Duonos kepimas - Puslapis 10 - Kulinarinės idėjos

Mrs. R

Ekstra senbuvis

Mrs. R

Ekstra senbuvis

2009-06-19 09:51

19 birželio 2009 - 09:51

terra2 - sveika prisijungusi, smagu tave matyti

jolanta - mazu pinigu nereik

spirgu pamoketi, kol stebuklingai tie lakus pinigeliai

nedingo is saskaitos

kazkaip keistai nuskambejo giros receptas - labai daug cukraus ir salyklo

juk kai dedam is Klingu pakucio, tai ten i 3l 1 st cukraus ir labai jau nedaug to skysto salyklo

ir mieliu buna gal 2 a s. Tai gal ir bandyti pagal ta recepta? Nes sia gira as jau kasdien rauginu....

Siand tureciau kept savo simtalapi, ale sirguliuoju, tai nznau ar cia uzsiimt

Terra2

Senbuvis

Terra2

Senbuvis

2009-06-19 10:21

19 birželio 2009 - 10:21

JOLANTAI: gal dar liko salyklo? O gal antrą užpirkimą organizuosit? Aš norečiau kokių 5kg. suprantu, kad tai nedėkingas darbas ir suprasiu bei gerbsiu ir už tai, jei pasiūsit eiti velniop...

mama_Greta

Senbuvis

mama_Greta

Senbuvis

2009-06-19 15:18

19 birželio 2009 - 15:18

QUOTE(J@lanta @ 2009 06 18, 23:00)

RUGINĖ DUONA ( skonis kaip „močiutės“ )

<{POST_SNAPBACK}>

Nu va, minkosi jau

aciu merginoms uz salykla ir miltus

- siandien idarbinau MB, kad paimtu is parduotuveles ir iskart kibau i darba

tik va duonkepe kazkaip cypseti pradejo minkymo metu

toks jausmas, kad kazkas i kazka trinasi. gal ten karts nuo karto ka nors reikia tepalu sutept

? nu tikiuos neuzlus vidury proceso

Lung

Ištikimas dalyvis

Lung

Ištikimas dalyvis

2009-06-19 19:43

19 birželio 2009 - 19:43

QUOTE(Mrs. R @ 2009 06 19, 10:51)

1.kazkaip keistai nuskambejo giros receptas - labai daug cukraus ir salyklo

juk kai dedam is Klingu pakucio, tai ten i 3l 1 st cukraus ir labai jau nedaug to skysto salyklo

ir mieliu buna gal 2 a s. Tai gal ir bandyti pagal ta recepta? Nes sia gira as jau kasdien rauginu....

2. Siand tureciau kept savo simtalapi, ale sirguliuoju, tai nznau ar cia uzsiimt

<{POST_SNAPBACK}>

1. Aha ir man kazkaip keista pasirode - tiek salyklo, tiek cukraus ir tik 1l vandens

Reiks imt Klingu ir nesukt galvos

2. Nesirguliuojam, nesirguliuojam, sveikstam greiciau

QUOTE(Terra2 @ 2009 06 19, 11:21)

JOLANTAI: gal dar liko salyklo? O gal antrą užpirkimą organizuosit? Aš norečiau kokių 5kg. suprantu, kad tai nedėkingas darbas ir suprasiu bei gerbsiu ir už tai, jei pasiūsit eiti velniop...

<{POST_SNAPBACK}>

Sveika prisijungusi

Atsakysiu uz J@lanta, nes visi likuciai pas mane

Jei skubiai nori, dar 1 kg liko pas mane namie. O ateiciai salyklo, sauso raugo ir kitu produktu duonos kepimui bus galima rasti Delonos parduotuveje Vilniuje

Manau, 1-2 savaiciu begyje jau bus.
Ir velniop cia niekas nieko nesiuntineja

QUOTE(mama_Greta @ 2009 06 19, 16:18)

Nu va, minkosi jau

aciu merginoms uz salykla ir miltus

- siandien idarbinau MB, kad paimtu is parduotuveles ir iskart kibau i darba

tik va duonkepe kazkaip cypseti pradejo minkymo metu

toks jausmas, kad kazkas i kazka trinasi. gal ten karts nuo karto ka nors reikia tepalu sutept

? nu tikiuos neuzlus vidury proceso

<{POST_SNAPBACK}>

Kaip duonyte gavosi? Del trynimosi - gal kibireli ne taip istatei (man taip karta buvo

)
Ir as siandien kepiau juoda duona su salyklu -

Tik man dar norisi rugsteles. Tikiuosi, kai su raugu bus visiskai mano skonio

Tiesa, nezinau, ar kiekis buvo per didelis, ar dar kas, bet per nustatyta cikla man ta duonele neiskepe. Tai dar karta pastaciau vien tik kepima valandai ir iskepe tiek kiek reikia. J@lanta, sakei, tavo pazistamai su Kenwoodu taip gaunasi - pasiulyk jai pabandyti "dakepti" papildomai, gal gausis.

mama_Greta

Senbuvis

mama_Greta

Senbuvis

2009-06-19 20:03

19 birželio 2009 - 20:03

QUOTE(Lung @ 2009 06 19, 20:43)

O ateiciai salyklo, sauso raugo ir kitu produktu duonos kepimui bus galima rasti Delonos parduotuveje Vilniuje

Manau, 1-2 savaiciu begyje jau bus.

<{POST_SNAPBACK}>

valio!!!!!

QUOTE(Lung @ 2009 06 19, 20:43)

Kaip duonyte gavosi? Del trynimosi - gal kibireli ne taip istatei (man taip karta buvo

)
Ir as siandien kepiau juoda duona su salyklu -

Tik man dar norisi rugsteles. Tikiuosi, kai su raugu bus visiskai mano skonio

Tiesa, nezinau, ar kiekis buvo per didelis, ar dar kas, bet per nustatyta cikla man ta duonele neiskepe. Tai dar karta pastaciau vien tik kepima valandai ir iskepe tiek kiek reikia.

<{POST_SNAPBACK}>

Duonyte gavosi netgi geresne nei tikejausi

iskilo puikiai ir nei kiek nesukrito! mano skoniui rugsteles netruksta

ir del neiskepimo problemos nebuvo, greiciau priesingai - plutele lyg atsokti noretu, o kazkur skaiciau, kad cia taip nuo perkepimo.
ir trintis i minkymo pabaiga nustojo - tai gal nieko tokio

rsc

Super senbuvis

rsc

Super senbuvis

2009-06-19 20:32

19 birželio 2009 - 20:32

QUOTE(Lung @ 2009 06 19, 19:43)

O ateiciai salyklo, sauso raugo ir kitu produktu duonos kepimui bus galima rasti Delonos parduotuveje Vilniuje

Manau, 1-2 savaiciu begyje jau bus.

<{POST_SNAPBACK}>

Geros naujienos

Kepa duonele pagal "pakoreguota" Lung recepta:
40 g sviesto
260 ml verdančio vandens + 200 g rupių ruginių miltų
1,5 a.š. druskos
2 v.š. cukraus
2 v.š. žolelių mišinio
300 g kvietinių miltų
1.5 a.š. sausų mieliu

Dar 30g salyklo istirpinau, idejau ir saulegrazu imeciau. Zoleliu misinio neturejau

Po pusvalandzio turetu iskept

Kvepia tai labai skaniai

Renatelem

Ištikimas dalyvis

Renatelem

Ištikimas dalyvis

2009-06-20 07:58

20 birželio 2009 - 07:58

QUOTE(Lung @ 2009 06 19, 20:43)

O ateiciai salyklo, sauso raugo ir kitu produktu duonos kepimui bus galima rasti Delonos parduotuveje Vilniuje

Manau, 1-2 savaiciu begyje jau bus.
Ir velniop cia niekas nieko nesiuntineja

Ir as siandien kepiau juoda duona su salyklu -

Tik man dar norisi rugsteles. Tikiuosi, kai su raugu bus visiskai mano skonio

<{POST_SNAPBACK}>

Labai smagu girdėti, kad bus galima įsigyti produktų duonos kepimui vienoje parduotuvėje

. Ačiū tau

.

Dėl rūgštelės, tai raugas tikrai jos duoda.

Ir mano duonkepė Kenwood. Per vieną kepimą juodos duonos niekaip neiškepa, tai visada nustatau papildomai vien kepimą. Tada būna pats tas. O kvietinę iškepa iš karto. Papildomai nebereikia.

Labai labai ačiū J@lantai už vargą dėl salyklo

.Jau turiu namie greitu laiku išbandysiu.

sloga

Ekstra senbuvis

sloga

Ekstra senbuvis

2009-06-20 17:16

20 birželio 2009 - 17:16

Laba diena va siandien kepiau mamytes duonyte,tik nelabai ji man gavosi,pluta kietoka ir lyg nelabai vientisai issimaise,gal kas galetu patarti kaip ka ir dare,nes as dariau viska kaip parasyta,bet tiketo rezultato nagavau ir dar gal kas naudoja duonkepe DeLonghi,noreciau pasitarti kaip ir ka daro,nes cia kaip skaiciau kad kitur yra du malunelis maisymo,tai mastau gal cia masina mano bloga,bet greiciausiai kepeja ne kokia

,teks kepti kaip cia rase nepamenu kas tiksliai tik batonus

panterele35

Ištikimas dalyvis

panterele35

Ištikimas dalyvis

2009-06-20 20:55

20 birželio 2009 - 20:55

Sian kepiau plikyta "mamytes" duona

Is tikruju tai bandziau vakar kepti pirma syki sia duona, ir pasidariau perdaug plykinio, nedejau viso, pabijojau, todel sian teko dar kepti is likusio plykinio, si karta dejau miltu is akies, ziurejau pagal kamuoliuka, dar idejau salyklo (tirsto likusio nuo giros pakelio) gavosi beprotiskai fantastiska duonyte.

Ko gero tai bus skaniausia is mano keptu duonu - duodu pirma vieta is savo keptu duonu.

mama_Greta

Senbuvis

mama_Greta

Senbuvis

2009-06-20 21:13

20 birželio 2009 - 21:13

QUOTE(sloga @ 2009 06 20, 18:16)

,teks kepti kaip cia rase nepamenu kas tiksliai tik batonus

<{POST_SNAPBACK}>

Sita duona is tiesu sunkiai minkosi. as tai visuomet (ypac kepdama pirma karta) megstu minkant uzmest aki i duonkepe ir pasiziuret, kas ten darosi ir ar nereikia pakoreguoti teslos. ir pastebejau, kad mamytes duoneles tesla per sunki, kad vienodai isminkytu - mentele sukasi, bet minko tik teslos apacia. todel tenka griebti sauksta ir truputuka padeti teslos rutuliui apsiversti. bet duonyte tokia skani, kad tikrai verta ideti papildomu jegu

Trolėmolė

Ekstra senbuvis

Trolėmolė

Ekstra senbuvis

2009-06-20 23:27

20 birželio 2009 - 23:27

Ir pas mane sunkoka su jos maišymu, tenka padėt. Bet man skaniau gaunasi kai kepu orkaitėje, o ne duonkepėje. Kokia programa kepat ją?

sloga

Ekstra senbuvis

sloga

Ekstra senbuvis

2009-06-21 10:46

21 birželio 2009 - 10:46

QUOTE(panterele35 @ 2009 06 20, 22:55)

<{POST_SNAPBACK}>

QUOTE(mama_Greta @ 2009 06 20, 23:13)

<{POST_SNAPBACK}>

duonyte tikrai skani

,gal kiek kietoka gavosi,manau,kad busiu mitlu idejusi per daug,manyciau,kad uztektu jei 5 po 250,o kiek jus sudedat?
As ir buvau ja isemusi ir paminkius ir paskui apvertus,o gal reiketu vandens daugiau,gal kas su ja eksperimentavo,nes skonis tikrai super ,but saunu isgirsi daugiau pabandymu

Klausimelis ,kepti duona su raugu reikia kaip,jo imti kiek,na pvz. ruginiu miltu reikia 300 gr,tai tiek imti ir raugo, jis turi buti suburbuliaves. po to kiekio isimto reikia ji papildyti tokiu pat kiekiu ,na pamaitinti ji .Laukti kol vel suburbuliuos ar galiu pamaitinus iskart deti i saldytuva kitam kartui.Dekui
Na gal klausimeliai mano keistoki bus ,bet noriu ismokti tikslingai ji

naudoti

Atsakyti į cituojamus pranešimus

Dalintis