Obuolių pyragas su kardamonuReikės:5 obuolių
200gr sviesto
200gr cukraus
cukraus pudros
2 kiaušiniai
1 a.š kepimo miltelių
360gr miltų
1a.š kardamono
3 a.š. vanilino
2 a.š. cinamono
kepimo popieriaus
Eiga:Ištirpinta sviesta išsukti su cukrus,2 a.š. vanilino,kardamonu ir 1 a.š.cinamono ,sumušti kiaušinius ir išplakti iki baltumo ,dėti miltus su kepinių milteliais ,ir išsukti tešla .
Obuolius sutarkuoti (nuluptus) iberti 1a.š.vanilino ir cinamono.
I skarda su kepinių popieriumi dėti gabala tešlos (puse tešlos) ,išlyginti ji ,tada sudėti puse obuolių ,ant viršaus vėl dėti tešlos tik plonesni sluoksni nei pirmasis ,vėl užkojame obuoliais ir tada iš likusios tešlos padarome juosteles ir užklojame pyraga .Kepame 175C temp,apie 30-40 minučiu .
Skanaus
Papildyta:Mascarpone tortas su kiaušininiu kremu ir vynuogėmisBiskvitas pirktinis ,paprasta pieniškas .
Kremui reikės :300 gr natūralaus jogurto (galima ir su priedais , aš dėjau perikini nes jo skonis labai švelnus)
500gr mascarpone sūrio
150 gr cukraus
2 valgomi šaukštai želatinos
2-3 šaukšteliai vanilino
Vynuolių žallųjų papuošimui
1 pakelis kiaušininio kremo
250ml pieno
50gr sviesto
Eiga :Jogurta,mascarpone,vanilina,cukrų suplakti mikseriu. Želatiną išbrinkinti vandenyje,galite ir sultyse brinkinti ,kažkur skaičiau jog citrinų sultys brinkina skiestuose vandeniu 50*50.Skysčio maždaug turi gautis 100-150 ml , pakaitinti ant viryklės, bet nevirti. Atvėsinti ir pilti į mascarpone masę su jorurtu ,gerai išmaišyti. Jeigu tortas suaugusiems galima įpilti dar ir mėgstamo alkoholio.Biskvita idedame i tortine,biskvito storis gali būti apie 2-3cm ,supilti mascarpone ir jogurto suruošta mase ir stingdinti šaldytuve.
Sustingdžius išimti iš formos ir aptepti kiaušininiu kremu ,kuris gaminamas taip : kremo miltelius su pienu dėti i kombaiga , ar plakti su mikseriu 2-3 minutes , idėti sviesto ir vėl paplakti kokia 1 minute,ir viskas kremas paruoštas.Išimto sustingusi torta iš tortinės aptepti kaiušininiu kremu ir šonus ir viršų, pasilikti kremo papuošimui, jei norite bet nebūtina , puošti kremu ir vynuogėmis fantazijos tik reikia ir tortas bus super
) Skanaus ....