Bandelės, pyragėliai

Tai naudok , tik ziurek , kad neturetu kokio pasalinio kvapo , nes zinok mielineje tesloje laaaaaabai jauciasi mieliu kvapas

kai į mano rankas pateko knygutė "tešlos rūšysi ir gaminimo teknologija"aš tuomet daug ką supratau kokias klaidas dariau,/
kad miltus reik sijoti,
pienas,vanduo reik pašildyti iki35.C
mielės ištirpinamos su trupučiu cukraus,kad suskystėtų,ir supilamos išiltą pieną,ar vandenį,
jei dedami kiaušiniai,jie mušamiį skystį,
suberiama miltai ir minkoma tešla,
į išminkytą tešlą įmaišoma aliejus,ar sviestas,prieskoniai,
tešlos paviršius patepamas aliejimi arba pabarstoma miltais,uždengiama ir kildinama1-2val.,tetešlaiškilus,kai ji padvigubėja,
formuojami gaminiai,
jie sudedami į aliejumi ar sviestu pateptą skardą,
skardoje jie dar kildinami,
prieš kepant gaminiaipatepami kiaušinio plakiniu,
,arba sviestu,
paviršių pabarstyti galima aguonomis,riešutais,cinamonu,
mieliniai gaminiaikepami orkaitėje230- 250C,
ar gaminys iškepęs tikrinama geriausia mediniu iešmeliu,ar smeigtuku.

Mielinės bandelšssu trijų rūšių varškės įdaru
tešla:50g.sviesto,100g.cukraus,150ml.pieno,25g.mieliu,1trynys 450g.miltų,1 baltymas,kra6tams patepti.
Įdarams:
0,5 kg. varškės,100g.sviesto,1 kiaušinis,0,5 stiklin4s džiovintų mėtų,150g.lazdyno riešutų,vieno apelsino sutarkuota žievelė.

Paruošiama mielinę tešlą.Iš jos iškočiojama penkių mm.storio lakštą.Formuojame apskritimus.Pusei apskritimų išspaudžiame vidurįir gauname žiedus. pilnavidurių apskritimų kraštus patepame baltymu ir ant viršaus u-dedame tešlos žiedą Įvidurį dedame po šaukštą įdaro ir kepame220.Ctemperatūroje.
Įdarams varškę sutriname sudedame minkštą sviestą,cukrų,kiaušinįir gerai išsukame.Šią masę padaliname į 3 dalis.Į vieną įmaišome susmulkintas mėtas,,į kitą-sukapotus riešutus,į trečią-sutarkuotą apelsinų žievelę
Aš,kepiau pagal šį receptą iš šios knygutės aš daug išmokau.
Tai,geras receptas.

aciu u zjusu nuomone
Rytoj ziuresiu pagal situacija ar naudosiu senas ar nuvaziuosiu nauju.

Atsimenu mano mama mieles laikydavo saldyklyje ir gan ilgai. O kai jus laikot?

Na aisku , kad ju visu niekada nesunaudoji , visada lieka , tai as jas padalinu i reikiamus gabalelius , dazniausiai po 10g., nes paskui patogiau atitirpinti norima kieki , ir uzsaldau , va tada tai jos gali stoveti......dievas zino kiek , tik perspeju !!! mieles galima uzsaldyti tik viena karta , jei jos atitirpo - daugiau saldyti negalima , jos" nebeveiks" ( nekils).

oi kaip aciu
Dabar jau zinosiu visam laikui

Gal žinot kaip pagaminti tas minkštas mokyklines bandeles? kiek bandžiau nieko panašaus neišgavau

Ah.....daug metu praejo , jau ir nepamenu koks ju skonis , bet sitoj temoj ( kazkur apie viduri ) yra ideta nuorodos i mielines teslos receptukus , karta kepiau , na tokios purios gavosi ....bet ar jos mokyklines .....nezinau

Stai kokios gavosi pas mane bandeles su cinamonu
Sonatina aciu laaaabai. Labai skanios bandeles

Vai kokios grazios

o aš šiandien norėjau k epti bundelės,ale niekur vietinėse parduotuvėlėse negavau mielių o iki prekybcentrio tingėjau eiti tai atsidėjo rytdienai

norėjau rožytes padaryt