---Saldūs receptai su nuotraukomis---

Noriu paklausti, cia turbut laaabai didelis tortas gaunasi? Jei daryciau is puses normos paragavimui, tai kazi ar 18 cm formeles uztektu?

Ir dar del torto su mandarinais, ten is tiek kiek duota produktu, gaunasi trys biskvitai, ar cia vieno biskvito produktu kiekiai? o iskepus viena, supjaustyt negalima?

Manau, jog kepant vien biskvitą, jis būtų sukritęs, kadangi pagal ši receptą reikia dėti ganėtinai daug sviesto. Baltymų taip pat nereikia, o kaip žinia, jie ir yra pagrindinė visų biskvitų "keliamoji jėga"

Nu zinok, nelabai jau didelis tas tortas gaunas, cia yra visu triju biskvitu norma, bet kepti viena biskvita ir pjaustyti nepatariu, nes jis gaunasi toks trapus ir minkstas, kad gali ir sugadinti, juk ne tiek daug laiko uztrunka ji iskepti po viena tris kartus, uztruks apie 40 min.
Del tos puses normos tiesiog nezinau, gal buti, kad siek tiek trukti gali.Zinai nuimk tik viena trecdali, tada manau gal bus gerai.(gerai issuk su sviestu trynius)Baltymu biski liks, morengiukams
Ale zinai ka daryk is visos normos, nes as nebeturiu

Supratau. Matai, as tik paragaut noriu, tai galvoju kad dickio torto man bus per daug na tai zinosiu tada aciu.

Gavusi paliepimą atpėdinu rodyti pjūvio ir įkelti receptą čia
Tortas Napoleonas
cituoju autorių
Vienintelis tikras Napoleono torto arba, teisingai sakant, Napoleono pyragaičio receptas yra tik šis:

Tešlai reikia :
- 700 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų,
- 500g naminio sviesto,
- 5 šaukštų rūgštos naminės grietinės, nes būtent prancūziška grietinė yra rūgšti
- 50g konjako,
- 1 kiaušinio,
- 7g druskos

Virtam vaniliniam kremui:
- 500g naminio sviesto,
- 120g aukščiausios rūšies kvietinių miltų,
- 350 g cukraus,
- 1 stiklinės gyvo naminio pieno,
- 3 naminių kiaušinių trynių,
- 20g vanilinio cukraus,
- 50g konjako,

T e š l a i ant darbastalio kalvele išsijojami miltai, užbarstoma druska, miltuose padarius duobutę, į ją supilamas konjakas ir sudedama grietinė, įmušamas kiaušinis, sudedamas atšaldytas gabalėliais supjaustytas sviestas ir šaltoje patalpoje kapojama tol, kol tešloje nelieka sausų miltų. Tada iš tešlos suformuojamas rutulys, suvyniojamas į maistinę plėvelę ir dedamas porai valandų į šaldytuvą. Po to tešla padalijama į 12 vienodo dydžio gabalų ir iškočiojama 12 vienodo diametro 3-4 mm storio papločių. (Kočioti ir perkelti lengviausiai tarp dvejų maistinių plėvelių). Papločiai perkeliami į kepimo popieriumi išklotą skardą, subadomi šakute ir kepami karštoje 180 laipsnių orkaitėje 2-3 min. orkaitėje, kol gražiai pagelsta, bet ne paruduoja. Iš skardos išimami, kai atšąla. Ant lakštų dedama lėkštė arba kita apvali forma ir apipjaunama.

K r e m u i skirtas sviestas ištirpinamas puode, įsijojami miltai ir maišant kaitinama, kol miltai pradeda gelsti. Atskirai prikaistuvyje užvirinamas pienas su cukrumi ir supilamas į sviestą su miltais, smarkai maišant. Dar kiek pakaitinus, nukeliama nuo ugnies ir mediniu šaukštu sukama tol, kol kremas atvėsta. Tada po vieną įmušami tryniai ir gerai išsukama. Kartu po truputį pilamos konjakas bei vanilinis cukrus ir sukama, kol kremas pasidaro purus.
Atvėsę papločiai pertepami kremu ir palaikomi porą valandų paslėgti.

P u o š i a m a likusiu kremu ir iš lakštų nuopjovų sutrintais trupiniais: viršus ir šonai aptepami kremu ir apklijuojami trupiniais. Prancūzijoje vieną dalį nuopjovų dar kiek pakepindavo, kad gautųsi tamsesnė spalva. „Napoleono" viršų aplipdydavo šviesesniais trupinais, o tamsesniais trupiniais per trafaretą išbarstydavo laurų vainiką su N raide viduryje.

Štai kas gavosi:



mano, kaip gaminusios komentaras: šitas gaminys gali patikti tik riebius tortus mėgstančiai auditorijai, įveikiau tik pusę gabaliuko plonyčio. Negaliu pasakyti, kad neskanu, tiesiog ne mano gomurio skonis. MB va valgo, bet irgi po Juodojo miško skonis nublankęs. Galbūt dar kalta daniška degtinė, nes jinai turi tokį specifinį žolelių aromatą, kremas labai tirštas, taigi į Jūsiškius grožius net nepanašus. Man ten kondensuoto pieno kremas sueitų kaip uoga, o vat šitas tai per riebus mano skoniui. Kas dar ai, tešla tai labai maloni, nesunkiai padaroma, lengvai kočiojama tarp plėvelių ir lengvai perkeliama į skardą, kepant truputį apsitraukia, bet labai nežymiai, galėtų būti mažiau riebi, bet vėl gi nedėjau į tešlą alkoholio, manau būtų reikalą pataisęs žymiai, nes būtų užtušavęs riebaliukus...taigi išvada, valgyti galima, bet yra tortų ir skanesnių kas mėgstat riebiai, galit bandyti specialiai nueisiu ir nusipirksiu parduotuvinio tortuko arba plokštainio gabaliuką ir palyginsiu ar bent jau į tą pusę pagaminau

Sveikutės, merginos
Noriu išsikepti biskvitą tik nežinau ar paruoštą tešlą kepimui reikia dėti į įkaitintą orkaitę, ar ne? Jei į įkaitintą tai kiek laipsnių?
Gal kuri galėtų patarti?

na laaaaaaabai jau geraqi jis atrodo bet man ir šie tortukai per riebūs, kažkaip stringa, bet vistiek laaaaaaabai skanus, jau vien dėl to, kad naminiai

Na as irgi nemegtu riebiu, bet nelygink tik su Maximiniu, nes ten tikrai i Napoleona man nepanasu Nors raso, kad tai Napoleonas.

Na neveltui Napoleonas yra vienas riebiausių tortų/pyragų Tavasis atrodo tikrai gražiai, bet man taip pat būtų tikrai per riebu

Į JAU IKAITINTĄ ORKAITĘ ....180 - 200C .....PRIKLAUSO NUO KIEKVIENOS ORKAITĖS INDIVIDUALIAI

-------------------------------------------------------------------------------------

RiMami ..... ....nevalia slėpti tokių skanumynų , oi nevalia

Olesta , va čia mano skoniui Napoleonas ....tikras senovinis ...riebus , kaip jam ir priklauso būti

gal bomžai nenumirs privalgę, nes MB jau vaistų sulakstė nuo skrandžio ir nusprendėm, kad jis nevertas būti pristatytas platesnei auditorijai, sorry už suerzinimą, foto lyg ir nebloga, bet kai paragavom, tai aš juo visiškai nusivyliau...man skaniausi medaus, griliažinis, negro bučinys ir Juodasisi miškas, o želiukus tai galėčiau dieną naktį lapnoti, MB nuo mėsos visus padažus ir riebaliukus nukrapšto, tai jam skonis patiko, ragavo ragavo ir prisiragavo nu žodžiu gaila tik darbo ir sąnaudų, bet bent būsiu sau įsirodžius, kad pagaminti aš jį vis dėl to sugebėjau. Gal darant viską dar tikrai iš naminių produktų būtų gavęsi visai kitaip ir alkoholis tešloj būtų panaikinęs riebalų pasisavinimą tokį gausų, nes sutikim, kad 1 kg sviesto, tai yra labai daug