Kas maisto produktų sudėtyje neparašyta

as kalbejau konkreciai apie kenksmingasias e, nes ir vandeni galim vadinti tarkim Eh2o nebutina jau taip smulkinits, kiek pastebejau dauguma net nesuka sau galvos del kenksminguju e ir pan.

Jei ateiciai man, tai man nereikia
O jei kitoms...oi dar 100 kartu bus paklausta to paties
Del serimo vistinykuose...kazkaip maniau, kad kombikormas brangu jiems



Prie ko cia tokia isvada?? o kaip jus atsirenkat kuo tiket? esat visu sriciu profesore?? tik pasakiau, kad rimtam straipsniui naudotos literaturos sarasas butinas ir kaip Rasma sake, dar svarbu kur jis parasytas, rimtam saltinyje be literaturos saraso nebuna straipsniu



Sia vasara auginau vistas ant kombikormo, jus nepatikesit kokiu greiciu jos augo, per diena matydavosi, kad paaugo. Per tris menesius jos jau buvo peraugusios o del koju, maniskiu irgi buvo sleivos kreivos, sunku joms vaiksciot budavo



kiauliu negaliu palygint, ale naminiu vistu mesa man labiau lindo i dantis

Ne, ne per brangu. Galbūt neatkreipėt dėmesio ir nežinot, kam pvz. priklauso Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai Jie priklauso AB "Kauno grūdai", kurie gamina įvairiausius pašarus. Jei jūs auginat vištas, jūs perkat lesalą pardavimo kaina. Jei paukštynui reiktų pirkti tą pašarą tokiom kainom, tada gal ir būtų per brangu. Bet dabar jie pašarus gaminasi patys sau ir tik dalį - pardavimui. Per dieną paukštynai apie 90 tonų paukštienos paruošia, tad pašarų irgi sunaudoja atitinkamai kasdien

Na tada viskas aisku...nes ryja jos baisiai daug

Na aš tai džiaugčiausi, jei man būtų skanesnės ne kaimiškos Ale, va lyg tyčia mano skonio receptoriai labai nedėkingi - ir kiaulytę jiems duok naminę, ir vištytę ir jaučiuką. Ech Nu ką darysi...
Rasma, man labai labai įdomus Tavo ne ultra kraštutinis požiūris. Nes ir pačiai kyla klausimų bandant atrinkti pelus nuo grūdų...t.y. suprasti kas teisinga o kas ne Užtai būčiau labai dėkinga už jo išdėstymą



tikra tiesa, kad prekybininkai visaip bando manipuliuoti, juk visi E turi ir žodinį pavadinimą, todėl galima ir taip ir taip užrašyti. Spręsti reikia apie kiekvieną konservantą ar E individualiai, nes jie labai skirtingi. Kitavertus labiausiai apmaudu, kad pasirinkimas tai jau toks ribotas Kitavertus vartotojai jį savotiškai ir formuoja. Nieko čia nepadarysi.

Kazkada buvau macius surasytus geruosius E ir bloguosius E. Gal kas turit kokia nuoroda apie tai ?

Aš nesakau, kad kaimiška vištytė man neskani, bet mano org-mas kažko joje netoleruoja Ir nesuprantu ko konkrečiai.. Ir kepu pakankamai ilgai, ir nė vienos vištos (nei 'parduotuvinės', nei iš ūkio) nevalgau odelių ir vidaus organų(kepenėlių, širdelių, skrandukų), bet nuo kaimiškos vištos mane visąlaik pykina ir paleidžia vidurius atsakančiai O man ta liguista būsena nepriimtina, tad šeimai aš nuperku ir kaimiškos, bet sau perku iš parduotuvės ir retai. Man višta - kokia ji bebūtų, pakankamai menkavertė mėsa Iš mėsos labiausiai vertinu kalakutieną ir veršieną.

Matot, mano požiūrį formuoja mano patirtis Aš esu aplankiusi nemažai įv. įmonių, esu daugmaž susipažinusi su technologijomis ('daugmaž' sakau, nes kiekviena sritis be galo plati ir savotiškai sudėtinga, tad neįmanoma išmanyti viską nedirbant su tuo dešimtmečiais....aš dar jaučiuosi labai jauna , kad žinočiau viską), esu dirbusi 'su ūkininkais', esu padirbėjusi paukštyne, mėsos perdirbimo įmonėje-skerdykloje, esu padirbėjusi žuvies įmonėje, tad mačiau tą 'virtuvę' iš arti, aš nesiremiu TV laidom, spaudos straipsniais, nesiklausau nuogirdų iš šimtųjų lūpų, kai vyro pusseserės draugės vyro dėdė pasakoja ką matė-girdėjo kažkur dirbdamas..Aš pati kasdien matau, girdžiu, žinau kas kur kaip
Jei man reikėtų kalbėti apie pasitikėjimą..bandysiu išreikšti skaitine išraiška 60/40 įmonių, o ne ūkių naudai Galima sakyti laviruoju tarp vieno ir kito, kaip gal čia ir dauguma?
Į ūkininkus žiūriu labai įtariai. Vėlgi ne be pagrindo, nes tiek kiek mačiau jų naudojamo falsifikavimo, tai būtų galima koką knygelę parašyti Bet taip buvo visada, čia ne dabarties problema..tai buvo ir bus.

Kai kyla skandalai dėl pieno su nuodais, kai kyla skandalai su purškiamais grūdais, visų pirma už viso to stovi ūkininkas. Ūkininkas įmonei parduoda grūdus, pieną, mėsą... Įmonė yra perdirbėja, taip ji naudoja leidžiamais kiekiais leidžiamus maisto priedus, taip ji gamina įv. produkciją nuo labai pigių produktų iki išskirtinės kokybės, bet ne įmonei paranku pripilti antibiotikų į pieną ar greičiau nuimti grūdų derlių. Ne įmonė į skerdyklą atveža kalkių skiediniu prigirdytas ar veršingas karves. Ir galbūt pirkdamas iš ūkininko nusiperki tai, ko nepriimtų monė Randamas pienas su kenksmingom medžiagom ir stabdomas pieno supirkimas, deja, karvės tešmens neužriši, ji melžiama...kažin ar pagal tuos 'baisius reikalavimus' ūkininkas tuos 20 litrų išpila į mėšlidę..kas garantuos, kad jis to pieno nepasiūlys? Kai kalbama ką dėl verslo padarytų įmonė, verta prisiminti ir tai, kad ūkininkas irgi nori ir turi turėti naudos Tikslas tas pats ir kartais bet kokiom priemonėm to tikslo siekia abi pusės.

O aš esu paprastas, normalus žmogus. Aš renkuosi kokybiškus produktus, o kas juos parduoda - ūkininkas ar parduotuvė - man nesvarbu. Daržoves, vaisius, medų, tautinio kulinarinio paveldo produktus, kiaušinius, įv. sultis labiau mėgstu kaimiškus..pieno produktus dažniausiai perku parduotuvinius, bet natūralius (ne sviesto-riebalų mišinius ar grietinę su aliejumi ), o su mėsyte būna įvairiai Nors labiau patinka iš kaimo , bet jei nėra galimybės nedarau tragedijos pirkdama parduotuvėje. Niekada iš niekur neperku marinuotų pusgaminių ir faršo.

Kiek įmanoma ir turiu laiko, kantrybės, noro - maistą gaminuosi namuose. Nevalgau kavinėse, nors su šeima jose lankausi ir šeimos prašau labai nepiktnaudžiauti, vietoj to geriau 'pasiaukojamai' pažadu pasisukinėti virtuvėje ir kažką neeilinio pagaminti namie
Absoliučiai atsisakau parduodamų pusgaminių, mišrainių ir 'iki visiško komforto' apdoroto maisto (pvz. silkutės filė, labai baltų miltų, valytų kruopų, gatavų padažų ir pan.).
Nesu nei maisto vergė, nei ekologiškumo-sveikumo fanatikė.
Pagrindiniai principai maždaug išsakyti..visko nepapasakosi

kad visi taip racionaliai ir realistiškai mąstytų pagarba, Rasma.

ČIA viskas

Ačiū labai labai, kad pasisakei Na aš tik intuityviai galiu nujausti arba teoriškai išmąstyti tai ką pasakei apie maisto pramonės įmones, nes visiškai esu nesusidūrusi su ta sritimi. Užtai iš tiesų pasidaro daug ramiau išgirdus nepanikuojantį ir racionalų požiūrį. Iš tiesų niekad nesusimąsčiau dėl ūkininkų nepatikimumo, nes staiga supratau, kad ta produkcija, kurią įsigyjame, tai perkame iš draugų kaime, na tokių artimų beveik giminių, ir to pirkimo nei mes nei jie prekyba nelaiko, iš to negyvena, tai čia truputį kitoks atvejis. Bet apskritai aišku, kad visur tiek įmo0nėse tiek ūkiuose dirba žmonės ir tik nuo jų sąžiningumo ir supratimo priklauso tai, ką jie parduoda. Pieno, o ir kitus produktus renkuosi analogiškai - kuo grynesnius ir mažiau perdirbtus Dėl pusgaminių irgi neperku Gaminu daug namuose - šiuo metu tik tai ir darau

Jau rašiau kažkada čia apie Krekenavos "Be konservantų" liniją. Buvom ten ekskursijoje ir uždavėme klausimą, kaip gaunama raudona gaminių spalva (dažniausiai ji išgaunama nitritais, nitratais + starterinėm bakterijų kultūrom arba dažikliais). Žmogui klausimas buvo netikėtas ir atsakymas nuoširdus - naudojame daug nitritų turinčias džiovintas daržoves. Aišku, sudėtyje neatsispindės kokios tos daržovės, žmonės laimingi perka gaminius "be konservantų". Nenustebčiau, kad panašiais reikalais užsiima ir "Nematekas". Išvis kas "Nemateke" atlikinėjo praktiką keliems mėnesiams patapo vegetarais, nes tvarkos ten nėra.
Papildyta:


Ne, druska neturi E numerio.

o džiovintų daržovių nereik nurodyti sudėtyje tokiu atveju?
jei gerai pamenu, sudėtyje "gudri" dalis yra prieskoniai, nes ten gali būti ko tik nori... ir visgi man prieskoniai atrodo geriau, nei pirkti iškart dešrą, kurioje 7 E...