Kiaulienos kumpio kepsnys.
I pora litru vandens deti sauksta druskos ir smulkiai supjaustyto cesnako 8 dideles skiltis,truputi citrinos ispausti, mesa be riebaliuku supjaustyti 3-4 cm. storio gabalais, uzmerkti, uzdengti ir padejus i saldytuva, pamirsti porai dienu.Isemus nuplauti, nuspausti ir idejus i griline keptuve lengvai paspaudus kepti apie 10 min., be riebaliuku.Deti i skarda, aptepti sepeteliu alyvu aliejumi ir kepti ikaitintoje orkaiteje 200temp. pusvalandi.Padaza pasigaminti pagal skoni, as dejau grietineles, vilniaus mesos padazo, pom. padazo. cesnako, pipiru, truputi cukraus, baziliko.Skanaus.
Nesuprantu, kotais neleidzia normalios fotkes ikelt