau dukatus imbierinius, tai buvo mintys vietoj vandens, nuovirą įpilt(aš taip sausainius darau)
Nu ne, ne sauso, jei sauso, ten kitos proporcijos, nuo 200g sauso valgyt neįmanoma bus
Aš dabar bandau visokius receptus su naminiu rauguIr man aktualu, dabar darau dukatus imbierinius, tai buvo mintys vietoj vandens, nuovirą įpilt(aš taip sausainius darau)
nezinau,bet ji man saugiai iskeliavo i siuksliu kibira,neiskilo liko ,kaip blynas,na vienu zodziu neisejo,taip,kad duonkepeje kita kepa jau
QUOTE(sloga @ 2009 09 19, 18:15)
nezinau,bet ji man saugiai iskeliavo i siuksliu kibira,neiskilo liko ,kaip blynas,na vienu zodziu neisejo,taip,kad duonkepeje kita kepa jau
Užminkėt, davėt pastovėt tešlai ir neiškilo? O kaip raugą darėt?
Jei darot be mielių, būtinai turit pastovėt, pakilt, nes tokia gyva tešla sunkiau keliasi negu su mielėm. Ir kai minkot geriausia stebėt, tada žinosit ko dar reikia
QUOTE(nataliuncik @ 2009 09 19, 21:21)
Užminkėt, davėt pastovėt tešlai ir neiškilo? O kaip raugą darėt?
Jei darot be mielių, būtinai turit pastovėt, pakilt, nes tokia gyva tešla sunkiau keliasi negu su mielėm. Ir kai minkot geriausia stebėt, tada žinosit ko dar reikia
Jei darot be mielių, būtinai turit pastovėt, pakilt, nes tokia gyva tešla sunkiau keliasi negu su mielėm. Ir kai minkot geriausia stebėt, tada žinosit ko dar reikia
na minke tai duonkepe,as tik i ja viska sudejau ir laukiau rezultato,rezultatas
,nezinojau kaip ja daryti 
QUOTE(sloga @ 2009 09 19, 22:53)
na minke tai duonkepe,as tik i ja viska sudejau ir laukiau rezultato,rezultatas ,nezinojau kaip ja daryti
,nezinojau kaip ja daryti o ar duonkepe turi funkcija duonai su raugu 12 val kildint?
Ar teisingai supratau Jei darai duonelę su raugu, tai negalima jos kept iškart duonkepėj pagal paprastą programą? Reikia pirma išsiminkyt tešlą, leist jai pastovėt, o tada statyt kept? 
Jei darai duonelę su raugu, tai negalima jos kept iškart duonkepėj pagal paprastą programą? Reikia pirma išsiminkyt tešlą, leist jai pastovėt, o tada statyt kept?
QUOTE(Letta @ 2009 09 20, 09:17)
Ar teisingai supratau Jei darai duonelę su raugu, tai negalima jos kept iškart duonkepėj pagal paprastą programą? Reikia pirma išsiminkyt tešlą, leist jai pastovėt, o tada statyt kept?
Jei darai duonelę su raugu, tai negalima jos kept iškart duonkepėj pagal paprastą programą? Reikia pirma išsiminkyt tešlą, leist jai pastovėt, o tada statyt kept? Taip
Aš tai užminkau vakare ir duodu pastovėt visai nakčiai, o ryte iškepu, gaunasi visada puri ir minkšta 
QUOTE(nataliuncik @ 2009 09 20, 10:31)
Taip Aš tai užminkau vakare ir duodu pastovėt visai nakčiai, o ryte iškepu, gaunasi visada puri ir minkšta
Aš tai užminkau vakare ir duodu pastovėt visai nakčiai, o ryte iškepu, gaunasi visada puri ir minkšta O jūs užminkote duonkepėj? O po to ryte kepate taip pat duonkepėj? Kiek laiko kepimo nustatot? Ir per naktį paliekat kur? Kambario temperatūroj, ar šaldytuve?
QUOTE(mama_Greta @ 2009 09 19, 13:51)
Nu tai prasom recepto 
ar cia jau buvo kur nors? kazkaip kaip tik uzsimaniau duoneles su kokiais nors idomesniais priedais
ar cia jau buvo kur nors? kazkaip kaip tik uzsimaniau duoneles su kokiais nors idomesniais priedais Mielių šviežių 10 g
Kvietinių miltų 400 g
Cukraus 2 a.š.
Sviesto 75 g
Druskos 1 a.š.
Cinamono 2 a.š.
Imbiero 1/2 a.š.
Kalendros 1/2 a.š.
2 vidutiniai kiaušiniai
110 ml vandens
110 ml pieno
150 g. įvairių džiovintų vaisių (vaisius dedu kai supypsi po minkymo, kad dėčiau)
Kepu pagrindine programa, gaunas labai minkšta tokia "bulka".
Sveikos gyvos, kepėjėlės
Šiandien kepiau duoną su majonezu. Labai gražios taisyklingos formos kepaliukas, pakankamai apskrudęs, matyt dėl riebalų - majonezo. Kvepia nuostabiai, vidus minkštutėlis
Dėjau džiovintų svogūnų ir krapų. Kai atauš prapjausiu ir pafotkinsiu.
Tik viena bėda - kepu su mentele, ir išimant labai susidarko kepaliuko apačia. Gal žinot, kaip šito išvengti? Patarkit, merginos
Kam reikia rupių ruginių, kvietinių ar miežinių miltukų - prašom užsukt į DeLoną
Ir dar - gal kas nori kopūstlapių duonai kepti? Prisikaičiau kaip Mrs.R. kepa ant tų lapų, užsimaniau, prisivežiau - betgi nėr kada kepti, taip ir guli šaldytuve
Šiandien kepiau duoną su majonezu. Labai gražios taisyklingos formos kepaliukas, pakankamai apskrudęs, matyt dėl riebalų - majonezo. Kvepia nuostabiai, vidus minkštutėlis
Dėjau džiovintų svogūnų ir krapų. Kai atauš prapjausiu ir pafotkinsiu. Tik viena bėda - kepu su mentele, ir išimant labai susidarko kepaliuko apačia. Gal žinot, kaip šito išvengti?
Patarkit, merginos Kam reikia rupių ruginių, kvietinių ar miežinių miltukų - prašom užsukt į DeLoną
Ir dar - gal kas nori kopūstlapių duonai kepti? Prisikaičiau kaip Mrs.R. kepa ant tų lapų, užsimaniau, prisivežiau - betgi nėr kada kepti, taip ir guli šaldytuve
QUOTE(Lung @ 2009 09 20, 13:11)
Tik viena bėda - kepu su mentele, ir išimant labai susidarko kepaliuko apačia. Gal žinot, kaip šito išvengti?
Patarkit, merginos isimti menteles po paskutinio minkymo, nieko gudresnio nesugalvojusiu pati visada taip ir darau, na nebent nakciai uzstatau... pas mane tai dvi menteles, ir kartais buna net taip, kad isimant duona is formos dalis duoneles pado atplysta ir lieka kartu su viena mentele inde, o kepaliukas jau visai nebegrazus....
