Sushi

#97
QUOTE(Nerytė @ 2009 05 11, 13:26)
thumbup.gif as visai noreciau, tik gaila, kad negaliu ax.gif

kauke26, manau praverstu tie kursai, nes juk per interneta nieko nepaliesi, o ten manau jau paruostus ryzius duos ar bent merginos gales paliesti viska ir jei nesigaus mokytojai pakoreguos, pasakys ka ne tasip daro ir pan. Nors man beveik gaunasi, bet jei butu galimybe vis tiek eiciau is smalsumo pasitobulinti blush2.gif



As taip pat manau, kad daryti yra visada naudingiau nei ziureti.
O kokia kursu kaina?
Atsakyti
#98
Neryte 4u.gif
oi, neparasiau kainos doh.gif - 50 Lt
aisku, cia jie idomiai susuko, kad jei nori, turi pats ta grupe surinkti...siaip tai,manau, cia ju butu reikalas, bet cia jau ne i sushi tema biggrin.gif
Atsakyti
#99
Dar yra suši pamokėlės Osakoj, Vilniaus g., bet ten kaina 100 Lt.
info
Atsakyti
#100
QUOTE(Nerytė @ 2009 05 11, 12:26)
thumbup.gif as visai noreciau, tik gaila, kad negaliu ax.gif

kauke26, manau praverstu tie kursai, nes juk per interneta nieko nepaliesi, o ten manau jau paruostus ryzius duos ar bent merginos gales paliesti viska ir jei nesigaus mokytojai pakoreguos, pasakys ka ne tasip daro ir pan. Nors man beveik gaunasi, bet jei butu galimybe vis tiek eiciau is smalsumo pasitobulinti blush2.gif


As tai nebent eiciau Japonijoje pas tikrus sushi meistrus. Nes musu Lietuvoje tai man toks jausmas belekoks kinietis sushi meistra vaidina, o tada jau tas pats kaip cepelinu gaminimo meno mokytis kokioj Kanadoj lotuliukas.gif
Be to per kokia valanda ar kiek ten tie kursai trunka viena sushi susuksi ir tiek smile.gif Nepatikimai man tokie kursai skamba, geriau uz tuos pinigelius ingredientu nusipirkti ir susisukti sushi thumbup.gif

P.S. Video galima rasti labai issamiu su visais nurodymais pradedant nuo ryziu rusies iki ju virimo, netgi mandagaus sushi valgymo, kad Japonijoje gedos nepadarytum biggrin.gif O jeigu dar kursuose ryzius virtus duos, tai koks tikslas eiti i juos? Kaip tik puse sushio gaminimo sekmes priklauso nuo ryziu virimo, menas juos gerai isvirti. Kita puse nuo grazaus susukimo]

P.P.S Skaiciau, kad Japonijoje sushio meistrai sushi gaminti mokosi apie 3 metus! doh.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo kauke26: 12 gegužės 2009 - 15:43
#101
QUOTE(kauke26 @ 2009 05 12, 15:37)
P.P.S Skaiciau, kad Japonijoje sushio meistrai sushi gaminti mokosi apie 3 metus!  doh.gif


Japonijoje tikrieji suši meistrai suši mokosi gaminti net septynerius metus, iš kurių pirmuosius kelerius metus jiems leidžia tik stebėti sušių gamybą, dirbti pasiuntinukais, nešioti šviežias jūrų gėrybes iš turgaus ir pan., paskui tik leidžiama mokytis pjaustyti žuvis, jūrų gėrybes, virti ryžius, o po kurio laiko ir vynioti sušius.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo alexxandra: 12 gegužės 2009 - 15:55
#102
Sveikos visos. Pamaciau tokia temuke, ir seile nutyso-tai mano mylimiausias patiekalas, kuri darytis netingeciau net vidury nakties... :]
pirma karta dariau pries kokius 2 metus...tada uztrukau labai ilgai, taciau dabar tai maximum pusvalandukas ir gatava :] esu sushi valgius ir ne namie gaminta, o parduotuvese, anglijoje esu valgius tiesiai pas japonus....galiu pasakyti, kad namie ruostas-geriausias :]] blush2.gif
zodziu man tai nenusibostantis dalykas... blush2.gif
taigi jungiuosi padiskutuoti 4u.gif
Atsakyti
#103
mano turbūt didžiausia kulinarinė svajonė yra pagaminti suši namie wub.gif bet MB nemėgsta jo, todėl niekaip ir neprisiruošiu jo daryt, nes kažkaip vienai valgyt nelabai į temą būtų.. reiks kada surengt su draugėm sušio vakarėlį, kai MB bus kur išvykęs lotuliukas.gif
Atsakyti
#104
QUOTE(Aistestul @ 2009 05 28, 04:41)
pirma karta dariau pries kokius 2 metus...tada uztrukau labai ilgai, taciau dabar tai maximum pusvalandukas ir gatava :] esu sushi valgius ir ne namie gaminta, o parduotuvese, anglijoje esu valgius tiesiai pas japonus....galiu pasakyti, kad namie ruostas-geriausias :]]  blush2.gif
zodziu man tai nenusibostantis dalykas...   blush2.gif
taigi jungiuosi padiskutuoti  4u.gif

Oho, greita jūs biggrin.gif Man vien ryžius perplauti, išvirti ir atvėsinti apie 30 min trunka. Kol ryžiai verda, supjaustau žuvį, avokadą, agurką, padarau spicy tuna mišinį ir tt. O tada jau rankų darbas- vyniojimas, maigymas smile.gif Paprastai suši darau 2-3 žmonėms, tai mažiausiai valandą užtrunku.

Aš irgi pastebėjau, kad kai pati namie darau, skaniau išeina, nei restorane. Tada nutaikai geriau ryžius pagal skonį (man patinka rūgštesni, su mažiau cukraus ir druskos), sašimi susipjaustai dideliais gabalais ( essen.gif ), perku viską tą pačią dieną, tai žinau, kad gaunu šviežiausią produkciją ir t.t. Ypač, kai čia daugumą produktų, kuriuos restoranuose naudoja, galima pačiam nusipirkti (šviežių tigrinių krevečių, jūrų ešerio ikrų, kepto ungurio t.t. ), žymiai labiau ir apsimoka pačiam daryti. Mes kai einam į restoraną, stipriai pavalgius ir sakės išgėrus paliekam apie 80$, o gaminant namie mažiau kaip ketvirtadalis sumos išeina.
Dar MB labai patinka, kaip aš spicy tuna roll padarau- sako, nesulyginsi, kaip restoranuose daro, ir kaip aš didis.gif Irgi dėl to pliusas namie gaminti.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo himalaia: 29 gegužės 2009 - 16:50
#105
man irgi patinka namie gaminti, bet neatsisakau i viena toki restorancika nueiti, i kitus neinu, nes tikrai namie skanesni, o ir aplinka nevilioja ax.gif
Atsakyti
#106
QUOTE(Nerytė @ 2009 05 30, 01:01)
man irgi patinka namie gaminti, bet neatsisakau i viena toki restorancika nueiti, i kitus neinu, nes tikrai namie skanesni, o ir aplinka nevilioja ax.gif


Sveika Neryte 4u.gif o lankeisi Yakatoj, Kaune? ten visai nieko sushi smile.gif nezinau ar vis dar galioja ta pati akcija, bet pietus galima uzsisakyt uz ~12lt, ten duoda sriubos + koki nors japoniska patiekala, vienasyk isbandziau tai thumbup.gif jie berods dar ir turi internetini puslapi, kur meniu galima pavartyt
Beje neseniai teko ragaut sushi su mazyciu japonisku hamburgeriu (primena kotleta) ant virsaus Japonijoj, as kazkaip nemaniau, kad ir mesa sushiui naudojama tongue.gif na speju, ir patys japonai improvizuoja.
P.S. Vakar valgem sushi uz 25Lt, pilna lekste (krevetes, lasisa, tuno file, kalmarai, japoniska kiausiniene, moliuskai ir dar kazkas, ko kilmes nepavyko nustatyt lotuliukas.gif ), skonis dieviskas + dar sriubos dave.. wub.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo kittychan: 01 birželio 2009 - 07:52
#107
QUOTE(kittychan @ 2009 06 01, 07:49)
Sveika Neryte  4u.gif  o lankeisi Yakatoj, Kaune? ten visai nieko sushi  smile.gif nezinau ar vis dar galioja ta pati akcija, bet pietus galima uzsisakyt uz ~12lt, ten duoda sriubos + koki nors japoniska patiekala, vienasyk isbandziau tai  thumbup.gif jie berods dar ir turi internetini puslapi, kur meniu galima pavartyt

P.S. Vakar valgem sushi uz 25Lt, pilna lekste (krevetes, lasisa, tuno file, kalmarai, japoniska kiausiniene, moliuskai ir dar kazkas, ko kilmes nepavyko nustatyt  lotuliukas.gif ), skonis dieviskas + dar sriubos dave..  wub.gif

Lankiausi Yakatoj pries puse metu, bet man nelabai patiko blush2.gif ant tokios akcijos nepataikem schmoll.gif

bigsmile.gif kur cia tokios kainos, kad pilna lekste uz tokia kaina ir dar sriubos gavot? bigsmile.gif Gal ir man pavyks pataikyti ant tokios akcijos kai i Kauna atvaziuosiu rolleyes.gif
Atsakyti
#108
Na, mano draugas labai kreivai ziuri i visokias krevetes, sushi ir pan., tai jei ruosiu,tai tik sau ;D vadinasi ir laiko labai nedaug reikia... :] as vis nenueinu kaune i restorana paragauti sushi, nerandu laiko, bet butinai per vasara ten apsilankysiu ;D
Atsakyti