QUOTE(rasyte_ @ 2009 04 01, 13:17)
Kepiau jau triskartus si torta, bet visada is tos normos darydavau du, o dabar reikia mazdaug 2.5 kg-3 kg torto. Kazi ar is tos normos gautusi toks vienas 
tikrai gausis,tik daryk didesnio skersmens paplotelius.
tikrai gausis,tik daryk didesnio skersmens paplotelius.
Labas rytas,
Kepu sita torta gal 4-5 karta. Va ir uzvkar prikepiau lakstu savaitgaliniams 2 tortams. Ir anoj, ar dar uzpraeitoj temoj skaiciau, kad ipylus soda turi suputot. Galvojau gal mazia ikaitinu mase. Dabar uzkaitinau smarkiau, nu neputoja man
Kazi ka duoda tas suputojimas? Idomu Nes atrodo gaunas viskas po to 
Kepu sita torta gal 4-5 karta. Va ir uzvkar prikepiau lakstu savaitgaliniams 2 tortams. Ir anoj, ar dar uzpraeitoj temoj skaiciau, kad ipylus soda turi suputot. Galvojau gal mazia ikaitinu mase. Dabar uzkaitinau smarkiau, nu neputoja man
Kazi ka duoda tas suputojimas? Idomu Nes atrodo gaunas viskas po to
QUOTE(Muske @ 2009 04 02, 07:36)
Labas rytas,
Kepu sita torta gal 4-5 karta. Va ir uzvkar prikepiau lakstu savaitgaliniams 2 tortams. Ir anoj, ar dar uzpraeitoj temoj skaiciau, kad ipylus soda turi suputot. Galvojau gal mazia ikaitinu mase. Dabar uzkaitinau smarkiau, nu neputoja man Kazi ka duoda tas suputojimas? Idomu Nes atrodo gaunas viskas po to
Kepu sita torta gal 4-5 karta. Va ir uzvkar prikepiau lakstu savaitgaliniams 2 tortams. Ir anoj, ar dar uzpraeitoj temoj skaiciau, kad ipylus soda turi suputot. Galvojau gal mazia ikaitinu mase. Dabar uzkaitinau smarkiau, nu neputoja man
Kazi ka duoda tas suputojimas? Idomu Nes atrodo gaunas viskas po to kiek dariau, tai tešla visada suputojo, išskyrus vieną kartą kai jau nukaitusi tešlą per vaiko verkimą prisiminiau neįdėjusi sodos apskritai, va tada gavosi ne tokia tešla ir ne tokie lakštai, kaip guminiai, o iškepę buvo kieti. Tešlos tūris pakinta, jos padaugėja - toks apibūdinimas gal labiau būtų aiškus nei tas putojimas, jinai neputoja taip kaip alus ar ta pati soda, tiesiog supylus tą putojančią sodą, maišant tešlą tuoj ir matai, kaip jinai šviesėja ir pučiasi, purėja...man regis viskas gerai pas Jus gamyboje
Kepiau vakar lakstus su kondensuotu pienu,tai lakstai gavosi labai skanus,tik ne tokie rudi,kaip is medaus,bet nesvarbu.Svarbu,kad viskas gerai isejo.Aciu merginoms uz informacija. 
na as taip pat pasidalinsiu kaip man sekesi pirmasis medutis, gaila tik neturejau galimybes nufotografuoti: dariau is pilnos Cipsiuko normos, bet isejo 9 nedideli lakstai, na 17 cm skersmes, cia jau apipjauscius su lekstele; bedarnat teslos mase, speju kad perkaitinau nes kazkaip tai atradau maeje tokiu gumuliuku, ar gali buti kad nuo kiausiniu nes per karsti garai buvo; cukru meginau kristalizuoti 1 karta, bet jau taip susukristalizavo kad neistirpo sukieteje gabaliukai maseje tai isemiau ir pyliau parasta cukru:) nebuvo kur trauktis-taigi kaip ir pagrinde tiek buvo nepataikymu 
po to dariau krema tik su Mu grietinele pirkau 6 vnt. po 250 ml. gavosi dvigubai, teko suserti ir suniukui kai ka 
grietinele buvo atsaldyta bet plakiau bene pusvalandi kad pasiketi toki vaizda kaip pas Cipsiuka, bet gero standumo nepaiskeiua tai tepiau lakstus ir dar i krema iberiau zele paruostos vysnines ir puoliau tepti 
dirbo rankos, burna, akys, medinis saukstas ir rezultate suteptas, valio sutepiau sestadieni, lakstus kepiau penktadieni o svecus vaisinau pirmadieni - kas valge sake skonis panaus kaip napaleono, aciu die kad jis neatsidure siuksledezei kaip mascarpone negaliu sakyti kad nesigavo bet noreciua sulaukti pastabu ka netaip dariau, kas sekantis kartelis butu linksmesnis ji begaminat 
nes per karsti garai buvo; cukru meginau kristalizuoti 1 karta, bet jau taip susukristalizavo kad neistirpo sukieteje gabaliukai maseje tai isemiau ir pyliau parasta cukru:) nebuvo kur trauktis-taigi kaip ir pagrinde tiek buvo nepataikymu po to dariau krema tik su Mu grietinele pirkau 6 vnt. po 250 ml. gavosi dvigubai, teko suserti ir suniukui kai ka grietinele buvo atsaldyta bet plakiau bene pusvalandi kad pasiketi toki vaizda kaip pas Cipsiuka, bet gero standumo nepaiskeiua tai tepiau lakstus ir dar i krema iberiau zele paruostos vysnines ir puoliau tepti dirbo rankos, burna, akys, medinis saukstas ir rezultate suteptas, valio sutepiau sestadieni, lakstus kepiau penktadieni o svecus vaisinau pirmadieni - kas valge sake skonis panaus kaip napaleono, aciu die kad jis neatsidure siuksledezei kaip mascarpone negaliu sakyti kad nesigavo bet noreciua sulaukti pastabu ka netaip dariau, kas sekantis kartelis butu linksmesnis ji begaminat
QUOTE(georgiana @ 2009 04 02, 12:01)
na as taip pat pasidalinsiu kaip man sekesi pirmasis medutis, gaila tik neturejau galimybes nufotografuoti: dariau is pilnos Cipsiuko normos, bet isejo 9 nedideli lakstai, na 17 cm skersmes, cia jau apipjauscius su lekstele; bedarnat teslos mase, speju kad perkaitinau nes kazkaip tai atradau maeje tokiu gumuliuku, ar gali buti kad nuo kiausiniu nes per karsti garai buvo; cukru meginau kristalizuoti 1 karta, bet jau taip susukristalizavo kad neistirpo sukieteje gabaliukai maseje tai isemiau ir pyliau parasta cukru:) nebuvo kur trauktis-taigi kaip ir pagrinde tiek buvo nepataikymu po to dariau krema tik su Mu grietinele pirkau 6 vnt. po 250 ml. gavosi dvigubai, teko suserti ir suniukui kai ka grietinele buvo atsaldyta bet plakiau bene pusvalandi kad pasiketi toki vaizda kaip pas Cipsiuka, bet gero standumo nepaiskeiua tai tepiau lakstus ir dar i krema iberiau zele paruostos vysnines ir puoliau tepti dirbo rankos, burna, akys, medinis saukstas ir rezultate suteptas, valio sutepiau sestadieni, lakstus kepiau penktadieni o svecus vaisinau pirmadieni - kas valge sake skonis panaus kaip napaleono, aciu die kad jis neatsidure siuksledezei kaip mascarpone negaliu sakyti kad nesigavo bet noreciua sulaukti pastabu ka netaip dariau, kas sekantis kartelis butu linksmesnis ji begaminat
nes per karsti garai buvo; cukru meginau kristalizuoti 1 karta, bet jau taip susukristalizavo kad neistirpo sukieteje gabaliukai maseje tai isemiau ir pyliau parasta cukru:) nebuvo kur trauktis-taigi kaip ir pagrinde tiek buvo nepataikymu po to dariau krema tik su Mu grietinele pirkau 6 vnt. po 250 ml. gavosi dvigubai, teko suserti ir suniukui kai ka grietinele buvo atsaldyta bet plakiau bene pusvalandi kad pasiketi toki vaizda kaip pas Cipsiuka, bet gero standumo nepaiskeiua tai tepiau lakstus ir dar i krema iberiau zele paruostos vysnines ir puoliau tepti dirbo rankos, burna, akys, medinis saukstas ir rezultate suteptas, valio sutepiau sestadieni, lakstus kepiau penktadieni o svecus vaisinau pirmadieni - kas valge sake skonis panaus kaip napaleono, aciu die kad jis neatsidure siuksledezei kaip mascarpone negaliu sakyti kad nesigavo bet noreciua sulaukti pastabu ka netaip dariau, kas sekantis kartelis butu linksmesnis ji begaminat pirma karta kai as gaminau tai irgi gavosi panasiau i napaleona, visi taip ir sake, toks sausas jis buvo, trapus, bet ne minkstas..antas bandymas jau geresnis buvo, bet lakstai vistike tokio kietumo kaip susainiai gavosi, bet jau pjovesi minkstai ir skonis ne napaleono...dabar bandysiu velykoms kepti, ziuresim kas gausis..
Ateinu,dar paklausti,o kaip su pertepimu,jus darote,rasote,kad citrinos zieveliu dedate,o gal as ne taip supratau ,ir dar kai citrinu sulciu pylame i greitinele,gal labai suskisteja,gal geriau deti citrinos rugsties,parasykite .Lauksiu atsakymo.
,ir dar kai citrinu sulciu pylame i greitinele,gal labai suskisteja,gal geriau deti citrinos rugsties,parasykite .Lauksiu atsakymo.
Dukrele, as niekada nededu zieveliu, neskanu man. O del citrinos, tai visad dedu rugstele. Esu pylusi ir sulciu, bet gal tik pora saukstu, tai neisskydo, bet man patikimiau rugstele
QUOTE(georgiana @ 2009 04 02, 12:01)
na as taip pat pasidalinsiu kaip man sekesi pirmasis medutis, gaila tik neturejau galimybes nufotografuoti: dariau is pilnos Cipsiuko normos, bet isejo 9 nedideli lakstai, na 17 cm skersmes, cia jau apipjauscius su lekstele; bedarnat teslos mase, speju kad perkaitinau nes kazkaip tai atradau maeje tokiu gumuliuku, ar gali buti kad nuo kiausiniu nes per karsti garai buvo; cukru meginau kristalizuoti 1 karta, bet jau taip susukristalizavo kad neistirpo sukieteje gabaliukai maseje tai isemiau ir pyliau parasta cukru:) nebuvo kur trauktis-taigi kaip ir pagrinde tiek buvo nepataikymu po to dariau krema tik su Mu grietinele pirkau 6 vnt. po 250 ml. gavosi dvigubai, teko suserti ir suniukui kai ka grietinele buvo atsaldyta bet plakiau bene pusvalandi kad pasiketi toki vaizda kaip pas Cipsiuka, bet gero standumo nepaiskeiua tai tepiau lakstus ir dar i krema iberiau zele paruostos vysnines ir puoliau tepti dirbo rankos, burna, akys, medinis saukstas ir rezultate suteptas, valio sutepiau sestadieni, lakstus kepiau penktadieni o svecus vaisinau pirmadieni - kas valge sake skonis panaus kaip napaleono, aciu die kad jis neatsidure siuksledezei kaip mascarpone negaliu sakyti kad nesigavo bet noreciua sulaukti pastabu ka netaip dariau, kas sekantis kartelis butu linksmesnis ji begaminat
nes per karsti garai buvo; cukru meginau kristalizuoti 1 karta, bet jau taip susukristalizavo kad neistirpo sukieteje gabaliukai maseje tai isemiau ir pyliau parasta cukru:) nebuvo kur trauktis-taigi kaip ir pagrinde tiek buvo nepataikymu po to dariau krema tik su Mu grietinele pirkau 6 vnt. po 250 ml. gavosi dvigubai, teko suserti ir suniukui kai ka grietinele buvo atsaldyta bet plakiau bene pusvalandi kad pasiketi toki vaizda kaip pas Cipsiuka, bet gero standumo nepaiskeiua tai tepiau lakstus ir dar i krema iberiau zele paruostos vysnines ir puoliau tepti dirbo rankos, burna, akys, medinis saukstas ir rezultate suteptas, valio sutepiau sestadieni, lakstus kepiau penktadieni o svecus vaisinau pirmadieni - kas valge sake skonis panaus kaip napaleono, aciu die kad jis neatsidure siuksledezei kaip mascarpone negaliu sakyti kad nesigavo bet noreciua sulaukti pastabu ka netaip dariau, kas sekantis kartelis butu linksmesnis ji begaminat O man is trecdalio normos gavosi 6 lakstai+trupiniam lakstas(tortas buvo 20cm skersmens).O kiausini as visada dedu i mase nukelus nuo garu voneles.Ir viskas gaunasi
Dar su klausimu ateinu,o jeigu pertepimui naudociau grietinele su grietine,be zalatino,ar gerai gautusi?
QUOTE(dukrele @ 2009 04 02, 16:10)
Dar su klausimu ateinu,o jeigu pertepimui naudociau grietinele su grietine,be zalatino,ar gerai gautusi?
Turėtų gerai gautis, nes tas kremas kur su želatina, tai iš tiesų originaliam recepte jis daromas be želatinos - čia tik aš susigalvojau želatinos dėt, nes man patinka standesni kremo sluoksneliai
Skaityk čia originalą, o čia tas pats receptas lietuviškai, tik kremą aš su želatina tuomet dariau pagal tas pačias proporcijas
aš dėjau be želatinos ir atsakingai pareiškiu, kad ir gerai ir skanu tik išplakti reikia atskirai ir paskui atsargiai mases sujungti, labai skanu
tik išplakti reikia atskirai ir paskui atsargiai mases sujungti, labai skanu
