Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

Aciu, mergaites, aciu.
Bandau tobulinti savo sugebejimus, kuriu, kaip ir niekad neturejau , net negalvojai, kad kaz ka sugebu sulipdyt



Ne, nera jokios vielutes , viskas pritvirtinta sokoladu

Kuom tokiame karštyje apdengti juodąjį mišką krikštynoms???????

šokoladiniais trupiniais nors pas mano mažę per krikštynas buvo ta masė užkočiotas tortas-tai į stalą padavėm tik prieš pjaustimą-buvo viskas gerai-o karštis kieme buvo 30
man liepos 6 krikšto mamai reik kept-tai labai tikiuos kad pravės

ta masė tai Meian masė??? man iki vakaro reikia apsispręsti kuo padengti, Dieve brangus kokia dilema. Grietinėlė tai garantas kad patiš, o jei ja tepsiu tortą prieš dengimą, sviestas gi irgi nesilaikys, nu vienu žodžiu rebusas didžiausias o dfar kažkur į kaimelį turės nusivežti tą tortą, kol pas mane šaldytuve bus tai tikiu, kad jam nič nieko nenutiks, bet paskui

man tą tortą vežė iš vilniaus krikšto tėvai-tai nieko jam nenutiko,o paskuj mes vežėmės į baliavojimo vietą-ir ten jis tupėjo šaldytuve-tai kuo puikiausiai atlaikė grietinėle tai net nerizikuok

Atsiprasau tada uz savo komentara ir bereikalinga sumaisti... ne taip buvau supratusi klausima


Inocka, labai mielas darbelis -- kaip ir visada Dailininkas - Arlekinas toks meniskas, aiskiai ikvepimo pagautas O liuksiskiausia, kad gimtadienio sveikinimas ant molberto uzrasytas, nagi tiesiog super.

As nuo sia sav. irgi turiu dziaugsma toki, vos ne masiniu zmogiuku gaminimu uzsiemus... tai isivaizduoju, kaip reikejo suktis, kad viska "ot i do" spet per viena diena



Man tos gelytes nepakartojamai atrodo. Labai grazios spalvos, tiesiog aki dziugina. Is pradziu pamaniau, kad cia du tortai -- maisas bei tas gelynas. Ir turiu pasakut, mano galva nebutu nieko truke, jei jie ir butu like atskiri -- taip jau sauniai tas pirmas aukstas atrodo

Dziaugiuosi, kad komentaras del dengimo pasirode naudingas...




Tikrai gelezine Cipciuko kantrybe, vien zavetis belieka, kad zmogui pakanka atkaklumo ir pasiryzimo net tris kartus toki torta perdengt

Idomumo delei galiu pasakyt, mano didziausias kol kas keptas tortas netoli 30 kg sudare, tai mases jam apdengti sunaudojau beveik 3,5 kg (nors dengiu tikrai laaabai plonu sluoksneliu)...... Su dideliais tortais tokia jau beda, kad didelis ju pavirsius... niekur nedingsi

As net ir karstyje, jei reikia, dengiu mase... paprastai mane labiau jaudina ne tai, ka veiks mase del silumos (ji pati tai apdziuna ir normaliai laikosi), bet kaip jausis torto viduje esantys kremai. Nes butent ju "deka" torto viduje ima skirtis skysciai, tezti pradeda, o tada jau ir masei nebera kur dingt, kai susiduria su sirupais ir kt. (na, bent jau tokie mano pastebejimai, galbut as ir klystu).

Todel kai silta, darau toki eksperimenta... imu du mazus batono gabalelius, aptepu juos pasiruostu torto pertepimo sluoksneliu, kur diena saule atsisuka, o kita ant akvariumo dangcio (turim toki dideli akvariuma, kuris visada pavesyje buna, bet virs jo is principo visada labai silta ir dregmes koncentracija didesne -- akvariume palaikoma nuolatine 28 laipsniu t-ra, plius dangtis visada ikaites nuo garu). Palieku bent parai, ir ziuriu, kas su mase nutiko... Jei viskas gerai, tada saugu ir tortui naudoti

Gal cia ir kiek keistai skamba tokie "tyrimo metodai", bet...

Taip pat kai silta, kepu dregnesnius biskvitus, ir stengiuosi juos kuo maziau sulaistyt arba isvis nelaistyt (jei tortui teks ilgai stoveti karstyje, tas sirupas tikrai atliks savo "juoda darba"). Kad biskvitas butu dregnesnis pats is saves, pirmiausia reikia jo neperkept, o taip pat gerai butu naudot recepta, i kuri ieina sviestas. Jei naudojate recepta su kelimo milteliais, galima idet siek tiek vaisiu ar uogu dzemo (skonis bus turtingesnis, be to, ir pats biskvitas sodresnis, aromatingesnis, minkstas, ne taip lenvai dziustantis). I sviesius biskvitus labai tinka abrikosu, obuoliu, rabarbaru dzemai, i tamsius -- vysniu, slyvu, juoduju serbentu... na, cia jau reikia ziuret pagal torta ir pagal turimas atsargas...

Olesta, sakei, juodaji miska kepsi, ar ne? Del paties torto pertepimu -- jei tai bus gryna grietinele, ji turi potencialo tirpti ne ka maziau, nei grietineles dzibukai ant torto (tikrai nezinau ir cia tik drasus spejimas, bet kazin, ar ne tame buvo Cipciuko grazuolio tirpimo priezastis?.. apdengimo masei nedaug reikia... ). Saugumo labui, grietinele sutvirtinti galima zelatina. Taipogi, jei tas pertepimas turtingas vaisiu (siuo atveju vysniu) sirupo, velgi nutikt gali tas pats -- vysniu dzemas butu patikimiau.

Na, bet visa tai -- tik mano kukli nuomone; galbut merginos tures dar geresniu pasiulymu, kaip issisukt siuo atveju su butent tokiu tortu.

Inočka, ačiū. O dėl lipdymo sugebėjimų neturėjimo, tai nusišnekėjai. Vien iš tavo nulipdytų figūrėlių matosi, kad jų turi. Tiesiog esi sau pernelyg kritiška
Visuomet su nekantrumu laukiu tavo naujų kūrinių, nes žinau, kad jie bus originalūs, gražūs, mieli bei dailūs.

Aš irgi šiandien su tortuku. Dariau jį ne dabar, o prieš keletą mėnesių. Tada turėjau tik kelių spalvų dažus, todėl torte trūksta įvairesnės spalvinės gamos.
Taigi, tema - sodas. Viduje - Cipciuko ananasinis, papuošimai iš saldainių masės, šokolado, kokoso drožlių, viduje namuko - "bulvytė".



Arčiau torto detales galima pažiūrėti čia.

koks fainuolis Tavo tortai visada išskirtiniai irgi

Sveikos

Mergaites, gal kuri turit issisaugojus nuoroda i cipciuko gaminta masinyte? Labai noriu iskepti krikstasuniui Aciukas

Labos
Aš su jumis jau gal kokios 5 temos, bet vis tyliai, nors jaciuoasi kaip sava
Cipciuk eina sau koks tortas Nu ir darbelio. Tai kaip ten jį išsivilko Net visiems rodžiau, kas namie buvo
Naito ir labaio gražūs abu tortai Aš ir atskirai bučiau vartojus
Inočka, tai tikra lipdytoja, jau taip gražiai
Migle79 ačiū Ir laabai gražus daržas, taip ir norisi paragauti


O nebandėt išplakti gerai baltymo?
Aš dariau su papratsa, cukraus pudra, tai gerai gavosi, o du kartus dariau su šokoladine (ruda), tai visiai nieko nesigavo, tokia masė košė, kieta bet dzibuoti neįmanoma, užtepti ir niekur negali, nes veliasi. Tai mąstau ar čia cukraus pudra, ar kiaušo išplakimas turėjo įtakos, nes išplakiau iki putų, tada dėjau pudra

Migle79, tavo tortukas superinis, as daznai uzeinu pas tave i svecius paziuret, ka naujo turi. Ale pasislepus tiek grozio ir niekam nerodai, niu niu niu

Olesta, galiu pasidalinti kaip as darau, gal pravers. As net gi taip elgiuos su jogurtiniais tortais, net zelatinos i krema nededu. As sutepu torta, labai gerai duodu jaum atsalti, per nakti, paskui apipjaunu koki 0,5 cm per krastus, sulyginu, ir tuos likucius sutrinu iki vientisos koses, sumaisau su minkstu sviestu ir gaunasi labai geras "špaklius". Tada tuo "špakliu" aptepu visa torta, tiek virsu, tiek sonus, uzšpakliuja visus nelygumus, atsaldau ir ant virsaus aptepu labai plonai sviestiniu kremu, tada viska labai gerai laiko.