QUOTE(Lung @ 2009 09 08, 19:34)
Klausyk, o kam ten suka šita duonele kai minko? Niekaip negaliu išmokt anglų
Klausyk, o kam ten suka šita duonele kai minko? Niekaip negaliu išmokt anglų
lung - viskas ok su tavo raugu, kai subujoja, tai subujoja visos bakterijos, paskui suvalgo visa valgoma ir blogosios turi mirti, o atspariosios mielines turi islikti ir atsigauti, todel apie 3-4 diena raugas nustoja augti, bet reikia ir toliau ji primaitineti (dali ismetant, nes kitaip gausi labai dideli kieki) Kai subojoja ir tos negerosios bakterijos, tai tas raugo kvapas toks nekoks buna (acetono, acto, dazu ir pan...), bet paskui pasikeicia ir po truputi igauna rugstoka kvapa.
QUOTE(nataliuncik @ 2009 09 08, 21:59)
Man rodos, kad duona būtų porėtesnė. Nes kiek suprantu, esmė kuo mažiau minkyti rankomis, o ją tiesiog lanskto, panašiai kaip sluoksniuotą. Bet kaip ji vikriai dirba, žaviuosi šitom rankom
QUOTE(Mrs. R @ 2009 09 08, 22:30)
lung - viskas ok su tavo raugu, kai subujoja, tai subujoja visos bakterijos, paskui suvalgo visa valgoma ir blogosios turi mirti, o atspariosios mielines turi islikti ir atsigauti, todel apie 3-4 diena raugas nustoja augti, bet reikia ir toliau ji primaitineti (dali ismetant, nes kitaip gausi labai dideli kieki) Kai subojoja ir tos negerosios bakterijos, tai tas raugo kvapas toks nekoks buna (acetono, acto, dazu ir pan...), bet paskui pasikeicia ir po truputi igauna rugstoka kvapa.
Mrs. R. , ačiū už geras naujienas
Jau buvau susiruošus išmesti, o čia pasirodo, ar nepabaiga, auginam žvėriuką toliau 
O raugas jau dabar rūgštus. Tai dabar turėsiu gaudyti momentą, kai padidės dvigubai, teisingai suprantu?
QUOTE(Lung @ 2009 09 08, 21:44)
Man rodos, kad duona būtų porėtesnė. Nes kiek suprantu, esmė kuo mažiau minkyti rankomis, o ją tiesiog lanskto, panašiai kaip sluoksniuotą. Bet kaip ji vikriai dirba, žaviuosi šitom rankom
Nu jo, dirba tai profesionaliai Kad mums taip išmokt 
QUOTE(Mrs. R @ 2009 09 08, 22:30)
lung - viskas ok su tavo raugu, kai subujoja, tai subujoja visos bakterijos, paskui suvalgo visa valgoma ir blogosios turi mirti, o atspariosios mielines turi islikti ir atsigauti, todel apie 3-4 diena raugas nustoja augti, bet reikia ir toliau ji primaitineti (dali ismetant, nes kitaip gausi labai dideli kieki) Kai subojoja ir tos negerosios bakterijos, tai tas raugo kvapas toks nekoks buna (acetono, acto, dazu ir pan...), bet paskui pasikeicia ir po truputi igauna rugstoka kvapa.
viskas teisinga, tik ne mielinės ten bacilos, mano vaikis labai alergiškas įvairiom mielių padermėm, net tom, kurios laikomos gerosiomis bakterijomis, tai nebent čia kažkokia ypatinga, kuri nealergizuoja, bet manau nesigamina mielės rauge, kitokios ten bacilos. tik vat nerandu niekaip normalesnės info, kas iš tikro ten yra... vietoj sėdėjimo SMe galėčiau geriau info pasiieškot...
FedeSperanza, jei raugas su ruginiais miltais - tai laukinės mielės, kurios natūraliai ruginiuose miltuose būna
Sveikos merginos! Nespejau apsiziureti, o naujoji tema jau ipusejusi 
!!! As tai pastaraisiais menesiais kazkaip apsileidus buvau ir inikau kepti ta pati per ta pati bet va sugrizo ikvepimas, tai ilindau nauju ideju pameskerioti 
ir, reikia pripazinti, visai sekmingai! vakar kepiau varskes pyraga pagal paidukes recepta, kazkur temos pradzioj radau. nu tai koks saunus gavosi 
iskilo iki pat duonkepes virsaus ir nei kiek nusukrito (paprastai jei koks kepinukas taip smarkiai iskyla, tai dazniausiai ir sukrenta). O jau purumas, minkstumas, ir dregnas toks Aciu uz recepta 
tiktai gaila, kad baisiausiai suslogavau siandien - viskam, ka valgau, skonio truksta 
bet pyragas vis tiek patiko
Papildyta:
Beje, kazkur ankstesniuose puslapiuose isskaiciau, kad yra kepanciu duonele ant ajeru. Tai noriu paklausti, is kur jus ju gaunat - pacios prisirenkat ar buna ir kur nors pirkti?
!!! As tai pastaraisiais menesiais kazkaip apsileidus buvau ir inikau kepti ta pati per ta pati bet va sugrizo ikvepimas, tai ilindau nauju ideju pameskerioti ir, reikia pripazinti, visai sekmingai! vakar kepiau varskes pyraga pagal paidukes recepta, kazkur temos pradzioj radau. nu tai koks saunus gavosi iskilo iki pat duonkepes virsaus ir nei kiek nusukrito (paprastai jei koks kepinukas taip smarkiai iskyla, tai dazniausiai ir sukrenta). O jau purumas, minkstumas, ir dregnas toks Aciu uz recepta tiktai gaila, kad baisiausiai suslogavau siandien - viskam, ka valgau, skonio truksta bet pyragas vis tiek patiko Papildyta:
Beje, kazkur ankstesniuose puslapiuose isskaiciau, kad yra kepanciu duonele ant ajeru. Tai noriu paklausti, is kur jus ju gaunat - pacios prisirenkat ar buna ir kur nors pirkti?
QUOTE(nerez @ 2009 09 09, 13:11)
FedeSperanza, jei raugas su ruginiais miltais - tai laukinės mielės, kurios natūraliai ruginiuose miltuose būna
na, kodel tuomet duona su raugu bemiele?
na, is tikro nesvarbu, svarbu kad turim bent tokia duonele, kuria galim valgyt. as pagalvojau cia kazkoks grybelis, o ne mieles gal? reiks daugiau pasidomet, o tai kazkaip vis nerandu issamesnes info.
QUOTE(mama_Greta @ 2009 09 09, 13:13)
Beje, kazkur ankstesniuose puslapiuose isskaiciau, kad yra kepanciu duonele ant ajeru. Tai noriu paklausti, is kur jus ju gaunat - pacios prisirenkat ar buna ir kur nors pirkti?
Iš kaimo atsivežu
Sveikutės
Kai kepate pyragą duonkepėje ar maišote tešlą pačios, ar supilate visus produktus į duonkepę ir paleidžiat pyragų kepimo programą?
Kai kepate pyragą duonkepėje ar maišote tešlą pačios, ar supilate visus produktus į duonkepę ir paleidžiat pyragų kepimo programą?
aš duonkepėj kepiau tik bananų pyragą (buvo čia toks receptukas įdėtas). Viską sudėjau į duonkepę, tik po antro supypsėjimo - bananus. Kepiau pyrago ar ten kekso vadinamąja programa 
QUOTE(daistuke @ 2009 09 09, 18:35)
Sveikutės
Kai kepate pyragą duonkepėje ar maišote tešlą pačios, ar supilate visus produktus į duonkepę ir paleidžiat pyragų kepimo programą?
Kai kepate pyragą duonkepėje ar maišote tešlą pačios, ar supilate visus produktus į duonkepę ir paleidžiat pyragų kepimo programą?
taip, viska dar duonkepė
Nu ką, vėl slyvų man prinešė, tai uogienė užstačiau, ir pyragui liko, tai darysiu slyvų pyragą su varškė
