Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

aš apakus
o vidus medutis?

..nea , apačia " Nevėžis" , o viršutinis " Juodas miškas " .

o dabar isduokit paslapti, kaip tokius vienodus rutulius iškočiojate ir kur jus tuos tortus pertepinejate, dedate i kokia nors forma ar ne?

o man klausimas, kaip tos kojos nuo virsutinio torto svorio i apatini torta nesulenda

kokiu grozybiu prideta

Cia truputi ne i tema, bet sulaukiau keliu klausimu apie maistiniu dazu pavidala, tad rasiau cia.

1. "Paste" dazai yra tirsto skyscio pavidalo ir geriausiai tinka maisyti i mases vidu, kokia mase tai bebutu (galima i glaista, i cukrine mase gelems, i zele, i biskvita deti, zodziu, is esmes bet kur). "Paste" dazai itin gerai maisosi, nepakeicia mases konsistencijos, zodziu, jie tam ir sutverti, kad butu maisomi i vidu. Svarbu dar ir tai, kad "paste" yra didziausios koncentracijos dazai, tad ju reikia maziausio kiekio norint kazka nudazyti. Beje, "paste" galima skiesti ir piesti teptuku ant "gatavo" gaminio.

2. "Dust" yra dazai labai smulkiu milteliu (dulkeliu) pavidale. Jie skirti padailinti jau nudazyta gamini (galima prideti ivairiu subtiliu perejimu, papildomu atspalviu ir pan.), galima ir visiskai balta gamini jais "pudruoti" arba istirpdyti dulkeles citrinos sulciu laselyje ir piesti teptuku. "Dust" dazus galima ir i gamini maisyti, taciau tokiu atveju imaisius reikia palikti gamini kiek pastoveti (dazai skyla tirpdami), tada dar karta gerai perminkyti. Siuo atveju butu kiek daugiau darbo, nei su "paste" dazais.

3. "Liquid" dazai yra spalvotas skystis. Tokie dazai gaminami purksti specialiu auksto slegio purkstuvu, taciau galima juos ir teptuku dengti. Svarbu zinoti tai, kad "liquid" dazai yra mazos koncentracijos -- jie sukurti tam, kad pries purskiant nebereiketu nieko skiesti ar ruosti. Del sios priezasties, jei maisysite dazus i mases vidu, tai bus grynas dazu svaistymas -- kad isgautumete norima spalva, reikes laaabai daug ju sunaudoti. Be to, kadangi tai yra skystis, jis pakeis jusu mases konsistencija (atskies ja) ir isbalansuos gamini. Zodziu, i vidu jie maisomi neturetu buti.

Pastaba: perlamutriniai, metaliko ir kt blizgus dazai turi buti uztepami / uzpurskiami ant baigto gaminio, jie NERA maisomi i mases vidu. Ju poveikio esme ta, kad isdziuve sudaro sviesa atspindincia plevele, tad norint isgauti gera efekta, jie turi buti tolygiai padengiami ant gaminio.

Jei bus dar kokiu klausimu, rasykit

Lotute , aš beveik niekada netepu formose , na jau pripratau per tiek metų ir nėra būtinumo , bet jeigu juks reikia lygaus toeto šono , taip - reikia jį sutepti formoje .

Fregata , aš dariau " Nevėžį " jis svietinio kremo , ir yra trapus , bet iš kietesnių , todėl jį ir pasirinkau , bet ateitį darysiu bet kokį , nes tuoj gausiu spec. plastikinių pagaliukus kurie persikiša per tuos stovus ir remiasi į dugną , taip neleisdami kojoks ilysti į tortą

nagi,nagi,kas cia per pagaliukai

Daividuk , nu ar nesi mačiusi , lygtai ir tavo duotoj nuorodoj buvo tokių , aš tada tas kojytes užsisakiau pas tave , o kad ir tų strypų reikia nepagalvojau , tai dabar dasisakiau , ir lauksiu , kol atsiūs

paskutiniai Cipciuko tortai

man klausimas iškilo, o jei neturiu tokio dydžio formos kokį planuoju tortą kepti, kaip tada su tuo krastu daryt, kaip sutvirtinti, nes man ir nedidelis tortas truputi pačiuožė


o dėl beze mergaites, tai nesu aš rami, man irgi neturi būt erzelio ir dar greit vykt viskas turi na, bet bandysiu artimiausias sventė velykos, visi savi bus tai kaip jau išeis taip ir valgysim

Iškirpk iš kietesnio celovano , ilgą juostą , torto aukščio ir tik suteptą tortą apjuosk ( apsuk ) ir sutvirtink , lai sau pabando pasiduoti į kraštus