QUOTE(ciku_caku @ 2009 07 27, 19:17)
ech...nesuprantu rusishkai
СОСТАВ
ТЕСТО
2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 стакана муки
НАЧИНКА
600г творога, 500г густых сливок (30~35%), 300г белого шоколада, 10г желатина
Яйца взбить с сахаром и солью в пену. Вмешать муку и разрыхлитель.
padesim
sudetis
2 kiausiniai, 1/3 stiklines cukraus, 1/3 saukstelio druskos, 1 arbatinis saukstelis kepimo milteliu, 0,5 stiklines miltu
idaras
600 gr varskes. 500 gr grietineles, 300 gr balto sokolado, 10 gr zelatinos
Kiausinius isplakti su cukrumi ir druska, sumaisyti su miltais ir kepimo milteliais.I tortine 24 cm supilti tesla ir iskepti.
1/3 grietineles supilti i maza puoduka, sudeti ten sulauzyta sokolada, pastatyti ant ugnies ir pilnai islydyti.
Zelatina uzpilti 1/4 stiklines vandens, kai isbrinks (po 10 min) tai indeli su zelatina istatyti i bliuda su verdanciu vandeniu ir maisyti kol istirps zalatina.
Varske suplakti su islydytu sokoladu, tiesiog palkant supilti zelatina.
Atskirame inde isplakti likusia grietinele ir atsargiai iamisyti i varskes mase.
Jei norisi galima ideti cirtinos sulciu.
Atsalusi biskvita perpjauti pusiau, viena dali ideti i tortine kurioje kepe, uzpilti 2/3 varskes mases, uzdengti kita biskvito dalimi ir uzpilti likusia varskes mase, deti i saldytuva nakciai.