QUOTE(Rasma @ 2009 09 22, 14:20)
'Juokingiausia', kad ūkininkų parduodamo pieno irgi neina surauginti į normalų rūgpienį. Kai aš paklausiau 'kodėl?', būtumėt matę jų r-ją
O jau teorijų išvedžiojimai: labiausiai patiko "iškart po melžimo pienas
labai atvėsinamas"
Fantastika. Dėl to rūgpienis nesigauna
Kai pasakiau, kad perku butelį, surašom mėginių paėmimo aktą ir ištiriam dėl kenksmingų medžiagų liekanų, man pieno išvis nepardavė
O aš žinau viena - užtenka lašelio "Fairy" ar akių lašų ir pienas nerūgs, ir rūgpienis normalus nesigaus, o va skonis ir kitos kokybinės savybės liks tos pačios..
netaikau konkrečiai šitam atvejui, bet patikėkit, yra pieno, kuris tikrai sunkiai rūgsta. arba normaliai nesurūgsta visai. pas mano uošvius eko ūkis, pas juos karvių praėję per visą gyvenimą oj oj oj tai ir anyta sako, kad vis pasitaiko kokia karvė, kurios pienas prastai rauginasi. aišku, priklauso ir nuo pašaro, ir nuo veislės ir t.t. o pas juos dėl tokių dalykų kaip fairy ir t.t. garantuoti tikrai galiu