Duonelę kepame pačios

#145
QUOTE(Dolli_ @ 2009 08 26, 13:14)
o ji ir maiso tesla? nes jos minkyti nemegstu...  blush2.gif  jei taip tai reiks seniuose tada tokia ir pirktis.  rolleyes.gif

Visos maišo mirksiukas.gif Tai kad kepant duoną reikia tik viską sudėt, nustatyt programą ir...laukt kol iškeps smile.gif
Atsakyti
#146
QUOTE(nataliuncik @ 2009 08 26, 14:25)
Visos maišo  mirksiukas.gif Tai kad kepant duoną reikia tik viską sudėt, nustatyt programą ir...laukt kol iškeps  smile.gif

labai aciu user posted image ko norejau ta gavau user posted image
Atsakyti
#147
QUOTE(IngridaB @ 2009 08 26, 11:31)
Prašau parašyti,kas gausis?Nes aš irgi dar nenaudojau tos programos.


Parašyti kas gausis galėsiu, tik pirma reikia išsiaiškint ar tie miltai turi glitimo hihihi.gif
Atsakyti
#148
Norėjau paklausti, kaip jūs apskaičiuojat būsimos duonos svorį, turėdamos receptą be nuorodos į tai? Ar duonkepėse nustatant svorį, žymimas sudėtų produktų svoris g.gif:
Atsakyti
#149
Letta paprastai pasižiūriu į receptą ir daugmaž aišku, pvz - receptuke 300ml vandens/pieno, miltų apie 550gr, kiti priedai cukrus, druska, aliejus/sviestas, saulėgrąžos/razinos ir t.t užima dar apie kelis šimtus gr - tai ir išeina duonelė daugmaž 1kg, tokį svorį ir nustatau duonkepėje.
Pvz. vakar kepiau varškės apkepą ir iš inercijos užstačiau 1kg kepaliuką nepagalvojusi ( nes didesnių nesu kepusi ), o ten pyrago pasirodo viso 1.5kg būta, na ir ką iškepė thumbup.gif , kepiau antro lygio paskrudinimu ( duona kepant paprastai naudoju pirmą lygį )

Beje kas nebandėt - pabandykit, tikrai skanus wub.gif
Atsakyti
#150
Beje, nuo svorio priklauso paties kepimo trukmė. 750 g kepaliukas (standartine programa) kepa 55 minutes, 1 kg - 1 val., 1,5 kg berods 1 val. 5 min g.gif Minkymo kildymo ciklas yra identiškos trukmės rolleyes.gif (Čia Moulinex nagrinėjau tongue.gif )
Atsakyti
#151
QUOTE(Šilingė @ 2009 08 26, 15:35)
Beje, nuo svorio priklauso paties kepimo trukmė. 750 g kepaliukas (standartine programa) kepa 55 minutes, 1 kg - 1 val., 1,5 kg berods 1 val. 5 min  g.gif  Minkymo kildymo ciklas yra identiškos trukmės  rolleyes.gif  (Čia Moulinex nagrinėjau  tongue.gif )

Tai čia visuose daugmaž smile.gif
Atsakyti
#152
Ačiū labai už atsakymą 4u.gif Dar paklausus čia, paėmiau studijuot jų pridėtą receptų knygutę, ir taip pat atkreipiau dėmesį, kad skaičiuojasi dedamų produktų svoris.
Šiandien parsinešiau duonkepę iš pašto ir iškart puoliau gamint ax.gif Vaikai iškepusią duonelę įvertino:"Pati skaniausia duona" O Vyras neišbrokyjo, tik pasakė, kad jam primena tarybinę forminę duoną (taip ir neišsiaiškinau, ar skani jam ta tarybinė, ar ne, tik sakė, kad šunims ją duodavo kaime). Man pačiai patiko. Su sviestuku mmmm essen.gif: Pabandymui tikrai buvo paprastas receptukas. Bandysiu kitus receptus. Daug dar jų interneto platybėse smile.gif
Atsakyti
#153
Sveikutes kepejeles,
Isigijus duonkepe noreciau prisijungt prie Jusu saunaus burio ir patyrimo ax.gif Nes mano pirmas bandymas kepti Borodino duona patyre visiska FIASKO Tam reikalaui isigijau ir brangiuju ruginiu miltu:oh Bet...
Tesla bekildama supliusko ir nebepakilo iskepe juodas bardakas doh.gif Kazin kame reikalas- mazu per skysta ar mieliu perdaug, bet viska maisiau pagal recepta. Ar kepe kas is jusu sia duonyte, gal reik kokios korekcijos recepte. Beje kepiau 3programa ir 1kg.
Siandien reiks bandyt vel [FONT=Arial]
Atsakyti
#154
QUOTE(miglesmama @ 2009 08 27, 12:52)
Sveikutes kepejeles,
Isigijus duonkepe noreciau prisijungt prie Jusu saunaus burio ir patyrimo  ax.gif Nes mano pirmas bandymas kepti Borodino duona patyre visiska FIASKO Tam reikalaui isigijau ir brangiuju ruginiu miltu:oh Bet...
Tesla bekildama supliusko ir nebepakilo iskepe juodas bardakas doh.gif  Kazin kame reikalas- mazu per skysta ar mieliu perdaug, bet viska maisiau pagal recepta. Ar kepe kas is jusu sia duonyte, gal reik kokios korekcijos recepte. Beje kepiau 3programa ir 1kg.
Siandien reiks bandyt vel [FONT=Arial]

Sveika prisijungus 4u.gif
Gal Borodino duona nelabai tinkama pirmam bandymui ax.gif Ir duonkepės kartais "įsikepa" tik po kurio laiko. Pradžiai, kad "pagauti duonkepės kampą", pabandykit papastesnį receptą su kvietiniais miltais. Pvz. Sumuštinių duona (užtikrintas variantas biggrin.gif ):

360 ml vandens
2 v.š. aliejaus
2 a.š. druskos
2 v.š. cukraus
600 g kvietinių miltų
2 a.š. sausų mielių
Viską sudėti pagal duonkepės reikalavimus, galima pridėti kmynų, saulėgrąžų, džiovintų žolelių. Pagrindinė programa, 1kg.

Stebėkit, kaip suminkoma tešla, ar taisyklingas kamuoliukas susisuka, jei reikia įpilkit šiek tiek vandens arba miltų. Bet jei dėsit viską tiksliai, tikriausiai neprireiks, nes receptas patikrintas ne kartą smile.gif Skanios duonelės 4u.gif 4u.gif
Atsakyti
#155

360 ml vandens
2 v.š. aliejaus
2 a.š. druskos
2 v.š. cukraus
600 g kvietinių miltų
2 a.š. sausų mielių
Viską sudėti pagal duonkepės reikalavimus, galima pridėti kmynų, saulėgrąžų, džiovintų žolelių. Pagrindinė programa, 1kg.

Stebėkit, kaip suminkoma tešla, ar taisyklingas kamuoliukas susisuka, jei reikia įpilkit šiek tiek vandens arba miltų. Bet jei dėsit viską tiksliai, tikriausiai neprireiks, nes receptas patikrintas ne kartą smile.gif Skanios duonelės 4u.gif 4u.gif
[/quote]

Aciu Lung uz atsakyma, Tu auksas 4u.gif 4u.gif Tikrai pradziai isbandysiu rekomenduota duonyte. As visai nepagalvojau kad turi susiformuot kamuoliukas, jau turbut zinau savo klaida doh.gif Aciu, labai labai 4u.gif
Atsakyti
#156
Paėmiau miltus, apsiprekinau...ir gavau dovanėlę blush2.gif
Ačiū Ilona aciuks.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo nataliuncik: 27 rugpjūčio 2009 - 14:32